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秋季是吃蟹的好季節(jié)，而大閘蟹以其個(gè)肉嫩、膏肥、黃足等特點(diǎn)受到了吃貨們的喜愛。一般來說，大閘蟹特指長江系中的中華絨螯蟹，生長在長江下游一帶的湖河中，其中陽澄湖大閘蟹尤為出名，品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹價(jià)格甚至要五六百一只。但是昂貴的價(jià)格并不能阻止饕客們，大閘蟹的肉質(zhì)飽滿，很適合拿來做清蒸大閘蟹，也可以炒來食用。那么大閘蟹怎么吃？吃大閘蟹要注意什么？接下來和Maigoo編輯一起來看看吧！

蝦一直是人們酒桌上中常有的食物，蝦的營養(yǎng)豐富極高，且其肉質(zhì)松軟，易消化，頗受人們的喜愛。蝦的種類很多，每個(gè)地方蝦的做法也各不相同，有香辣蝦、鹽水蝦或是口味蝦等等。一提美食，口水忍不住??！打住，下面小編來盤點(diǎn)一下蝦的家常做法和吃飯，喜歡吃蝦的朋友不要錯(cuò)過了！

蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，蝦的種類很多，常見的包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。中國海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。那么食用蝦的品種有哪些？如何挑選新鮮蝦？蝦怎么處理干凈？下面maigoo網(wǎng)食用蝦知識(shí)百科，為大家詳細(xì)介紹食用蝦的種類、選購、食用、保存等內(nèi)容，一起來看看吧！

秋風(fēng)一吹，吹滅了夏日的點(diǎn)點(diǎn)火星子，透著些絲絲涼意。而對(duì)于吃貨來講，終于苦盡甘來，等到了“八月十五，菊黃蟹肥”。蟹是美味，人人喜愛，無間南北，不分雅俗。每年的九、十月份螃蟹最為豐盛肥美，正是吃蟹的好時(shí)候。面包蟹、帝王蟹、陽澄湖大閘蟹，想想就流口水。那么，螃蟹的做法有哪些呢？

相信大多數(shù)人都喜歡吃大蝦，但蝦的價(jià)格較貴，只有秋天鮮蝦大量上市的季節(jié)，價(jià)格才相對(duì)便宜?，F(xiàn)在正是秋季，也是鮮蝦上市的大好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候買來十斤二十斤的鮮蝦，保存起來，保證一年四季都可以吃到新鮮的大蝦。那么，鮮蝦如何保存？今天小編就把保存鮮蝦一年不變質(zhì)的方法分享給大家。

蝦是人們最常食用的海鮮之一，它含有豐富的營養(yǎng)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，但很多食物不能與蝦同吃。那哪些食物與蝦相克呢？今天小編就給大家匯總一下蝦與哪些食物相克。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡單？水產(chǎn)海鮮常見的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見魚、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來看看海鮮的家常做法及食用注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容吧。

蝦米是將蝦煮熟、曬干、去皮后的熟干制品，比較有名的品種如金鉤海米，肉質(zhì)飽滿、色澤金黃，形狀像鉤子，所以叫金鉤海米。蝦皮和蝦米的區(qū)別主要在于蝦的品種不同，但都屬于常見的海鮮干制品，那么蝦米的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？干蝦米怎么選？蝦皮怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)蝦米知識(shí)百科，為大家介紹更多關(guān)于蝦米的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧！

有句話說得好：唯有美食與愛不可辜負(fù)。而對(duì)于一個(gè)吃貨來說，世界上最幸福的事情，莫過于嘗過世間各色美食。當(dāng)初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產(chǎn)小吃，也讓我們切切實(shí)實(shí)的體會(huì)到中華美食的博大精深、臥虎藏龍。今天MAIGOO專題小編就來和大家聊聊我國各地知名的特產(chǎn)都有哪些，給大家做一份原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦。

海鮮就是海產(chǎn)食物，海鮮已經(jīng)是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的常客，也不陌生。很多人對(duì)海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，作為喜愛海鮮類食物的吃貨，這些海鮮的功效、食用注意、價(jià)格、做法都是要提前了解的，一起來盤點(diǎn)盤點(diǎn)市場上常見的海鮮種類吧。這份指南收好嗎，再也不怕吃飯的時(shí)候?qū)擂谓胁怀雒掷病?/div>