口感：紫菜柔嫩帶脆，湯清亮不膩，口感豐富。

做法：1、干紫菜撕小塊，溫水泡發(fā)去沙瀝干；

2、水燒開后放入紫菜稍煮，再加入其他食材和調(diào)料煮熟。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：現(xiàn)做現(xiàn)吃?，紫菜久泡易爛，建議食用前再放入。

口感：紫菜脆香，米飯軟糯，冷熱皆宜。

做法：1、米飯拌入調(diào)料，配菜切條切??；

2、將紫菜、米飯和配菜依次平鋪在竹簾上；

3、卷緊壓實(shí)后切厚片。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒，竹簾邊卷邊壓，避免松散。

口感：?皮薄餡嫩，湯鮮味美?。

做法：1、面粉制作餛飩皮，豬肉剁餡加調(diào)料制作餡料；

2、取皮放餡包緊，水開后下餛飩，浮起后加紫菜、蝦皮稍煮；

3、碗中放蔥花，沖入煮餛飩的湯，盛入餛飩。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：水沸后點(diǎn)一次涼水，防止餛飩破皮。

口感：?綿軟吸汁，?酸辣開胃?。

做法：1、紫菜剪成小塊，熱水泡軟后撈出；

2、把所有調(diào)料拌勻制成涼拌汁，澆一勺熱油激出香味；

3、將涼拌汁淋在紫菜上，拌勻，撒上香菜即可。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：紫菜泡發(fā)后擠出水，避免稀釋醬汁。

口感：?蝦仁嫩滑，粥底香糯，鮮甜綿密??。

做法：1、紫菜剪碎，鮮蝦去殼開背，瘦肉切絲腌制入味；

2、大米加水煮至開花，放入所有食材煮熟；

3、出鍋前加鹽、香油調(diào)味，撒蔥花即可。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：小火慢熬防糊底，蝦仁最后放。

口感：?邊緣焦香，內(nèi)里柔軟，鮮味濃郁???。

做法：1、蝦米和紫菜清洗干凈后切碎裝碗里；

2、加入面粉、雞蛋和水，放鹽調(diào)味，拌成糊；

3、熱鍋放油攤餅，煎至兩面金黃即可。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：蝦米提前用料酒或姜水浸泡，紫菜擠干水分防腥。

口感：輕薄酥脆，類似海苔但更天然。

做法：1、紫菜剪小塊，淋麻油拌勻；

2、紫菜中加入白芝麻和鹽，再次拌勻；

3、平鋪在烤盤上，160℃預(yù)熱后烤10分鐘左右。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：M aigoo網(wǎng)小編提醒，優(yōu)先選用頭水紫菜，無沙且易烤勻。

口感：疙瘩面筋道，南瓜綿軟，湯底自然稠滑。

做法：1、南瓜去皮切塊，紫菜剪碎，蝦皮洗凈，面粉調(diào)成面絮；

2、油鍋燒熱后，放入所有食材翻炒，倒入清水煮沸，加鹽調(diào)味；

3、將面絮用漏勺滴入湯中，煮至浮起后關(guān)火。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：南瓜煮軟爛再下面疙瘩，避免夾生。

口感：極致酥脆，?鮮香濃郁。

做法：1、雞蛋打散加入面粉和水?dāng)嚢璩珊?/p>

2、紫菜撕小片，沾滿面糊，再撒一些白芝麻；

3、鍋中熱油，放入紫菜炸至酥脆后撈出，灑椒鹽粉即可。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：油炸時(shí)，需要用漏勺持續(xù)翻動(dòng)，確保受熱均勻。

口感：軟滑帶微脆，咸鮮交融，特別下飯。

做法：1、五花肉切薄片，紫菜剪成小塊；

2、熱鍋冷油，放入五花肉片煸炒，加紫菜和調(diào)料翻炒；

3、撒少許白糖平衡咸味，放蔥花，炒勻即可。

烹飪技巧：五花肉需煸至金黃出油，紫菜入鍋后大火快炒防出水。