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藥食同源_傳統(tǒng)中藥材及滋補食材的榜單與分類指南

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藥食同源指許多食物與藥物同源,它們既屬日常食材,又具藥用功效,合理食用,能在日常飲食中調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。這些有日常生活中的食材,也有傳統(tǒng)的中藥材。本文一文為大家全面介紹這些常見的藥食同源、傳統(tǒng)中藥材、滋補食材等。

藥食同源
不同功效藥食同源
功效 食材
補氣類食物 黃芪、西洋參黨參、山藥、白術(shù)、當(dāng)歸刺五加、粳米、糯米、小米、大麥莜麥、秈米、大棗、雞肉、鵝肉、鵪鶉牛肉、兔肉、狗肉
補血類食物 當(dāng)歸、熟地、阿膠、枸杞、桑葚、荔枝松子、黑木耳、菠菜胡蘿卜、豬肉羊肉、牛肝羊肝、甲魚、海參、草魚
助陽類食物 黃精、肉桂、鹿茸、肉蓯蓉、枸杞子、核桃仁、丁香、刀豆、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、 雀肉、鱔魚海蝦
滋陰類食物 麥冬、百合枸杞、玉竹、銀耳、黑木耳、大白菜、葡萄桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚烏賊魚、豬皮
聰耳類食物 蓮子山藥、熟地黃杭菊花、荷葉、梔子荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜
明目類食物 枸杞子、決明子熟地黃、山藥蒲菜、豬肝羊肝、鴨肉青魚、鮑魚螺螄
生發(fā)類食物 白芝麻、枸杞子、黃精桑葚、生姜、何首烏、黑豆、韭菜子、核桃仁
潤發(fā)類食物 黑芝麻熟地黃、何首烏、當(dāng)歸、菟絲子、鮑魚
黑發(fā)烏須類食物 黑芝麻、桑葚、枸杞子、山藥、紅棗、核桃仁、大麥
長胡須類食物 枸杞子、覆盆子菟絲子、鱉肉
美容養(yǎng)顏類食物 枸杞子黑芝麻、山藥櫻桃、荔枝松子、牛奶
健齒類食物 花椒白芷、防風(fēng)、蒲菜、萵筍
減肥類食物 荷葉、龍眼、榧子、大棗、菱角燕麥、青粱米
強身壯體類食物 酸棗、山藥黑芝麻、小麥、粳米、葡萄、牛肉
益智健腦類食物 大棗、百合、山藥黑芝麻、粳米、蕎麥核桃、葡萄菠蘿、荔枝龍眼、黑木耳
益志類食物 百合、山藥黃精、黃芪、茯苓、山茱萸枸杞子
改善睡眠安神類食物 蓮子、酸棗百合、山藥、牡蠣肉、梅子荔枝、龍眼鵪鶉、黃花魚
增神(增強精神,減少疲倦)類食物 黃芪、枸杞子、當(dāng)歸、、蕎麥核桃
增力(健力,善走等)類食物 桑葚、枸杞子、蕎麥、大麥、榛子
強筋骨類食物 酸棗枸杞子、菟絲子栗子、黃鱔食鹽
耐饑類食物 蕎麥、松子、菱角、 香菇、葡萄
增強食欲、助消化類食物 胡椒、、韭菜、芫荽、辣椒胡蘿卜、白蘿卜
壯腎補陽類食物 鎖陽花椒、核桃仁栗子、刀豆菠蘿、櫻桃韭菜、狗肉、狗鞭、羊肉、鹿肉鹿鞭燕窩、海蝦、海參、鰻魚、蠶蛹
祛痤瘡類食物 決明子、白芷、茯苓枸杞、金銀花、梔子、桑葉、馬齒莧魚腥草、山楂、菊花薏苡仁、杏仁
免疫調(diào)節(jié)類食物 茯苓枸杞、大棗、阿膠、桑葚銀耳
祛黃褐斑類食物 枸杞、桃仁桑葚、菊花、決明子茯苓葛根、桑葉、干姜
降血壓類食物 決明子、海帶、茶葉、山楂、槐花、菊花
改善皮膚水分類食物 白芷、葛根杏仁、烏梅、山藥枸杞、昆布、桑葚
抗輻射類食物 枸杞子、昆布、當(dāng)歸、陳皮、銀耳
保護胃粘膜食物 茯苓、山楂、薏苡仁、陳皮、干姜、葛根、蒲公英甘草、枸杞
護肝類食物 山楂 桑葚、麥芽、葛根、黃精、大蒜、枸杞茯苓、梔子、魚腥草陳皮
散風(fēng)熱類食物 金銀花、菊花、板藍根、茶葉、豆豉、楊桃
清熱瀉火類食物 菊花、養(yǎng)肝草、薄荷蘆根、松花蛋、百合、茭白苦瓜
清熱生津類食物 麥冬、枸杞子、玉竹、甘蔗甜瓜、甜橙、荸薺
清熱燥濕類食物 茯苓、薏苡仁、冬瓜皮、燈心草、香椿、蕎麥
清熱涼血類食物 馬齒莧、生地黃、牡丹皮、冬瓜、苦瓜、絲瓜、芹菜
清熱解毒類食物 馬齒莧、金銀花、黃芩、梔子綠豆、赤小豆苦瓜、南瓜
清咽利喉類食物 羅漢果、薄荷、胖大海、橄欖荸薺
清熱解暑類食物 藿香、荷葉、西瓜、綠豆赤小豆、綠茶椰汁
清化熱痰類食物 白蘿卜、冬瓜子荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶鹿角菜
溫化寒痰類食物 芥子、生姜、佛手、香櫞、桂花、橘皮、洋蔥、杏子
止咳平喘類食物 百合、、枇杷、牛大力、落花生、杏仁白果、烏梅、小白菜
健脾和胃類食物 白術(shù)茯苓、扁豆、山藥、五指毛桃 春砂仁根、 大棗、 南瓜、芋頭豬肚、木瓜無花果、胡蘿卜鴨肉
健脾化濕類食物 薏苡仁、茯苓白術(shù)蠶豆、香椿大頭菜
驅(qū)蟲類食物 榧子、南瓜子、烏梅、大蒜、椰子肉石榴、
食積病癥類食物 山楂、麥芽雞內(nèi)金、神曲薄荷葉、蘿卜茶葉
溫里類食物 胡椒、花椒、辣椒、八角、茴香小茴香、丁香、干姜、、、韭菜羊肉、雞肉
祛風(fēng)濕類食物 薏苡仁五加皮、櫻桃木瓜、鵪鶉黃鱔
利尿類食物 車前子、黃芪、冬瓜、葫蘆、赤小豆黑豆、西瓜、白菜、鴨肉、 鯉魚鯽魚
通便類食物 決明子、菠菜竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜
行氣類食物 香櫞、橙子、佛手、蕎麥、高粱米、刀豆、菠菜白蘿卜、韭菜、茴香菜、大蒜
活血類食物 桃仁、油菜慈姑、茄子山楂、蚶肉
止血類食物 黃花菜、栗子、茄子、黑木耳、烏梅香蕉、枇杷藕節(jié)、槐花
收澀類食物 芡實蓮子、石榴烏梅、高粱、黃魚、鲇魚
平肝類食物 枸杞子、決明子白芍、柴胡芹菜、番茄、綠茶
助孕安胎類食物 黃芩、杜仲、紅棗雞蛋、鯉魚鱸魚、海參春砂仁根
不同用途藥食同源
生活用途 食材
煲湯 山藥、黃芪、當(dāng)歸、麥冬地黃、黃精蓮子、百合、芡實 湘玉竹、 白茅根 肉蓯蓉、 天冬、化橘紅、黨參鐵皮石斛、西洋參、靈芝山茱萸 、五指毛桃羊肚菌 、春砂仁根 、玉竹片養(yǎng)肝草 、紅豆 、桑葚花膠 、黑豆
泡酒 菊花枸杞、鐵皮石斛天麻、黃芪當(dāng)歸、山茱萸、 烏梢蛇、 天冬、 黨參、肉蓯蓉、靈芝
煮粥 百合、茯苓、山藥、桂圓紅棗枸杞、黑芝麻、 桃仁、蓮子、 黑棗、麥冬、 天冬、黨參、西洋參、黃芪、杜仲葉
泡茶 地黃麥冬、 天冬、化橘紅、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參靈芝、杜仲葉、菊花、蒲公英、山楂、金銀花羅漢果、決明子、薄荷、桑葉、荷葉、枸杞子、桑葚養(yǎng)肝草
腌制咸菜/蜜餞 地黃、 天冬 化橘紅、黨參、山茱萸
香辛料/調(diào)味品 山柰、西紅花、草果姜黃、 蓽茇
藥食同源的含義
定義
國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》中的物品。它們既是中藥材,又是日常食物,它們之間沒有絕對的分界線。
核心特征
具備一定的性味(如寒、熱、溫、涼)和功效,可作為食物日常食用,也可在中醫(yī)師指導(dǎo)下用于養(yǎng)生保健。性質(zhì)平和,安全無毒,具有豐富的營養(yǎng)價值和明確的養(yǎng)生保健作用,適用范圍廣,可長期食用。
傳統(tǒng)中藥材
傳統(tǒng)中藥材特點
定義
納入《中國藥典》的中藥材,在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下,用于預(yù)防、治療疾病并規(guī)定有適應(yīng)癥、用法和用量的物質(zhì)來源(植物、動物、礦物),強調(diào)“偏性”以糾正人體的“偏性”。
核心特征
有明確的偏性(藥性),以糾正人體的陰陽偏盛偏衰為目的,“是藥三分毒” 的理念正源于其偏性。必須在辨證論治后,遵醫(yī)囑使用。
注意
藥理作用強(偏性大),需在中醫(yī)“辨證論治”理論指導(dǎo)下,由醫(yī)師處方使用。不推薦普通人自行長期、大量食用。
常見傳統(tǒng)中藥材
按功能分類中藥材
滋補食材
滋補食材的特點
定義
這是一個民間概念,通常指未被列入官方“藥食同源”目錄,但被普遍認為具有較高營養(yǎng)和滋補價值的食物
核心特征
更側(cè)重于“食補”,其作用溫和緩慢,這類食材雖為食物,但也需根據(jù)自身體質(zhì)和經(jīng)濟情況選擇,并非人人適宜。
中藥食材產(chǎn)品

精選中藥食材網(wǎng)店產(chǎn)品>>

  • 山藥
  • 百合
  • 蓮子
  • 中藥食材
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