冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。冬瓜的品種大致分為變種和栽培種，雖然我們經(jīng)常會吃冬瓜，但是大多數(shù)人對冬瓜不是很了解，下面為大家詳細介紹一些冬瓜的基礎(chǔ)知識，一起來了解一下吧。

隨著人們對健康飲食的重視，越來越多朋友開始關(guān)注食物熱量的問題。一般在減脂期控制飲食，可以選擇吃一些熱量比較低的蔬菜，那么低熱量的蔬菜有哪些呢？下面MAIGOO網(wǎng)編輯為大家介紹10種熱量比較低的蔬菜排名，包括娃娃菜、小油菜、烏塌菜、芥菜、秋黃瓜、冬瓜、西葫蘆、番杏、筍瓜、生菜等，一起來看看十大低卡蔬菜一覽表吧。

中醫(yī)將食物分成四性，其中涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物，熱性體質(zhì)可多吃，陽虛寒性體質(zhì)少吃，應(yīng)季食用為佳。那么，哪些蔬菜是涼性蔬菜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份常見的涼性蔬菜，包括茄子、白蘿卜、油菜、菠菜、絲瓜、莧菜、芹菜、菱角、生菜、西紅柿，下面，一起來看看常見的涼性蔬菜相關(guān)知識吧！

鈉是維持生命活動必需的元素，但也不宜過量食用。食物中鈉含量高說明含鹽量高，世衛(wèi)組織建議成人每天鹽攝入量不超過5克。那么哪些蔬菜的鈉含量高？下面為大家介紹甜菜葉、茴香、奶白菜、朝鮮薊、茼蒿、芹菜莖、新西蘭菠菜、烏塌菜、油菜、空心菜等中高鈉含量蔬菜。以下，請看MAIGOO小編帶來的10種高鈉蔬菜盤點，這些蔬菜炒的時候少放鹽。

寒性蔬菜是指中醫(yī)認為該蔬菜性寒，具有清熱、解毒、瀉火等性能，在程度上比涼性更重一些。那么，什么蔬菜屬于寒性蔬菜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份常見的寒性蔬菜名單，包括苦菜、苦瓜、茭白、蕨菜、冬瓜、黃瓜、慈姑、竹筍、魚腥草、馬齒莧。健康的飲食不僅要多吃應(yīng)季食物，還要根據(jù)食物的性狀，結(jié)合自身體質(zhì)而選擇食用量等，一起來看看寒性蔬菜的吃法及相關(guān)知識介紹吧。