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含鹽高的十大食物

10種含鹽量極高的食物盤點(diǎn) 十大含鈉高的食物有哪些
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食,包括醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。那么,在日常生活中,有哪些“含鹽大戶”?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份十大最咸的食物名單,包括了含鈉調(diào)味品、腌制食品、高鹽零食、鹵制食品、加工豆制品、包裝熟食、咸味濃的快餐、糕點(diǎn)甜食、肉類速凍食品、高鹽罐頭。下面,一起來看看詳細(xì)的高鈉食物及相關(guān)信息吧!
  • 01
    含鈉調(diào)味品 味精/腐乳/番茄醬/醬油等超級偽裝隱形鹽
    綜合指數(shù):97.5
    02
    腌制食品 臘肉/腌菜/咸蛋等
    綜合指數(shù):96.3
    03
    高鹽零食 話梅/辣條/魷魚絲/海苔等
    綜合指數(shù):95.0
    04
    鹵制食品 鹵雞爪/鹵豬肝鹵鴨脖/鹵藕片等
    綜合指數(shù):93.4
    05
    加工豆制品 豆腐干/辣條/麻辣豆腐/薯片等
    綜合指數(shù):91.9
    06
    包裝熟食 牛肉干/小魚干/火腿腸等
    綜合指數(shù):90.3
    07
    咸味濃的快餐 方便面/燒烤等高鹽佐料多
    綜合指數(shù):88.7
    08
    糕點(diǎn)甜食 冰淇淋/面包/糕點(diǎn)等
    綜合指數(shù):87.1
    09
    肉類速凍食品 速凍肉丸/餃子/肉包等
    綜合指數(shù):85.5
    10
    高鹽罐頭 鹽漬類罐頭/醬漬類罐頭等
    綜合指數(shù):84.5

含鹽高的十大食物,cnpp小編主要依據(jù)該食物營養(yǎng)成分(鈉元素含量)、功效與作用、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,并綜合參考網(wǎng)站查詢結(jié)果,互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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含鹽高的十大食物
1、含鈉調(diào)味品
味精/腐乳/番茄醬/醬油等超級偽裝隱形鹽
高鹽食物有哪些?在日常生活中,含鈉調(diào)味品如味精、腐乳、番茄醬、蠔油、醬油、甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬等,是 超級“偽裝者”,都是含鹽大戶。據(jù)了解,一勺5-6ml的醬油中就含有1g鈉,20g黃醬中含有2g多鈉,1塊醬豆腐約含1.5-2g鈉。買 購小編以味精為例講解,味精的主要成分是谷氨酸鈉,它會(huì)與血液中的鋅結(jié)合后排出體外,所以小寶寶或孕媽媽,攝入過多味精是不利于身體健康的,當(dāng)然啦,不是說調(diào)味品不能食用,只是說要注意食用的量。
臘肉/腌菜/咸蛋等
十大最咸的食物之一就是腌制食品,如臘肉、咸肉、熏肉、咸魚、魚干、咸菜、腌芥菜頭、大頭菜、榨菜、醬蘿卜、醬菜、冬菜、醬黃瓜、咸鴨蛋等。腌制食品的過程中會(huì)大量放鹽,導(dǎo)致此類食物鈉含量超標(biāo),常常進(jìn)食或超量進(jìn)食可能會(huì)造成腎臟的負(fù)擔(dān)加重,增加發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。此外,鹽分濃度高還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜,常進(jìn)食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。所以在日常生活中,盡量少吃一些腌制食品。 【 詳細(xì)>>】
3、高鹽零食
話梅/辣條/魷魚絲/海苔等
高鹽飲食對身體健康有一定的危害,所以在日常生活中很多人都會(huì)下意識的減少鈉攝入,但有些食品,吃著“不咸”,鈉含量卻很高,比如常見的高鹽零食-話梅、辣條、魷魚絲、海苔、非原味瓜子、蘇打餅干等,“鈉含量”都是比較高的,而且這些零食本身不飽腹,容易吃多。就拿話梅來舉例子,在制作過程中會(huì)加入大量食鹽腌制,這樣才不容易壞掉,即使是甘甜口味的話梅,也是“高鹽大戶”,只不過加了別的來抵消了咸味而已。
鹵雞爪/鹵豬肝鹵鴨脖/鹵藕片等
鹵制品是以家禽、家畜的肉和內(nèi)臟及野味、部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料,放入調(diào)制好的鹵汁中鹵汁的食品,其中鹵汁是由花椒、八角等植物佐料,然后用食鹽等調(diào)料鹵制而成,為了使鹵制品不容易腐壞,在鹵制中會(huì)加入大量的食鹽,使細(xì)菌難以生長,所以鹵菜往往都很咸。M aigoo健康小編提醒大家,鹵菜本身口味重,鹽分含量高,多吃并不健康,所以無論如何,還是要盡量少吃。 【 詳細(xì)>>】
5、加工豆制品
豆腐干/辣條/麻辣豆腐/薯片等
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品。在日常生活中,不少人喜歡吃豆制品,特別是加工豆制品的零食,買 購網(wǎng)提醒,加工豆制品零食如豆腐干、辣條、麻辣豆腐、薯片等豆制品零食雖然好吃,但多數(shù)在加工時(shí)需要經(jīng)過鹵制、烘烤、拌料等工序,需要加入不少鹽。所以在食用加工豆制品的時(shí)候一定要適量,日常還是多吃些新鮮豆制品為好。
牛肉干/小魚干/火腿腸等
包裝熟食是指食品在經(jīng)過低溫或高溫一些列處理后,采用包裝的形式出售,既方便儲存和運(yùn)輸,又延長了保質(zhì)期,因此是比較受消費(fèi)者喜愛的食品之一。據(jù)了解,為了增加包裝熟食如牛肉干、小魚干、火腿腸等的風(fēng)味,在加工時(shí)會(huì)放入大量鹽,此外部分用來保持水分的添加劑里也含鈉。所以,在選擇包裝熟食的時(shí)候,一定要認(rèn)真查看配料表,看看“鈉含量”高不高再做選擇,做到心里有數(shù)。 【 詳細(xì)>>】
7、咸味濃的快餐
方便面/燒烤等高鹽佐料多
高鈉食物有哪些?快餐也是高鈉食物之一,可能很多人沒有留意到這一點(diǎn),因?yàn)榭觳捅旧硎菦]含太多鈉,“高鈉”是因?yàn)榧恿撕芏嗟淖袅?。特別是方便面,面食本身是沒什么鹽分的,但里面配備的各種調(diào)料味,各種加起來的鈉含量,一餐攝入鹽分就已經(jīng)超過一日的量了。買 購網(wǎng)健康小編提醒,快餐類食品可以適量吃,或者在食用過程中減少部分佐料,這樣在滿足口腹之欲前提下,相對更健康一些。
冰淇淋/面包/糕點(diǎn)等
糕點(diǎn)甜食是高鹽食物之一,因?yàn)樵谀汤?、糕點(diǎn)成胚后儲存發(fā)酵前,表面是要抹上一層鹽來腌的,這是發(fā)酵和儲存的需要。比如很多人都想不到的冰淇淋,也是屬于高鹽食品,在冰淇淋制作過程中,為了保證口感和形狀,一般都會(huì)在冰激凌的甜味素中添加很多鹽分,只是濃郁的甜味把咸味覆蓋了,欺騙了味覺。此外,大多數(shù)面包等在制作過程中,為了改善風(fēng)味、調(diào)節(jié)發(fā)酵速度,一般要加不少的鹽,這樣才能使面包的筋力和口感符合更多消費(fèi)者的口味。 【 詳細(xì)>>】
9、肉類速凍食品
速凍肉丸/餃子/肉包等
速凍食品是通過急速低溫加工出來的速凍食品,常見的有速凍丸子、速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等,因?yàn)槭澄锝M織中的水分、汁液不會(huì)流失,加上低溫狀態(tài)保存,一般是比較安全衛(wèi)生的。但是肉類的速凍食品,比如貢丸、魚丸、含肉餃子、肉包等,為了口味好,往往都加入了不少味精和高鮮調(diào)味料,在煮熟過程中即使不放鹽也比較咸,鈉含量很高。
10、高鹽罐頭
鹽漬類罐頭/醬漬類罐頭等
罐頭食品的種類很多,分類的方法也各不相同,很多人可能想起罐頭就覺得是高鹽食品,其實(shí)并不是所有的罐頭食品都是高鹽的,只有一些特殊品種,比如常見的鹽漬/醬漬蔬菜罐頭、調(diào)味類蔬菜罐頭、油炸拌鹽后裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品等,會(huì)為了增加特殊風(fēng)味加入比較多的食鹽,所有“鈉含量”才會(huì)比較高。買 購網(wǎng)小編提醒大家,如果想要避開高鹽罐頭,可以在購買的時(shí)候多看下配料表,看看“鈉含量”高不高,高的話少買少吃。
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