什么是硬菜？簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是能夠鎮(zhèn)得住場(chǎng)面，上檔次，C位出道的菜，平時(shí)里比較少吃，只有在逢年過(guò)節(jié)或者宴請(qǐng)親朋好友等場(chǎng)面才會(huì)吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚(yú)等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來(lái)準(zhǔn)吆喝著上硬菜來(lái)表示對(duì)客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請(qǐng)朋友吃飯！

絲瓜葉是植物絲瓜的新鮮葉片，它可以作為中藥材使用，那么絲瓜葉的藥用功效與作用是什么呢？絲瓜葉味苦，性微寒，能夠起到清熱解毒、止血、袪暑的功效，將絲瓜葉煮水喝能夠有效緩解暑熱煩渴、咽喉腫痛不適。此外，還可以用絲瓜葉煮水后洗澡，來(lái)緩解皮膚瘙癢腫痛不適。一起來(lái)看看吧！

農(nóng)家菜是以自然喂養(yǎng)的家禽和蔬菜為主料，因?yàn)闆](méi)有添加劑，口味醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以備受食客們的青睞，那么，經(jīng)典的特色農(nóng)家菜、最土的農(nóng)家菜有哪些？魚(yú)香肉絲、回鍋肉、紅燒肉、玉米排骨湯、麻婆豆腐、手撕包菜、酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、宮保雞丁、排骨藕湯等農(nóng)家特色土菜味道如何？下面一起來(lái)看看！

湖北菜又稱楚菜、鄂菜，是全國(guó)十大菜系之一，在中國(guó)烹飪百花園中獨(dú)樹(shù)一幟。在湖北的家常菜菜譜中，有許多大家都很喜歡吃的湖北特色菜肴，如清蒸武昌魚(yú)、排骨藕湯、酸辣藕帶、糍粑魚(yú)、紅菜苔炒臘肉、汽水肉等。下面MAIGOO美食小編為大家盤(pán)點(diǎn)下湖北人最?lèi)?ài)吃的10道特色家常菜，一起來(lái)看看你喜歡的湖北家常菜是否有上榜呢？

上海菜即滬菜，又叫本幫菜。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糖，別具江南風(fēng)味，其特點(diǎn)是：濃油赤醬。在本幫菜家常菜譜中，大家非常熟悉的菜品有上海紅燒肉、草頭圈子、扣三絲、上海熏魚(yú)、四喜烤麩、香露蔥油雞、八寶辣醬等，這些都是地道的上海家常菜。下面MAIGOO小編為大家盤(pán)點(diǎn)上海人最常吃的10道家常菜，一起來(lái)看看吧。