海蜇頭是指海蜇的觸須部位，是海蜇中的精品，肉質(zhì)較厚，營養(yǎng)豐富，一般涼拌食用。海蜇頭怎么做好吃？海蜇頭在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水氽一下，然后切絲拌涼菜用。海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。下面就來了解下海蜇頭的吃法和做法。

紅燒海參是一種美味的川菜做法。那么，紅燒海參怎么做好吃？首先要將海參處理清洗干凈（干海參要泡發(fā)后處理），再切成半指寬的細(xì)絲，再浸泡在飲用水中。（海參切好以后浸泡飲用水中可以保證海參的滋潤和口感）然后我們要想做出美味的紅燒海參，腥味一點(diǎn)都不能有，而且還要通過調(diào)料帶出海參的鮮美。下面，就來介紹下紅燒海參的家常做法。

雪蟹又稱皮匠蟹、皇后蟹，市場常見的雪蟹品種有北太平洋雪蟹和北大西洋雪蟹兩種。由于是進(jìn)口品種，所以市場除了可以見到鮮活雪蟹外，還可以見到在捕撈地加工熟制并冷凍的凍品蟹腿或整只雪蟹。那么，雪蟹和帝王蟹的區(qū)別是什么？雪蟹不包括蟹鉗共有八條腿，蟹身刺少，光滑容易靠近，價格低于帝王蟹。下面一起來看看雪蟹常見做法及食用禁忌吧！

海鮮又稱海產(chǎn)食物，現(xiàn)在人們對于海鮮這類食物的了解是越來越深了，愛上吃海鮮的人也是越來越多了。那么你知道哪些簡單又好吃的海鮮菜呢？本文maigoo小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的海鮮家常菜，分別有油燜大蝦、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、紅燒帶魚、蚵仔煎、紅燒鮑魚、爆炒魷魚、清炒蝦仁、香辣蟹、清蒸黃花魚，一起來詳細(xì)了解下吧。

海瓜子是人們對尋氏肌蛤的稱呼，由于體型類似瓜子大小因此得名。雖然海瓜子產(chǎn)量小，并且價格十分昂貴，但是由于味道十分鮮美，仍然深受人們的喜愛。那么，你知道海瓜子怎么做好吃嗎？最簡單的方法當(dāng)然是是爆炒了，下面就一起看看蔥油海瓜子、辣炒海瓜子、白酒海瓜子的做法吧！