高膽固醇食物

膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注意膽固醇的控制，不能進食過多的膽固醇，特別是對年齡比較大的患者，防止動脈硬化的發(fā)病率升高。我們生活中常見膽固醇高的食物有動物內(nèi)臟、蛋黃、肥肉、豬腦、螃蟹黃等，這些都是富含膽固醇的食物，膽固醇高的人群應當盡量避免食用。

高飽和脂肪酸食物

對于高膽固醇患者來說，應該要減少飽和脂肪酸的攝入，不然會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。而哪些食物是含有比較多的飽和脂肪酸呢？動物油中富含飽和脂肪酸，植物油卻富含不飽和脂肪酸。因此平時飲食盡可能地使用植物油，如花生油、菜籽油、橄欖油等。不過植物油里的椰子油是個特例，富含膽固醇，不宜過多食用。

油炸食物

油炸食物因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，深受許多成人和兒童的喜愛。油炸食物是用動物油或者植物油炸出來的，含有大量的油脂和脂肪酸，長期食用就會使膽固醇的水平升高，還會引起肥胖，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。因此對于膽固醇高患者來說，油炸食物也是膽固醇高少吃10類食物之一。

抽煙喝酒

長期抽煙喝酒，不利于新陳代謝，也存在很多種危害，對身體健康不利。對膽固醇高的人群來說，煙酒是膽固醇高十大飲食禁忌之一。因為膽固醇的合成器官主要是肝臟，而抽煙喝酒對肝臟的傷害是特別大的。再者，吸煙和飲酒會損傷血管內(nèi)皮細胞，高膽固醇的人很容易誘發(fā)心血管疾病，因此膽固醇高應該禁止抽煙喝酒。

動物油脂

動物油脂是從動物體內(nèi)取得的油脂，如豬油、牛油、羊油等。動物油脂平時可以吃一些，但不宜過多食用，因為經(jīng)常過多食用動物油脂，容易導致膽固醇過高，從而引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外的發(fā)生，對身體健康無益。但平時也不能一味的依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，動物性油脂可以少量攝入，這樣才能更好的保護血管。

高碳水化合物食物

糖類又稱碳水化合物，當人體長期攝入熱量和糖份過多，被轉(zhuǎn)化成脂肪儲存的能量就會越多，也容易引起血糖飆升，導致肥胖是必然結(jié)果，而肥胖會間接促進膽固醇的合成，使得體內(nèi)膽固醇升高。因此膽固醇高的人群，平時應該要減少高碳水化合物食物攝入，可以吃一些熱糖、熱量低的食物，來避免膽固醇的升高。

貝類和軟體類水產(chǎn)

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適合，例如貝類和軟體類水產(chǎn)，它們往往富含膽固醇，就不適合高膽固醇患者食用。另外，有些魚的膽固醇和脂肪的含量較高，也不適合膽固醇高的患者吃，如魷魚、墨魚等。平時可盡量選擇低脂肪的魚類食用，這樣才對身體有益。

奶油和黃油

黃油是采用新鮮牛奶制作而成的一種食材，在生活中越來越普通了，是一種脂肪含量很高的食物，膽固醇含量也比較高，奶油膽固醇同樣含量高。再者過多食用奶制品，會引起高膽固醇血癥。因此對于對于膽固醇高的人來說，應該少吃或者不吃奶油和黃油類食物，不然容易引發(fā)心腦血管疾病，威脅身體健康。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含維生素C，多吃有利于促進細胞新陳代謝、防止動脈硬化，可美容養(yǎng)顏、提高身體免疫力等。但當人體內(nèi)維生素C過度缺乏時，會使膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁鹽的速率降低，血和肝的膽固醇含量升高，容易出現(xiàn)動脈粥樣硬化病變。因此平時應多吃維生素C含量高的食物，有利于降低膽固醇，防止動脈硬化。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽固醇高的患者，應該及時補充富含磷脂、鉻、碘等食物，對身體有益。磷脂在血漿中起著乳化劑的作用，影響膽固醇與脂肪的運輸和沉積；鉻元素可使血清膽固醇顯著下降；碘作為甲狀腺分泌甲狀腺激素的一個重要原料成分，當缺乏時會導致這種激素水平降低，這種情況通常伴隨高血膽固醇。因此對于膽固醇高的患者，要及時補充適當?shù)牧字?、鉻、碘等。

研究聲明：膽固醇高十大飲食禁忌排行榜，Maigoo小編主要依據(jù)食物屬性、食用禁忌、網(wǎng)絡關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進行總結(jié)。正文中提到的所有食物，建議膽固醇患者根據(jù)自身情況少吃或者不吃，最好是遵照醫(yī)囑來進行食補。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。