1、豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

2、膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。

3、由于豬皮含有的膠原蛋白能減慢機(jī)體細(xì)胞老化，因此，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

4、主治鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經(jīng)過多，崩漏等。

1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者食用；也適宜血友病人出血者食用；

2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。

1、豬皮凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹

豬皮革的透氣透水汽性能好，豬皮革皮紋粗糙，表面的毛孔圓而粗大，強(qiáng)度最大，不美觀，較傾斜的伸入革內(nèi)，很容易識(shí)別。

通常作為鞋面的豬皮都經(jīng)壓花、修面、磨絨等加工處理，從而改變其某些外觀特征，使皮面顯得細(xì)膩漂亮些。

豬皮皮下脂肪發(fā)達(dá)，長得較深，貫穿于整個(gè)真皮層，毛根最集中長在一個(gè)脂肪錐內(nèi)，制成鞋后，粒面較粗糙，光滑度不及牛皮；其次豬皮的纖維束比較粗壯，交織很密實(shí)，因此，它有較大的強(qiáng)度和耐磨性。

1、首先應(yīng)拭去豬皮皮革表面的塵土，要用擰干的濕毛巾輕輕擦拭皮革表面。

2、把表面處理后應(yīng)把豬皮制品放在陰涼處晾干，然后用合適的辦法定型，用比較寬的衣架掛起來，要避免在皮革制品上堆積重物以免變形，影響穿著。

3、皮革服裝起皺，可用熨斗熨燙，溫度要掌握在60℃~70℃之間。

4、另外也可用試驗(yàn)和明礬水(500克水中假如試驗(yàn)5克，明礬10克)。將皮板濕潤，晾干后均勻揉搓，即恢復(fù)柔軟性。

5、專業(yè)的皮革保養(yǎng)品必須是乳劑配方，因?yàn)樗畡?huì)讓真皮變形、老化，是皮革保養(yǎng)的大忌。