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十大受歡迎的海產(chǎn)干貨

中國十大經(jīng)典的海鮮干貨 國內(nèi)最受歡迎的10大海產(chǎn)干貨
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員850號(hào) 上傳提供 2024-01-10 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
海鮮制成干貨不僅方便保存，還保留了大部分鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，因此成為備受人們歡迎的飲食佳品，那么我國受歡迎的海產(chǎn)干貨有哪些呢？為大家介紹海魚干、干海藻、蝦皮、蝦米、干貝、鮑魚干、干海參、魷魚干、花膠、牡蠣干等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的國內(nèi)最受歡迎的10大海產(chǎn)干貨排行，了解更多有名的干制海鮮及相關(guān)情況。
  • 01
    海魚干 鱈魚片香酥小黃魚明太魚干烤鰻魚鳀魚干
    綜合指數(shù)：97.7
    02
    干海藻 海帶海茸 裙帶菜 紫菜 龍須菜海白菜
    綜合指數(shù)：96.1
    03
    蝦皮 有鈣庫之稱推薦蝦皮冬瓜湯/蝦皮炒韭菜
    綜合指數(shù)：94.5
    04
    蝦米 金鉤海米磷蝦即食蝦干
    綜合指數(shù)：93.0
    05
    干貝 大連干貝長島干貝昌黎干貝南澳干貝霞浦干貝秦皇島干貝
    綜合指數(shù)：91.7
    06
    鮑魚干 大連鮑魚東山鮑魚南澳鮑魚旅順鮑魚煙臺(tái)鮑魚
    綜合指數(shù)：90.0
    07
    干海參 遼寧海參山東海參福建海參 進(jìn)口海參
    綜合指數(shù)：88.7
    08
    魷魚干 手撕魷魚 魷魚絲 魷魚仔大魷魚干
    綜合指數(shù)：87.1
    09
    花膠 廣肚福建毛魚肚大連花膠北海花膠
    綜合指數(shù)：85.6
    10
    牡蠣干 乳山牡蠣干北海生蠔干臺(tái)州牡蠣干臺(tái)灣牡蠣干榮成牡蠣干
    綜合指數(shù)：84.5

十大受歡迎的海產(chǎn)干貨排行，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)各種干制海產(chǎn)的口感以及其公眾知名度，并參考購物網(wǎng)站（京東、淘寶、天貓）的相關(guān)熱門銷量而得出，再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問歡迎在文章末尾評(píng)論/指正。 為我喜歡的投票>>

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十大受歡迎的海產(chǎn)干貨
1、海魚干
鱈魚片香酥小黃魚明太魚干烤鰻魚鳀魚干
海鮮干貨有哪些品種？最常見的就是各種海魚干。海魚干指的是利用新鮮海魚類經(jīng)過充分的曬干或烘干等程序精制而成的海產(chǎn)品，通常以鱈魚、鰻魚、小黃魚、明太魚、金鯧魚、鳀魚等為主要原料，經(jīng)過調(diào)味和干燥制成的海產(chǎn)品。雖然在晾曬過程中會(huì)損失一部分營養(yǎng)價(jià)值，但卻依舊含有高達(dá)45%的蛋白質(zhì)，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。M aigoo小編了解到，市面上的海魚干產(chǎn)品不僅有魚片、魚塊等食材，也有香酥小黃魚、烤鰻魚片等即食魚干，吃法多樣，很受歡迎。
2、干海藻
海帶、海茸、裙帶菜、紫菜、龍須菜、海白菜等海藻類干制品是生活中很常見的食材，也是中國十大受歡迎的干制海產(chǎn)。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種營養(yǎng)很高的蔬菜，也是一種理想的天然海洋食品。海帶是家庭餐桌上的常見客，像涼拌海帶絲、海帶排骨湯，以及火鍋、麻辣燙中都有海帶。海茸是海藻中褐藻類里一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的野生天然深海植物，為時(shí)下最健康美味的營養(yǎng)食品，通常涼拌后食用。另外裙帶菜、紫菜、龍須菜、海白菜等各有各的吃法，都是美味又營養(yǎng)的海產(chǎn)。
有鈣庫之稱推薦蝦皮冬瓜湯/蝦皮炒韭菜
市面上什么海產(chǎn)干貨好賣？Ma igoo小編覺得是蝦皮，蝦皮在南北方都是很常見的食材。蝦皮是一種叫做毛蝦的海產(chǎn)品加工而成的，毛蝦是中國蝦類中產(chǎn)量最大的蝦類資源，蝦皮是海產(chǎn)小毛蝦經(jīng)過煮熟、曬干等工序加工而成的一種食品，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克，大大高于眾多水產(chǎn)品及肉制品；而且礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，富含碘、鐵、鈣、磷等，還有“鈣庫”之稱；還有很好的抗氧化劑蝦青素。蝦皮的食用方法有很多，如蝦皮冬瓜湯、蝦皮炒韭菜、蝦皮涼拌香菜等。 【 詳細(xì)>>】
金鉤海米磷蝦即食蝦干
蝦米又名海米、金鉤、開洋，是中國十大經(jīng)典的海鮮干貨之一，蝦米和蝦皮的主要區(qū)別在于原料不同，蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米的形態(tài)通常為長條形或彎曲的蝦狀，色澤呈紅棕色或淡黃色，個(gè)頭比鮮蝦小。海米的質(zhì)地較為堅(jiān)韌，口感有嚼勁，適合長時(shí)間燉煮或燜燒，能夠充分吸收湯汁中的味道。蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，海米的吃法有很多，煎、炒、蒸、煮均宜，海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇。Mai goo小編了解到，還有一種即食蝦干，可以作為零食食用，健康又方便。 【 詳細(xì)>>】
大連干貝長島干貝昌黎干貝南澳干貝霞浦干貝秦皇島干貝
干貝是扇貝的干制品，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，是十大最美味的海鮮干貨之一。干貝美味又有營養(yǎng)，是一種優(yōu)質(zhì)食材，常用來煮粥、煲湯。中國哪里的干貝最好？推薦大連干貝、長島干貝、昌黎干貝、南澳干貝、霞浦干貝、秦皇島干貝等。干貝含有多種人體必需的營養(yǎng)，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質(zhì)。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。干貝的吃法有很多，家常做法有干貝冬瓜湯、紅燒干貝、干貝蒸雞蛋、干貝炒蛋、干貝粥等等。 【 詳細(xì)>>】
6、鮑魚干
大連鮑魚東山鮑魚南澳鮑魚旅順鮑魚煙臺(tái)鮑魚
鮑魚干，顧名思義就是鮑魚的干制品，是中國十大受歡迎的海產(chǎn)干貨之一，我國有名的鮑魚產(chǎn)地有大連鮑魚、東山鮑魚、南澳鮑魚、旅順鮑魚、煙臺(tái)鮑魚等。鮑魚干分為“淡干鮑”和“咸干鮑”兩種，淡干鮑品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)頭厚大，肉質(zhì)的豐腴與汁液的甘美清香。淡干鮑魚是自然晾曬干制的產(chǎn)品，不加以任何化學(xué)干涉，會(huì)最大程度的保留鮑魚的原始風(fēng)味。鹽干鮑魚是鮮鮑魚鹽腌后再烘干的產(chǎn)品，可以存放更長時(shí)間，但口感也會(huì)更咸。干鮑魚的家常吃法有很多，如鮑魚干燜紅燒肉、鮑魚燜雞、鮑魚粥、鮑魚蟲草花湯、鮑魚撈飯等。Maig oo美食編輯提醒大家，...干鮑魚在烹飪前要泡發(fā)清洗，一般在冷水中浸泡48小時(shí)，并隔4小時(shí)換一次水。 【展開全部】
遼寧海參山東海參福建海參 進(jìn)口海參
干海參就是將新鮮海參經(jīng)過一定的處理手段加工后的制成品，是中國十大最常見的海鮮干貨之一。雖然海參干制品不如新鮮的海參營養(yǎng)價(jià)值高，但其中富含的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分更利于被人體吸收，可以提高人體免疫功能、消除疲勞。據(jù)ma igoo小編了解，干海參根據(jù)加工方法分為淡干、鹽干、糖干三種，其中不人為添加任何添加物的海參被稱為淡干海參，海參淡干的是最好的，營養(yǎng)流失較少，滋補(bǔ)價(jià)值為最高。干海參在吃之前需要用溫水泡發(fā)，可以直接炒著吃，也可以煲湯的時(shí)候放入干海參，使湯的味道更加鮮香。 【 詳細(xì)>>】
手撕魷魚 魷魚絲 魷魚仔大魷魚干
魷魚干是利用海中新鮮的槍烏賊進(jìn)行加工干制而成的海鮮干貨產(chǎn)品，魷魚干因其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%，并含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是中國十大受歡迎的海產(chǎn)干貨之一，也是中國出口的重要大宗海產(chǎn)品之一。魷魚干主要產(chǎn)于中國廣東省九龍、汕頭間的南海、海康、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、福建省的東山、晉江、廈門等地，其中以九龍吊片和汕頭魷魚最為著名。魷魚干的種類有大魷魚干、魷魚仔等食材，也有即食的手撕魷魚、魷魚絲等零食。 【 詳細(xì)>>】
廣肚福建毛魚肚大連花膠北海花膠
魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾，是魚的鰾，經(jīng)剖制曬干而成。魚肚不僅是入菜的經(jīng)典食材，也是中國四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。花膠通常以金錢鱉魚膠、白花膠最為優(yōu)質(zhì)，花膠富含膠原蛋白，還含有多種維生素以及微量元素，同時(shí)具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，對(duì)女性來說是不錯(cuò)的補(bǔ)品，具有滋陰養(yǎng)腎的功效?；z的常見吃法是做燉品，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯。M_aigoo編輯了解到，中國花膠主要產(chǎn)于我國沿海，以廣東的“廣肚”為最佳，福建的“毛魚肚”次之，但也是佳品。 【 詳細(xì)>>】
10、牡蠣干
乳山牡蠣干北海生蠔干臺(tái)州牡蠣干臺(tái)灣牡蠣干榮成牡蠣干
牡蠣也是生蠔，是一種常見的海鮮食材，不僅可以鮮吃，還可以曬成牡蠣干。牡蠣干是好吃不貴的干制海鮮種類，需要將新鮮的牡蠣肉攤在竹箔上進(jìn)行暴曬或烘干才能制成，通常需要在日烈風(fēng)干的冬季進(jìn)行。鮮牡蠣脫水后變成牡蠣干，更方便儲(chǔ)存，食用時(shí)只需用清水泡發(fā)即可，同樣具有強(qiáng)體、補(bǔ)腎、益智及美容養(yǎng)顏等功效。牡蠣干泡發(fā)清洗后可以通過炒制、涼拌、熬粥、煲湯等方式來吃。
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