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毛肚十大做法

十大好吃的牛肚做法排名 毛肚怎么做才能又脆又嫩
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2024-06-29 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
毛肚即瘤胃，是牛的四個(gè)胃之一，擁有脆嫩的口感，除了作涮燙菜品之外，也有燒、燉、鹵、涼拌等做法，那么牛肚怎么做好吃呢？比較受歡迎的有毛血旺、涼拌毛肚、毛肚火鍋、爆炒毛肚、水煮毛肚、鹵毛肚、香辣毛肚、撈汁毛肚、酸辣毛肚湯、蘿卜燜牛肚等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種牛肚的吃法，一起來看看毛肚的吃法大全家常菜吧。
  • 01
    毛血旺 湯汁紅亮麻辣鮮香鴨血嫩滑毛肚脆韌川菜代表名菜之一可配豆芽/黃喉/白菜等同煮
    綜合指數(shù)：85.5
    02
    涼拌毛肚 口感脆嫩有獨(dú)特嚼勁配麻辣紅油/酸辣汁調(diào)味尤佳川菜冷葷代表菜
    綜合指數(shù)：84.4
    03
    毛肚火鍋 麻辣醇厚湯汁濃稠七上八下涮法毛肚口感更佳鮮嫩多汁
    綜合指數(shù)：82.5
    04
    爆炒毛肚 表面焦香內(nèi)里爽脆配麻辣/酸辣調(diào)味下飯又下酒
    綜合指數(shù)：81.3
    05
    水煮毛肚 麻辣鮮香脆嫩彈牙加芹菜/綠豆芽等更佳川菜江湖菜的代表之一
    綜合指數(shù)：79.7
    06
    鹵牛肚 川味紅鹵（麻辣鮮香/毛肚爽脆?）廣式蠔油鹵（咸鮮回甜/適合冷食?）香鹵（咸鮮為主/突出原味）
    綜合指數(shù)：78.1
    07
    香辣毛肚 顏色紅亮香辣入味脆嫩爽口加洋蔥/木耳/蒜苗等同炒更佳
    綜合指數(shù)：76.6
    08
    撈汁毛肚 酸辣爽脆有嚼勁熱量很低適合減脂人群
    綜合指數(shù)：75.0
    09
    酸辣毛肚湯 酸味柔和不澀辣味適中不烈咸淡適宜暖身驅(qū)寒
    綜合指數(shù)：74.0
    10
    蘿卜燜牛肚 牛肚醬香濃郁微辣爽口蘿卜軟嫩回甜適合配飯或澆面食用
    綜合指數(shù)：72.4
    • 鐵板烤毛肚
    • 蒜蓉炒毛肚
    • 醬爆毛肚
    • 紅油毛肚
    • 毛肚卷

毛肚十大做法，是MAIGOO網(wǎng)小編主要依據(jù)各大美食網(wǎng)站（香哈網(wǎng)/美食天下/下廚房等）查詢結(jié)果以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/交流。 為我喜歡的投票>>

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    炒牛舌
  • 02
    蒸牛舌
  • 03
    紅扒牛舌
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    涼拌牛舌
  • 05
    烤牛舌
  • 06
    干鍋牛舌
  • 07
    鹵牛舌（鹵水牛舌、醬牛舌）
  • 08
    水煮牛舌
  • 09
    香煎牛舌
  • 10
    牛舌湯
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毛肚 火鍋
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