雞胸肉餅的家常做法

雞胸肉打成肉末，微微有顆粒感口感更佳；

煮熟的玉米粒、洋蔥丁、內(nèi)酯豆腐混合備用；

生抽2勺+蠔油1勺+黑胡椒+蛋清混合備用；

加紅薯淀粉和以上材料混合；

平底鍋刷油，小火煎至兩面金黃?；

或者用空氣炸鍋/烤箱，200℃烤20分鐘。

更多做法

土豆版?本：土豆丁焯水后混合雞肉，烤制外酥里嫩?。

山藥版?本：山藥泥+雞肉末，Q彈多汁?。

蔬菜版?本：胡蘿卜絲/西蘭花碎+玉米淀粉煎制?。

溫馨提示

制作雞胸肉餅的時(shí)候，可通過添加豆腐、玉米、山藥等食材避免發(fā)柴?。

此外，可批量制作冷凍，隨吃隨煎?。

保存方法?：生肉餅冷凍可存2周，無需解凍直接烹飪?。