雞翅是雞的一個(gè)部位，分為翅尖、翅中和翅根三個(gè)部位，很多朋友喜歡吃翅中，除了油炸以外，燒雞翅也是非常美味的。燒雞翅除了基本的紅燒雞翅以外，還可以搭配板栗、土豆、毛豆、胡蘿卜等食材進(jìn)行搭配，也別有一番風(fēng)味，下面為大家介紹了一些燒雞翅的做法和竅門，例如雞翅的選用、雞翅如何處理、如何炒糖色等，一起來看看吧。

雞肉是一種肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美的肉類，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高，對(duì)于嬰幼兒以及生長發(fā)育期的人群，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用。用雞肉可以做出很多料理，比如炒食、煮食、蒸食、燉湯等。今天小編就給大家?guī)韼椎烙嘘P(guān)雞肉的家常做法，掌握好烹制雞肉的技巧，你也可以做出一道美味的大餐！

吃雞的歷史在中國已有上千年，雞肉營養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，傳統(tǒng)吃雞的打開方式一般都是煲湯、醬鹵或是拿來炒菜，而如今雞的各部位卻特別受喜愛，比如雞翅、雞腿、雞爪……

什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時(shí)里比較少吃，只有在逢年過節(jié)或者宴請(qǐng)親朋好友等場面才會(huì)吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來準(zhǔn)吆喝著上硬菜來表示對(duì)客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請(qǐng)朋友吃飯！

雞翅尖是雞翅膀最前端的部分，因形狀有尖而得名，肉質(zhì)鮮嫩，那么雞翅尖怎么做好吃？鹵雞翅尖、烤雞翅尖、涼拌雞翅尖、可樂雞翅尖、紅燒雞翅尖、干煸雞翅尖、蒜香雞翅尖、鹽焗雞翅尖、香煎雞翅尖、豉汁蒸雞翅尖等都是常見的雞翅尖吃法。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道雞翅尖菜譜，一起看看家常雞翅尖的做法吧。