芝士焗番薯是廣州的著名美食，用芝士、牛奶、黃油等食材搭配紅薯，烘烤出甜美的芝士焗番薯，這樣的做法，口感更細(xì)膩順滑，甜蜜慢慢流淌心間，是過節(jié)期間做給家人吃的特別適合的一道甜品。芝士焗番薯怎么做好吃？下面和小編一起來看看芝士焗番薯的做法吧。

網(wǎng)傳轉(zhuǎn)基因食品中里面提到的轉(zhuǎn)基因蔬菜有番茄、大蒜、洋蔥、土豆、彩椒、胡蘿卜、紫薯等。那么，這些真的是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎？其實，中國批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因蔬菜有大豆、玉米、油菜、甜菜，這些食品必須獲得國家安全證書，批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的蔬菜有玉米和番木瓜。也就是說，中國轉(zhuǎn)基因蔬菜并不像網(wǎng)傳的那樣。另外，轉(zhuǎn)基因蔬菜有什么危害？如何鑒別呢？下面就和小編一起來了解一下吧。

土壤是蔬菜通過根部吸收重金屬的主要介質(zhì)，其重金屬含量直接影響蔬菜對該元素的吸收和累積，所以土壤重金屬污染是蔬菜重金屬污染的重要原因。那么，哪些蔬菜易受重金屬污染？哪些地區(qū)的蔬菜重金屬污染嚴(yán)重呢？下面就和小編一起來了解一下吧

酸菜是中國傳統(tǒng)特色腌制菜品，較大限度地保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，吃酸菜可以調(diào)節(jié)胃口、補(bǔ)充膳食纖維，但新鮮腌制的酸菜含大量亞硝酸鹽，對身體影響極大，因此建議腌制三十天后再食用。很多朋友喜歡吃酸菜，那么自制酸菜的腌制方法是什么？白菜洗凈晾干放入容器中壓緊實，第二天注入清水后密封好，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可。不想自己做的也可以去市場買，可通過觀色、嗅味、品嘗等方法判斷酸菜是否優(yōu)質(zhì)，下面和Maigoo小編來看看吧。

很多人買蔬菜都專買那種賣相好的蔬菜，看上去漂漂亮亮，毫無瑕疵的，不過要注意的是，這種蔬菜可能是含膨大劑、催熟劑等激素的蔬菜，那么，如何辨認(rèn)蔬菜是否有激素呢？下面，就來看看激素蔬菜鑒別技巧。