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椒麻肥牛

#肥牛# 0 0
椒麻肥牛是一道以肥牛為主料制作而成的椒麻味家常菜，愛麻又愛辣的朋友千萬不要錯過。椒麻肥牛做法簡單，肥牛卷可以直接在商超里面購買，烹飪時先炒配料和配菜，再倒入肥牛卷翻炒均勻，出鍋即可。要想好吃，肥牛卷下鍋后要密切關注其顏色，變色后就要盡快出鍋，以免炒得太老，肥牛的口感變柴，也可以先焯熟，下鍋翻炒均勻即出鍋。
詳細介紹 PROFILE +

椒麻肥牛制作方法

食材：肥牛250克、青花椒5克、螺絲椒50克、木耳適量、大蒜5瓣、鹽1小勺、食用油適量、藤椒油適量、白糖少許

做法：

1、開水焯肥牛，備用；

2、熱油，放蒜蓉，姜絲，青椒，青花椒炒香；

3、放木耳繼續(xù)炒，然后放水，沒過食材，煮開；

4、放入焯好的肥牛，鹽，糖調(diào)味，喜歡吃麻味，可淋適量藤椒油，出鍋即可。

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