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老人十大營(yíng)養(yǎng)湯品

十大適合老人喝的滋補(bǔ)湯 中老年人喝什么湯最有營(yíng)養(yǎng)
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號(hào) 上傳提供 2025-02-24 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
人到老年，消化和吸收能力都大大降低，而各種湯類(lèi)，可以兼顧口感和營(yíng)養(yǎng)，那么老年人補(bǔ)身體燉什么湯？MAIGOO網(wǎng)小編整理了十道老年人養(yǎng)生湯煲湯食譜，分別是雞湯、鯽魚(yú)湯、豆腐湯、牛肉湯、菠菜湯、海帶湯、豬蹄湯、冬瓜湯、豬血湯、雞蛋湯，一起看看老年人燉湯食譜大全吧。
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老人十大營(yíng)養(yǎng)湯品，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)各種湯的適用人群、做法、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、功效作用以及與榜單主題的契合度，再結(jié)合相關(guān)同類(lèi)網(wǎng)站排行/榜單綜合進(jìn)行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在文章末尾評(píng)論/指正。 為我喜歡的投票>>

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老人十大營(yíng)養(yǎng)湯品
含多種氨基酸增強(qiáng)免疫力黨參雞湯花膠雞湯
老人喝什么湯有營(yíng)養(yǎng)又大補(bǔ)？雞湯尤其適合老年人補(bǔ)身體。雞湯熬煮過(guò)程中，雞肉中豐富的氨基酸溶解于湯中，能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)新陳代謝，從而增強(qiáng)老年人的免疫力。公雞湯的口感清爽，肉質(zhì)鮮嫩，而母雞湯的口感濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，在煲雞湯的時(shí)候，還可以適當(dāng)添加些黨參、花膠、瑤柱等中藥食材，喝之前撇去浮油會(huì)更健康。 【 詳細(xì)>>】
低脂高蛋白營(yíng)養(yǎng)低熱量赤豆鯽魚(yú)湯蘿卜鯽魚(yú)湯
鯽魚(yú)湯是十大老年人滋補(bǔ)湯之一，可以直接清燉，也可以搭配其他食材做成赤豆鯽魚(yú)湯、蘿卜鯽魚(yú)湯。MA Igoo網(wǎng)小編提醒，要想鯽魚(yú)湯湯色濃白無(wú)腥味，清淡鮮美不油膩，在加水燉之前，最好先煎一下，燉煮過(guò)程中，火候不宜太大，以免湯水蒸發(fā)過(guò)多。作為一種淡水魚(yú)，鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而脂肪含量很低，更適合老年人的腸胃。 【 詳細(xì)>>】
富含植物蛋白保護(hù)骨骼健康魚(yú)頭豆腐湯三鮮豆腐湯
以大豆為原料制作而成的豆腐，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康。豆腐湯的做法很簡(jiǎn)單，嫩豆腐切厚片，放入鍋中，加水和鹽，大火燒沸湯后，繼續(xù)燒開(kāi)5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗即可食用，豆腐細(xì)嫩，湯鮮味美。豆腐搭配魚(yú)頭燉的魚(yú)頭豆腐湯，蝦仁、雞蛋、木耳的三鮮豆腐湯，味道也很不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】
優(yōu)質(zhì)紅肉容易吸收黃芪牛肉湯番茄牛肉湯
牛肉湯是最適合老年人喝的養(yǎng)生湯之一，牛肉屬于優(yōu)質(zhì)紅肉，營(yíng)養(yǎng)全面，能夠?yàn)樯眢w提供充足的營(yíng)養(yǎng)，相較于其他肉類(lèi)更容易被老年人的腸胃吸收。牛肉湯要先將牛肉洗凈切塊，接著鍋中倒水煮牛肉，燒開(kāi)撇去浮沫，然后加入花椒大料、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，小火慢燉至酥爛，中途可以添加其它配菜，出鍋加鹽，撒上香菜末即可。 【 詳細(xì)>>】
5、菠菜湯
含β-胡蘿卜素保護(hù)眼睛健康菠菜蛋花湯蝦仁菠菜湯
菠菜有“蔬菜之王”的美譽(yù)，菠菜湯尤其適合老年人食用。菠菜常與雞蛋、蝦仁、豆腐等食材煮湯，將所有食材放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮幾分鐘即可，不過(guò)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編提醒，菠菜含草酸，最好先炒焯水。隨著年齡增長(zhǎng)，眼睛容易出現(xiàn)老花眼、白內(nèi)障等問(wèn)題，菠菜中豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素等，能夠有效保護(hù)視網(wǎng)膜，減少眼部疾病的發(fā)生。
碘/鉀等礦物質(zhì)提高新陳代謝海帶排骨湯玉米海帶湯
老年人適合喝什么湯？海帶湯口感清爽、味道鮮美，不僅好喝，而且有利于健康長(zhǎng)壽。海帶中含有大量的礦物質(zhì)，尤其是碘和鉀，能夠提高身體代謝，對(duì)預(yù)防老年人高血壓、動(dòng)脈硬化、脂肪過(guò)多和骨質(zhì)疏松等有良好的作用。煮海帶湯只需準(zhǔn)備好海帶、姜絲、蔥花、鹽和胡椒粉，海帶排骨湯、玉米海帶湯等也是很受歡迎的海帶湯做法。 【 詳細(xì)>>】
富量膠原蛋白延緩衰老黃豆豬蹄湯蓮藕豬蹄湯
豬蹄湯是適合老年人喝的十道湯之一，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煲煮，豬蹄變得軟爛，湯汁也變得發(fā)白，香氣四溢，只需加少許鹽調(diào)味，就能品嘗到原汁原味的美味。豬蹄富含膠原蛋白，不僅能夠補(bǔ)充肌膚的水分，讓肌膚變得更加緊致，延緩衰老，還有助于強(qiáng)健關(guān)節(jié)，保持關(guān)節(jié)靈活性，減輕關(guān)節(jié)疼痛，搭配黃豆、蓮藕、黃芪、當(dāng)歸等養(yǎng)生效果更好。 【 詳細(xì)>>】
富含膳食纖維增強(qiáng)食欲淡菜冬瓜湯冬瓜肉片湯
冬瓜湯是一道傳統(tǒng)而又經(jīng)典的湯品，里面的膳食纖維含量比較高，同時(shí)還有一定量的維生素以及微量元素，可以加快胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化和吸收，也可以幫助增強(qiáng)食欲，適合老年人食用。作為一種百搭的食材，冬瓜可以搭配淡菜、蝦皮等海鮮或者豬瘦肉、火腿等肉類(lèi)煲湯，冬瓜燉得軟軟爛爛的，湯汁清甜爽口，一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得油膩。 【 詳細(xì)>>】
鐵元素豐富緩解貧血木耳豬血湯韭菜豬血湯
老年人常常因?yàn)槲漳芰ο陆?，或者由于飲食不合理等原因?qū)е仑氀?，而用豬血煲湯喝，其中所富含的鐵元素，能夠幫助老年人緩解貧血問(wèn)題。豬血湯最簡(jiǎn)單的做法就是麻油豬血湯，豬血焯水，鍋內(nèi)放油，下姜絲翻炒，然后加水，放入豬血同煮，碗內(nèi)放麻油、蔥花，盛出即可，此外還可以搭配其他食材做成木耳豬血湯、韭菜豬血湯等。 【 詳細(xì)>>】
含卵磷脂補(bǔ)腦健腦西紅柿蛋花湯紫菜蛋花湯
雞蛋是老年人可以多吃的食物之一，除了水煮、煎炒，還可以做湯。煮雞蛋湯只需要將水燒開(kāi)，倒入蛋液劃散，再加調(diào)料調(diào)味即可，搭配西紅柿、紫菜、桂圓、絲瓜等不同食材都很好喝。MA Igoo網(wǎng)小編了解到，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，喝雞蛋湯最大的好處就是可以補(bǔ)腦健腦，因?yàn)殡u蛋含豐富的卵磷脂，有助于維持大腦的結(jié)構(gòu)，對(duì)預(yù)防老年癡呆很有效果。 【 詳細(xì)>>】
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春季湯品 湯譜 ★★★
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