雞胗就是雞胃，也稱作雞肫、雞郡肝，是一種常見(jiàn)的食材，韌脆適中，口感好，很多人都愛(ài)吃。雞胗的家常做法有很多，一般家常菜中做雞胗有爆炒雞胗、鹽水雞胗、雞胗花生、涼拌雞胗、鹵雞珍、酸辣雞胗、香烤雞胗等多種做法，那么雞胗怎么做好吃呢？下面為大家介紹家常雞胗的做法大全，一起來(lái)看看吧。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見(jiàn)的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單？水產(chǎn)海鮮常見(jiàn)的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見(jiàn)魚(yú)、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來(lái)看看海鮮的家常做法及食用注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容吧。

胗指的是禽類的肌胃，常見(jiàn)的就是鴨胗和雞胗，它們看起來(lái)比較像，不過(guò)在大小、來(lái)源、烹飪方式、食用口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面都存在一定的差異。鴨胗和雞胗各有各的愛(ài)好者，并不好說(shuō)哪個(gè)更好吃，相比較而言，鴨胗口感更硬更耐嚼一些，雞胗則比較軟硬適中，大家可以根據(jù)自己的口味喜好選擇。下面一起來(lái)看看鴨胗和雞胗有什么區(qū)別以及鴨胗和雞胗哪個(gè)好吃吧。

很多主婦們閑暇時(shí)喜歡買(mǎi)很多的食品放到冰箱里，尤其是節(jié)假日，人們往往會(huì)采購(gòu)大量肉類食物放在冰箱冷凍，認(rèn)為冷凍室溫度低，長(zhǎng)時(shí)間放置也沒(méi)關(guān)系。實(shí)際上，冷凍肉類食物也有保質(zhì)期，如果儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，同樣會(huì)腐敗變質(zhì)。那么，冰箱如何正確存放肉類呢？下面小編就來(lái)為您介紹冷凍肉類保質(zhì)期問(wèn)題。

雞胗是雞身上的食材，不僅好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)，雞胗的營(yíng)養(yǎng)成分眾多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素及各種微量元素，適量食用可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、解決積食、提高腎功能等功效作用；不過(guò)需要注意的是，雞胗不宜多吃，畢竟是動(dòng)物內(nèi)臟，膽固醇含量較高，而且雞胗較硬，吃多了容易消化不良。下面一起來(lái)了解一下雞胗的功效與作用有哪些吧。