家常照燒肥牛的做法

食材?：肥牛卷200g、洋蔥1/2個、雞蛋1個。

?照燒汁?：生抽2勺+蠔油1勺+蜂蜜1勺+清水3勺+黑胡椒少許?。

做法步驟

肥牛焯水?：沸水中加姜片、料酒，肥牛卷燙10秒至變色撈出?；

炒制?：洋蔥絲炒軟后加入肥牛，倒入照燒汁大火收汁?；

搭配?：煎溏心蛋或溫泉蛋，鋪在米飯上，撒芝麻點綴?。

配菜（可選）?：搭配胡蘿卜絲、金針菇或西蘭花，增加口感層。

典型變種

日式經(jīng)典版?：搭配洋蔥絲、胡蘿卜絲，淋溏心蛋，復刻料理店風味?。

?快手簡化版?：使用現(xiàn)成照燒汁，10分鐘完成，適合家庭制作?。

?創(chuàng)新融合版?：加入黑松露、蝦滑等食材，豐富口感。