蔚州貢米又叫“蔚州小米”，河北省蔚縣特產(chǎn)，是中國古代四大貢米之一。蔚州貢米顆粒飽滿，金黃燦燦，素以粒大、色黃、味香、富粘性、多營養(yǎng)著稱；適口性佳，米粒均勻，清潔度高，質(zhì)地晶亮，粘甜可口；此外，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等，用蔚州小米煮飯或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易為人體消化吸收，是孕婦及老、弱，嬰和病人較理想的食品。 【 詳細(xì)>>】

遮放貢米是云南省芒市的特產(chǎn)，以米粒大而長、色澤晶瑩如玉、蛋白含量高，米飯香軟可口、煮粥黏而不膩、營養(yǎng)價值高著稱。據(jù)了解，遮放貢米是1623年，遮放土司進(jìn)貢朝廷的米，因色澤白潤如玉，米飯清香可口，粘而不稠，軟滑適中而受到了明朝天啟年間熹宗皇帝的喜愛，當(dāng)即封遮放允午米為“貢米”?，F(xiàn)如今，不僅遮放貢米成為主導(dǎo)產(chǎn)品，其產(chǎn)業(yè)下的副產(chǎn)物得到充分利用：米糠、米皮、酒渣為飼料來源，建立了肥豬養(yǎng)殖場、沼氣池、有機農(nóng)家肥生產(chǎn)等。 【 詳細(xì)>>】

承恩貢米是湖北省襄陽市谷城縣的特產(chǎn)，產(chǎn)于谷城縣茨河鎮(zhèn)承恩寺周邊優(yōu)質(zhì)稻田，由山泉澆灌，大米精色純正，淳香撲鼻，品之甜潤可口，米粒整齊，大而飽滿，晶瑩透亮，含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)其米飯泡松柔軟，入口綿甜，糯而不膩，清香四溢。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，明永樂年間，明成祖朱棣巡察襄陽，鄉(xiāng)官獻(xiàn)地產(chǎn)稻米蒸飯為食，聞之淳香撲鼻，品之甜潤可口，不禁龍顏大悅，御賜為承恩貢米。 【 詳細(xì)>>】

金竹貢米是貴州省銅仁市沿河土家族自治縣的特產(chǎn)，產(chǎn)地氣候溫暖濕潤，水熱同期，光溫同步，水稻灌漿期溫度適宜，氣溫日較差大，利于提高稻米品質(zhì)。據(jù)沿河縣志記載，在明清時金竹村種植的水稻曾作為貢品上貢給皇帝及朝廷大臣，因此這一帶水稻所加工的大米稱為“金竹貢米”，迄今已有幾百年歷史。金竹貢米的特點是米粒長型，晶瑩透亮；米飯松軟，粘糯適中，有嚼勁，散發(fā)清香，冷飯不回生，適口性好。 【 詳細(xì)>>】

萬年貢米是江西省上饒市萬年縣的特產(chǎn)，自南北朝時期就專供皇室，萬年貢米產(chǎn)于江西萬年縣，萬年貢米原產(chǎn)地只生長在山腳下的300畝水田里，屬野生稻，一年栽一季，施農(nóng)家肥，人工除草，山泉灌溉，產(chǎn)量比較低。據(jù)mai goo網(wǎng)編了解，萬年貢米的種植環(huán)境優(yōu)渥，因吸取四季清泉，根植水土特異，故營養(yǎng)豐富，顆粒大，體細(xì)長，顆形如梭，米色似玉；煮之軟而不黏、柔糯可口；釀酒入口純綿、回味悠長。 【 詳細(xì)>>】

響水貢米是黑龍江牡丹江市寧安市的特色大米，生長在萬年熔巖臺地上，享受著黑色腐殖土壤的滋養(yǎng)，純凈鏡泊湖水的灌溉，自唐代以來，響水貢米呈歷朝貢米，跨越千年，而成為米中傳奇。中國最好吃的大米是什么？據(jù)了解，響水貢米是享譽國內(nèi)外的綠色天然保健大米，其米粒青如玉、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂；煮粥漿汁如乳，蒸飯油亮溢香，飯味清香適口，營養(yǎng)價值極為豐富。 【 詳細(xì)>>】

紫鵲界貢米是湖南省婁底市新化縣的特產(chǎn)，傳說乾隆下江南時，曾來到新化縣境內(nèi)的大熊山尋祖或游覽，吃到了紫鵲界生產(chǎn)的“黑香米”，不久朝廷令新化縣衙每年進(jìn)貢黑香米進(jìn)京，供皇室享用，后來紫鵲界地區(qū)產(chǎn)的黑香米，稱為貢米。據(jù)了解，紫鵲界貢米亦稱紫香米，并有“藥米”、“長壽米”、“黑珍珠”之譽，顆粒均勻，食味香甜，甜而不膩；熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此也被人們稱為“補血米”、“長壽米”。 【 詳細(xì)>>】

黃龍貢米是四川省岳池縣黃龍鄉(xiāng)的特產(chǎn)，主產(chǎn)海拔高度在600-800米之間，其地質(zhì)生長條件特殊，稻田無水渠灌溉，蓄水全部靠天，但由于白天與晚上的溫差大以及土質(zhì)特別的粘性、酸性等原因，致使黃龍大米不但色澤晶瑩，口感好，煮熟后清香撲鼻。據(jù)了解，黃龍貢米傳統(tǒng)種植，米粒橢圓，表面光滑，呈半透明，色澤晶瑩，細(xì)膩油亮；米飯膨脹性強，米不斷腰，香氣濃郁，粘度適中，油性適度，富有糯性，滑潤爽口，堪與泰國大米、東北大米媲美。 【 詳細(xì)>>】

河龍貢米是福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)的特產(chǎn)，因產(chǎn)自寧化縣河龍鄉(xiāng)而聞名，宋真宗景德元年被列為貢米。寧化縣屬中亞帶季風(fēng)濕潤型山地氣候，四季分明，光照充足，特別適合河龍貢谷的生長要求，此外成土母質(zhì)中富含硅、鈣、磷、鉀、鐵、硒、銅、鋅等植物營養(yǎng)元素，使植株體內(nèi)的有機養(yǎng)分不斷積累轉(zhuǎn)化，稻株表現(xiàn)為穗大粒多，籽粒飽滿，千粒重大，谷粒發(fā)育充分完整。河龍貢米的特點是粒細(xì)體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】

白蓮坡貢米是安徽省懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)，因產(chǎn)地位于懷遠(yuǎn)縣找郢鄉(xiāng)白蓮坡境內(nèi)而得名，形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘潤，是營養(yǎng)成分較高的滋補精米。據(jù)了解，白蓮坡貢米系列產(chǎn)品有粳米、糯米、秈米、香米等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富。此外，用白蓮坡貢米煮粥，粥涼了之后能連續(xù)在表面挑起來三層“皮”，而一般的粥只能挑起一層，非常神奇。 【 詳細(xì)>>】