基本介紹

涿州貢米（又稱涿州御米）早在乾隆年間便以其優(yōu)良的品質(zhì)名揚(yáng)天下。據(jù)史料記載，乾隆年間宮廷選用涿州“稻地八村”大米為膳米，故有“貢米”之稱。

品質(zhì)特點(diǎn)

經(jīng)微波、磁化、靜電吸附、拋光等多道工序加工而成的涿州貢米晶瑩剔透，色香味美，具有香、甜、軟、滑、粘等特點(diǎn)，無須淘洗，直接下鍋蒸煮，確保了營養(yǎng)的不流失，為家庭必備、饋贈親友的營養(yǎng)佳品。

種植技術(shù)

涿州貢米選用國家級原種場培育的優(yōu)良品種，引用地下甘泉灌溉栽培，無任何污染，富含蛋白質(zhì)，脂肪、氨基酸及鋅、鐵、鈣、磷等多種人體所必需的營養(yǎng)成分。

經(jīng)微波、磁化、靜電吸附、拋光等多道工序加工而成的涿州貢米晶瑩剔透，色香味美，具有香、甜、軟、滑、粘等特點(diǎn)，無須淘洗，直接下鍋蒸煮，確保了營養(yǎng)的不流失，為家庭必備、饋贈親友的營養(yǎng)佳品。

無公害涿州貢米食品生產(chǎn)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展的方向，符合我國產(chǎn)業(yè)政策。無污染食品生產(chǎn)能較好地協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)和食物安全、人體健康之間的關(guān)系。

涿州貢米于2003年經(jīng)河北省水環(huán)境監(jiān)測實(shí)驗(yàn)中心對項(xiàng)目區(qū)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行評價(jià)。

其結(jié)論為：涿州市百尺竿鄉(xiāng)貢米生產(chǎn)基地土壤和水質(zhì)均為優(yōu)質(zhì)土壤和水質(zhì)。涿州市百尺竿鄉(xiāng)（西馮村、大泉莊村、夾河村、西豆莊村、大邵村、小邵村、百尺竿村、胡同口村）稻地八村涿州貢米生產(chǎn)基地土壤、水質(zhì)均未受過污染，符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010-2002）的要求。

榮譽(yù)認(rèn)證

涿州貢米自投放市場以來深受廣大消費(fèi)者青睞，獲得了一系列殊榮：

第二屆國際科學(xué)與和平周中國預(yù)防醫(yī)療保健科技精品博覽會金獎(jiǎng)；

中國兩高一優(yōu)新產(chǎn)品交易會“金獎(jiǎng)”；

中國首屆消費(fèi)者信得過產(chǎn)品博覽會“金獎(jiǎng)”；

中國保護(hù)消費(fèi)者基金會特別推薦消費(fèi)者喜愛的食品；

河北省放心糧油。

歷史背景

涿州種植水稻史于南北朝，至今已有1400多年歷史，北齊孝昭皇帝建元年（560年）平州刺史稽驊建議“開幽州督亢舊皮長城左右營屯，歲收稻粟數(shù)十萬石，此境得以周瞻。”（隋書《食貨志》）

1973年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織考察涿州時(shí)稱該地區(qū)為“得天獨(dú)厚盛產(chǎn)水稻的好地方”。