原切牛排是真的嗎

是，通過正規(guī)渠道購買，并注意查看配料表，可以買到真正的原切牛排。

原切牛排是指直接從牛身上切割下來的整塊牛肉，沒有經(jīng)過任何預(yù)處理、腌制或添加任何添加劑。

這種牛排通常選用牛肉較好的部位，如牛外脊、牛里脊等，直接切割包裝，保留了原汁原味的細(xì)嫩口感和豐富的汁水。

原切牛排的紋理自然，肌肉纖維走向一致，不會(huì)顯得雜亂無章，其成分配料表中只有牛肉這一項(xiàng)，沒有其他添加劑或調(diào)味品。

根據(jù)分割部位不同，可分為西冷牛排、菲力牛排、肋眼牛排等，通常原切牛排的價(jià)格是要高于其他類牛排。

原切牛排的家常做法

1、將原切牛排從冰箱中取出，自然解凍，廚房用紙吸干血水。

2、用洋蔥、姜絲、黑胡椒粉、生抽和蠔油腌制30分鐘以上。

3、用刀背拍打牛排，使其更加松軟，靜置5-10分鐘。

4、平底鍋加熱，倒入適量的油，油熱后放入牛排，中火煎一分鐘，翻面小火煎一分鐘。

5、加入蒜瓣和荷包蛋，最后加入黑椒汁、鹽、糖、雞精調(diào)味。

6、吃牛排前可以準(zhǔn)備一些配菜，比如煮西蘭花和西紅柿?：鍋中提前燒水，加入鹽和油，放入西蘭花和西紅柿焯燙一下，搭配牛排吃口感更佳。