隨著現(xiàn)在寒冷冬季的越來越臨近，很多好吃嘴都希望吃一些溫和暖身的食物來抵御嚴寒，而最近火鍋就是很多人的一個首要選擇了，特別是很多人喜歡吃肥?；疱?，不但能及時地驅(qū)趕嚴寒，還能品嘗美味，可謂是一舉兩得。那么，如何自制肥?；疱伳兀肯旅?， 一起來看看吧！

肥牛可以用來做火鍋、燉煮等，口味鮮爽，而且營養(yǎng)價值高。不過有些肥牛卷可能會有點膻味，那么肥牛有膻味正常嗎？肥牛怎么去味道？肥牛卷本身就具有一定的膻味，如果不喜歡一般可以通過焯水、腌制、浸泡等方式去除腥味等，下面一起來看下肥牛去腥方法吧。

我國是養(yǎng)牛大國之一，也是牛肉生產(chǎn)和消費大國，養(yǎng)牛業(yè)在畜牧業(yè)發(fā)展生產(chǎn)當(dāng)中占據(jù)重要地位，那么，國內(nèi)哪里羊肉產(chǎn)量多？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份牛肉產(chǎn)量大省，包括內(nèi)蒙古、山東省、河北省、新疆、云南省、吉林省、四川省、河南省、遼寧省、甘肅省，下面一起來看看我國的養(yǎng)牛大省的相關(guān)知識吧！

青海省風(fēng)光壯麗，當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉馐堑角嗪１貒L的美食。青海的牛多是牦牛，青海高原的牦牛肉很美味，是那種不需要任何調(diào)味料，一把咸鹽就能品味出來的美味！那么青海哪里的牛肉最好吃呢？下面為maigoo編輯為大家整理的到青海十大名牛排行，包括玉樹牦牛、大通牦牛肉、唐古拉牦牛、甘德牦牛、澤庫牦牛、天峻牦牛、祁連牦牛、民和肉牛、久治牦牛、門源白牦牛等，一起來詳細了解一下青海哪里的牦牛肉最好吃吧。

作為是常見的生鮮肉品，牛肉很受歡迎，那么牛肉怎樣保存時間長？新鮮牛肉密封后冷藏能放2-3天，冷凍能放6-12個月，熟食牛肉也可以根據(jù)需求冷藏或冷凍，分裝會更方便，而牛肉干一般密封好放在陰涼干燥處即可，通過看顏色、聞氣味、摸觸感、觀察包裝和保質(zhì)期等，可以判斷牛肉是否變質(zhì)，不確定時應(yīng)直接丟棄。