蝦米是將蝦煮熟、曬干、去皮后的熟干制品，比較有名的品種如金鉤海米，肉質(zhì)飽滿、色澤金黃，形狀像鉤子，所以叫金鉤海米。蝦皮和蝦米的區(qū)別主要在于蝦的品種不同，但都屬于常見(jiàn)的海鮮干制品，那么蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？干蝦米怎么選？蝦皮怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)蝦米知識(shí)百科，為大家介紹更多關(guān)于蝦米的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧！

蝦皮是餐桌上常見(jiàn)的美食，常用來(lái)煲湯或者做菜食用。我們平時(shí)去超市買(mǎi)蝦皮時(shí)，也許是看到蝦皮就隨手買(mǎi)了，但其實(shí)蝦皮是有生蝦皮和熟蝦皮之分的。生干蝦皮和熟干蝦皮在加工方式、外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)上都存在不同，生干蝦皮和熟干蝦皮哪個(gè)好？下面來(lái)詳細(xì)介紹下生蝦皮和熟蝦皮的相關(guān)內(nèi)容。

蝦米是一種海產(chǎn)品，也是人們喜歡吃的一種調(diào)味品。我們?cè)诔匈?gòu)買(mǎi)的蝦皮一般都是濕濕的，所以比較容易霉變。為了讓蝦皮保存的更久，我們可以把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的蝦皮存在冰箱中，或者用焙干、加鹽水的方法保存。蝦皮放冷藏還是冷凍？蝦皮怎么保存不變質(zhì)？下面來(lái)了解下蝦皮存儲(chǔ)方法。

中國(guó)的美食品類(lèi)豐富、風(fēng)格獨(dú)特，是世界公認(rèn)的美食國(guó)度，那么中國(guó)著名美食有哪些呢？MAIGOO美食小編從國(guó)宴美食、中國(guó)美食之最、非遺美食、省市美食、健康美食、節(jié)日美食、人群美食、菜系名菜、各食物吃法、美食搭配等方面，為大家?guī)?lái)中國(guó)最好吃的美食排名，希望對(duì)大家有所幫助。

蝦皮是非常鮮美的食物，在蒸雞蛋羹，燒湯，做菜時(shí)均可加一點(diǎn)蝦皮，可以提鮮、調(diào)味。更重要的是，蝦皮也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量很高，可以增強(qiáng)人體免疫力。不過(guò)，蝦皮不能吃多，不然對(duì)身體也會(huì)有壞處，那么蝦皮吃多了有什么壞處？蝦皮每天吃多少合適？下面來(lái)了解下。