平潭壇紫菜是福建省福州市平潭縣的特色海產(chǎn)品，主要產(chǎn)自平潭南海、嶼頭、東庠一帶，附著于淺礁石生長。買購網(wǎng)小編了解到，平潭島素有“千礁島縣”之稱，海洋水產(chǎn)資源非常豐富，是我國紫菜的原產(chǎn)地和發(fā)祥地之一。紫菜產(chǎn)地哪里的好？平潭壇紫菜的特點只要表現(xiàn)在藻體細長、色澤鮮亮，干制后色澤黝黑光亮，藻香濃郁，口感脆嫩、鮮甜，深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?。特別是在很多平潭美食中都可見其身影，比如紫菜鮑魚煲、海蠣燉紫菜、紫菜海極蝦、紫菜燜芋頭等。 【 詳細>>】

哪個地方產(chǎn)的紫菜最好吃？如東條斑紫菜是江蘇省如東縣的特產(chǎn)，與“天下第一鮮”文蛤齊名，產(chǎn)于溫帶，自然生長。如東條斑紫菜的特點是藻體薄嫩，干品呈黑褐色，光澤明亮，具有濃郁的天然鮮味和香氣，是生態(tài)海洋食品，具保健功效。此外，如東條斑紫菜蛋白質(zhì)≥36.0克/100克，鈣≥400.0克/100克，鋅≥30.0克/100克。據(jù)了解，20世紀(jì)70年代起，如東在沿海進行人工栽培推廣，以其藻體薄嫩、品質(zhì)優(yōu)良、味道鮮美而受到國內(nèi)外消費者的青睞。 【 詳細>>】

霞浦紫菜是福建省寧德市霞浦縣的特產(chǎn)，味道鮮甜甘香，爽滑可口，顏色紫中帶黑，含豐富的蛋白質(zhì)、碘、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，深受很多熱愛海鮮人士的追捧和喜愛。霞浦作為“中國的紫菜之鄉(xiāng)”，擁有得天獨厚的自然環(huán)境和氣候條件，海岸線漫長，眾多天然獨立港灣，亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候及獨有的水溫、水質(zhì)條件，為紫菜種植提供了得天獨厚的自然條件，出產(chǎn)的霞浦紫菜無論從形態(tài)、色澤、營養(yǎng)、口感等方面都優(yōu)于同類產(chǎn)品。

大豐東沙紫菜是江蘇省鹽城市大豐區(qū)的特產(chǎn)，色澤深褐，光澤明亮，厚薄均勻，無僵斑、菊花斑，死斑，味鮮香，柔韌性好。買 購網(wǎng)美食小編了解到，江蘇是全球條斑紫菜最大的產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的條斑紫菜不僅口感好、品質(zhì)優(yōu)，且具有量大、形狀整齊、使用率高等特點。大豐東沙紫菜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等，既可以食用又可以藥用；用陳醋、姜、紅糖，紫菜腌一瓶紫菜醋，可以用來排毒，降低血脂等。

晉江紫菜是福建省晉江市的特產(chǎn)，藻體暗紫綠略帶褐色，披針形、亞卵形或長卵形，基部心形、圓形或楔形，邊緣稍有褶皺，具有稀疏的鋸齒；藻體為單層細胞，含單一色素體；基部呈圓頭形。其中晉江紫菜總蛋白質(zhì)24～30%，其中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量尤為突出。據(jù)了解，晉江紫菜加工產(chǎn)品主要有紫菜餅、紫菜酥、紫菜醬、紫菜湯包、海苔等一系列速食產(chǎn)品，都比較受消費者的喜愛。 【 詳細>>】

饒平海山紫菜是廣東省饒平縣海山鎮(zhèn)沿海野生海藻經(jīng)傳統(tǒng)方法精制而成的海產(chǎn)品，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等，經(jīng)常食用，對身體健康有益。ma_igoo查資料得知，海山紫菜屬紅藻門類紅毛菜科食用海藻，鮮為青色，曬干后變?yōu)樽辖鹕?，主要養(yǎng)殖在海山鎮(zhèn)黃隆外頭埠淺灘，常年半咸半淡的黃金海水鹽度比例獨特，天然的海洋資源和合適的氣候條件使這里出產(chǎn)的紫菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，色澤紫亮，口感脆而清爽。

萊蕪紫菜是廣東省汕頭澄海的特色美食，原野生于萊蕪島周圍水中石頭之上，尤以東嶼居多，1980年開發(fā)萊蕪海灘，進行人工養(yǎng)殖，如今，于韓江出?？?、咸水和淡水交匯海域出產(chǎn)的汕頭萊蕪紫菜已成為名優(yōu)產(chǎn)品，暢銷海內(nèi)外。萊蕪紫菜的特點是菜葉墨綠，薄細，柔韌；曬干后色澤深紫，透亮，無沙；吃用柔脆適中，味道清甜鮮口，營養(yǎng)豐富，富有含蛋白質(zhì)，碘及多種維生素，無膽固醇，深受消費者的喜愛。

古浮紫菜是福建省泉州市石獅市祥芝鎮(zhèn)古浮村的特色海產(chǎn)品，具有光滑細膩的菜質(zhì)、獨特的風(fēng)味、豐富的營養(yǎng)價值等諸多特點，深受消費者青睞。據(jù)了解，古浮紫菜產(chǎn)地位于泉州灣入?？?，有優(yōu)良的港灣和廣闊的淺海灘涂，種植紫菜條件得天獨厚，紫菜品質(zhì)優(yōu)異，早在1958年9月，這里就開始了人工養(yǎng)殖紫菜附苗試驗；1963年3月建立紫菜養(yǎng)殖試驗基地，同年，紫菜全人工養(yǎng)殖獲得成功并向全省推廣。

連江紫菜是福建省連江縣的特色水產(chǎn)，利用淺海優(yōu)良水質(zhì)進行壇紫菜全浮筏無公害養(yǎng)殖，生產(chǎn)的紫菜品質(zhì)優(yōu)良，擁有抗病害能力強、口感好、氨基酸含量高等優(yōu)點。特別是位于江海交匯處的浦口鎮(zhèn)中麻村，因其特有的水溫水質(zhì)，培育出的紫菜更是，色味俱佳、清脆爽口。據(jù)了解，紫菜是分次采割的，頭次采割下來的叫頭水紫菜，后面的叫“二水”“三水”等。一般情況下，頭水紫菜的產(chǎn)量較低，是紫菜中的極品，葉片非常細嫩，食用口感最好。

東山紫菜是福建省漳州市東山縣的特色產(chǎn)品，不僅食用價值高，而且還可以入藥，在我國養(yǎng)殖十分廣泛。據(jù)了解，東山紫因其產(chǎn)地優(yōu)越的自然環(huán)境，海水水質(zhì)優(yōu)，養(yǎng)料充足，常年無污染，所產(chǎn)的紫菜口感鮮美、營養(yǎng)豐富，甚至被人贊為“燕窩紫菜”。此外，東山紫菜出名的地方，還在于采用最原始的人工采割、手工生產(chǎn)，除了保留自然的香味，更能保證營養(yǎng)成分不流失。特別是山東頭水紫菜，即成熟后的第一次收割的紫菜，口感細嫩，鮮味濃，營養(yǎng)價值非常高。