無(wú)錫，簡(jiǎn)稱“錫”，古稱梁溪，是全國(guó)聞名的"魚米之鄉(xiāng)"，素有布碼頭、錢碼頭、窯碼頭、絲都、米市之稱，是太湖流域和兩浙漕糧集中地及江南著名糧食市場(chǎng)，也是著名的米稻集散地。清末民初與安徽蕪湖、江西九江、湖南長(zhǎng)沙合稱中國(guó)四大米市，居四大米市之首。早在明、清漕運(yùn)鼎盛時(shí)期，因無(wú)錫屬于太湖南運(yùn)河與長(zhǎng)江水運(yùn)的聯(lián)結(jié)點(diǎn)上，便成了江南官糧漕運(yùn)路線上的一個(gè)重要據(jù)點(diǎn)。乾隆年間，無(wú)錫糧食的吞吐量達(dá)到七八百萬(wàn)石，在19世紀(jì)末20世紀(jì)初時(shí)，糧食堆棧容量為東南各省之冠，糧食加工業(yè)成為全國(guó)5大碾米中心。改革開放以來(lái)，無(wú)錫米市成交活躍，業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各地。

蕪湖位置優(yōu)越、商業(yè)鼎盛，是安徽現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)祥地，長(zhǎng)江流域經(jīng)濟(jì)中心之一，歷史上曾被譽(yù)為"皖之中堅(jiān)"、"長(zhǎng)江巨埠"，也是中國(guó)近代四大米市之一。由于蕪湖地理位置優(yōu)越，沿岸人煙密集，集市貿(mào)易相當(dāng)繁榮，300多年前，蕪湖就有一條以“米市”命名的街道。1876年，蕪湖通商口岸的開通，有利于蕪湖米市的形成。晚清時(shí)期，李鴻章將糧食市場(chǎng)，由鎮(zhèn)江七浩口移到蕪湖，廣東潮汕等米幫紛紛至蕪湖投資開設(shè)大米商號(hào)，促進(jìn)了蕪湖米市的興起。1898年-1904年，蕪湖米市的稻米出口每年多達(dá)500余萬(wàn)石。改革開放后，蕪湖仍然是中國(guó)米市之一，這里建有現(xiàn)代蕪湖大米市場(chǎng)，年服務(wù)成交糧食達(dá)500萬(wàn)噸。

長(zhǎng)沙是首批國(guó)家歷史文化名城，有“屈賈之鄉(xiāng)”、“楚漢名城”、“瀟湘洙泗”之稱，是中國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地，與無(wú)錫、蕪湖、九江米市并譽(yù)為中國(guó)四大米市。長(zhǎng)沙米市在長(zhǎng)沙商貿(mào)史中占有重要位置，其雛形可追溯到北宋晚期，當(dāng)時(shí)的潭州已能制造載米萬(wàn)解的大船，往來(lái)湘江，運(yùn)送大米。到清雍正初年，湘江上運(yùn)米之船"千艘云集"，直銷漢口，再抵江浙，盛極一時(shí)。晚清時(shí)期，長(zhǎng)沙糧行的興旺，吸引了長(zhǎng)沙附近的小米市如易俗河、靖港、白馬寺、鐵角嘴等地的谷米向省城匯集。長(zhǎng)沙米市的興旺，除了長(zhǎng)沙特殊的地理、經(jīng)濟(jì)地位外，更主要是建立在湖南全省糧食生產(chǎn)相對(duì)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)上的，那時(shí)糧食總產(chǎn)量在全國(guó)居全國(guó)第三位，僅次于廣東和四川。改革開放后，長(zhǎng)沙恢復(fù)米市，暢銷全國(guó)各地。

九江，簡(jiǎn)稱“潯”，是一座有著2200多年歷史的江南名城，號(hào)稱“三江之口，七省通衢”與“天下眉目之地”，有“江西北大門”之稱，這里七省通連、商賈集至，是長(zhǎng)江黃金水道十大港口之一，亦是我國(guó)近代"四大米市"和"三大茶市"之一。九江商品米的來(lái)源，一是本地米。九江及附近縣為長(zhǎng)江、鄱陽(yáng)湖、修河形成的沖積平原和幕阜山脈的丘陵谷地，氣候溫和，雨量充沛，歷史上就是魚米之鄉(xiāng)，此為九江米市的主要來(lái)源。二是外省客米，主要是與九江市毗連的安徽、湖北兩省沿江等地的稻米，這條傳統(tǒng)的流通渠道一直延續(xù)至今。