最低熱量的蔬菜是什么？每100克娃娃菜含12大卡熱量，是熱量最低的蔬菜。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓苔屬白菜亞種。娃娃菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，有助于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)可多食用，具有解渴利尿、利腸通便、護(hù)膚美容等作用。娃娃菜味道甘甜，不管是清炒還是搭配其他食材一起煮，都很美味。

小油菜是日常生活中較常見的蔬菜，里面含有豐富的維生素、膳食纖維、微量元素等，適當(dāng)吃點(diǎn)小油菜對(duì)身體有好處，而且小油菜的熱量并不高，大概每100克小油菜的熱量是12千卡，是十大低熱量又好吃的菜之一。M aigoo小編提醒大家，雖然小油菜的熱量低，但是也不宜過量食用，以免造成消化不良等問題。吃小油菜時(shí)可以采取水煮或清炒方式，這類方式相對(duì)來說更加健康，也能夠保留小油菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

哪些蔬菜熱量偏低？烏塌菜的熱量是13Kcal/100g，是生活中熱量比較低的一種蔬菜。烏塌菜以墨綠色葉片供食，葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮。而且烏塌中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、大量的礦物質(zhì)和維生素。每千克烏塌菜中含維生素C高達(dá)70mg、鈣180mg，且所含維生素C較為突出，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。不過，需要注意烏塌菜性寒涼，因此要適量食用。

芥菜是十字花科蕓苔屬的蔬菜，又叫蓋菜、掛菜等，是熱量低的十大蔬菜之一。芥菜的熱量是100克可食用部分13千卡，熱量含量還是比較低的。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，其熱量和脂肪含量都不是很高，屬于低熱量、低脂肪的食物，所以在減肥期間可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┙娌恕６医娌酥羞€含有十分豐富的纖維素、水分、纖維素、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素。

秋黃瓜又叫旱黃瓜，是黃瓜的一種，其瓜條短棒型，色澤嫩綠，口感甜脆適口，清香味濃。Ma igoo小編了解到，秋黃瓜熱量含量較低，每100克約含14大卡熱量，水分含量高達(dá)95%以上，堪稱蔬菜中的“補(bǔ)水冠軍”。因此秋黃瓜是適合減肥吃的低卡蔬菜之一，熱量低，水分充足，可增強(qiáng)飽腹感，控制正餐進(jìn)食量，對(duì)減肥很有幫助。秋黃瓜的吃法和普通黃瓜一樣，涼拌黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜絲湯都味道清香，即便沒時(shí)間做菜，順手洗個(gè)黃瓜生啃也很好吃。

冬瓜為葫蘆科冬瓜屬植物，是日常飲食中常見的一種低熱量食物。每100克冬瓜僅含14大卡熱量，而且冬瓜還能為人體補(bǔ)充維生素B1、鉀元素、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。冬瓜的吃法有很多種，可以炒菜吃，也可以熬湯喝，可以冬瓜加姜片或當(dāng)歸熬湯喝，或?qū)⒍吓c鮮荷葉一起加水煮茶喝。不過需要注意的是，冬瓜的利尿作用可能導(dǎo)致頻繁排尿，因此晚上食用時(shí)需注意，以免影響睡眠質(zhì)量。

西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬的一種常見蔬菜，呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。每100克西葫蘆的熱量是大概14大卡，是屬于低熱量食物，而且西葫蘆還含有大量的食物纖維、維生素c及微量元素等。食用西葫蘆后可以提供一定的熱量，同時(shí)增加飽腹感，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，經(jīng)常食用有一定美白皮膚的功效。

番杏是一種口感清新的野菜，一般食用番杏的嫩葉，味道類似菠菜，所以又名“新西蘭菠菜”。番杏在蔬菜中屬于熱量比較低的，每100克新西蘭菠菜熱量約14大卡，而且洋菠菜還含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B等。番杏的吃法多樣，可炒食、涼拌或做湯，還可與粳米煮成番杏粥。

筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物，別名印度南瓜、玉瓜、北瓜等，果實(shí)幼嫩時(shí)可用作蔬菜，因其每百克熱量為15千卡，是十大低卡路里蔬菜之一。筍瓜的果實(shí)呈橢圓形，表面平滑、無蠟粉，果肉質(zhì)地較軟；筍瓜口感清爽，富含水分和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解暑、美容養(yǎng)顏的功效。筍瓜可以用來清炒、做餡等，美味又健康。

生菜是最常見的低熱量蔬菜之一，每100克生菜熱量為16大卡，適合減肥期間食用。而且生菜中含有豐富的維生素以及多種微量元素，還含有大量的粗纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，對(duì)減肥減脂有很好的功效。雖然吃生菜的好處有很多，但也有注意適量食用，不宜多吃；而且減肥期間吃生菜最好搭配其他食物一起，保證充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。