明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。中醫(yī)認為，其味甘堿性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃，適于多種烹調法制菜。新鮮的明蝦，最好的方法就是白灼，可以保留最原始的鮮美味道，營養(yǎng)豐富。喜歡吃蝦的話，真的不能錯過這道菜品，并且白灼明蝦的做法很簡單，一學就會，只需要注意白灼明蝦要煮多久就行，趕緊學起來吧！