★★★

中國(guó)省域味典：一省一味，梳理從華北至西北的各個(gè)省份名菜榜單

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員396號(hào) 上傳提供 2026-01-09 評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

華北各省名菜
東北各省名菜
華東各省名菜
華中各省名菜
華南各省名菜
西南各省名菜
西北各省名菜

華北省域名菜

華北環(huán)繞首都，飲食受宮廷菜、魯菜及草原飲食影響，善醬燒、燉煮，口味咸鮮醇厚。

東北省域名菜

東北地區(qū)物產(chǎn)豐饒，氣候寒冷；善燉、燒、烤、醬，菜碼大，用料實(shí)，口味濃重。

華東省域名菜

華東菜系精細(xì)典雅，口味清鮮，追求本味，烹飪技法繁復(fù)考究，是中國(guó)高端餐飲的代表。

華中省域名菜

豫菜擅長(zhǎng)熘、炸、炒，偏重咸鮮；湘菜“香辣、味重、爆炒”、鄂菜擅烹制淡水魚(yú)鮮。

華南省域名菜

粵菜“生猛”、廣西“酸鮮”、海南“原味”，香港融匯海派粵菜，澳門(mén)“土生葡菜”，各具風(fēng)韻。

西南省域名菜

西南民族眾多，味型奇絕，麻辣、酸辣、糊辣、菌香等層出無(wú)窮，充滿野趣與生命力。

西北省域名菜

西北飲食粗獷扎實(shí)，牛羊肉為主，面食花樣多，重香料，味道濃厚，盡顯蒼茫雄渾之氣。

推薦閱讀

01 中國(guó)各省美食攻略、經(jīng)典名菜十大品牌及知名特產(chǎn)推薦

02 中國(guó)城市美食小吃：七大區(qū)域城市特色美食，舌尖上的美味速覽

03 中國(guó)城市名菜大全：一城一味的舌尖之旅，七大區(qū)域城市名菜集錦

04 中國(guó)著名城市特產(chǎn) 各城市群重點(diǎn)城市熱門(mén)城市特產(chǎn)大全

標(biāo)簽： 各省名菜地方菜名菜/菜譜食譜菜系/中餐

網(wǎng)站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>

贊

踩

最新評(píng)論

相關(guān)推薦

上海本幫菜十大名菜有哪些 10道上海最出名的特色菜盤(pán)點(diǎn)

上海菜又叫滬菜、上海本幫菜，以“濃油赤醬”為特色。那上海本幫菜的代表菜有哪些？MAIGOO小編為您介紹10道上海最出名的特色菜，包括上海紅燒名菜、糟鹵名菜，以及上海八寶鴨、水晶蝦仁、?清蒸鰣魚(yú)、上海白斬雞、油爆蝦、上海蟹宴、上海腌篤鮮、扣三絲等，來(lái)上海一定要去嘗嘗哦！

特色名菜上海市 ★★★

6.8w+ 100

十大湖南最有名的菜盤(pán)點(diǎn) 湘菜經(jīng)典名菜有哪些

中國(guó)八大菜系之一的湖南湘菜名菜有哪些？MAIgoo美食小編就為你整理了十大湖南名菜，包含剁椒魚(yú)頭和臘味合蒸等蒸菜，永州血鴨、辣椒炒肉、小炒黃牛肉等炒菜，發(fā)絲牛百葉、擂辣椒皮蛋等拌菜，紅煨水魚(yú)裙爪、寧鄉(xiāng)口味蛇等紅煨菜，此外還有毛氏紅燒肉、小龍蝦火鍋等特色火鍋、岳陽(yáng)燒烤、新化三合湯、缽子菜、組庵菜等，一起來(lái)看湖南名菜榜單詳細(xì)內(nèi)容吧！

地方菜湖南省

6.5w+ 137

江西最經(jīng)典10大名菜是什么最好吃的江西十大贛菜盤(pán)點(diǎn)

贛菜食材突出魚(yú)米山珍，鮮辣香醇，那有哪些好吃的江西菜？下面MAIGOO美食編輯介紹江西特色鴨肉菜、粉蒸菜、湯菜、魚(yú)肉菜，以及三杯雞、四星望月、余干辣椒炒肉、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、洪都素燴等贛菜代表菜。

特色名菜江西省 ★★★

8.1w+ 126

10道津菜有名的代表菜盤(pán)點(diǎn) 十大天津傳統(tǒng)名菜你吃過(guò)幾道？

天津菜，簡(jiǎn)稱“津菜”，擅烹河海兩鮮、講究時(shí)令、精于調(diào)味。MAIGOO小編整理了10大好吃的天津本地特色名菜，包括罾蹦鯉魚(yú)、煎烹大蝦、扒通天魚(yú)翅、冬令四珍、羅漢肚、八珍豆腐、扒全素、獨(dú)面筋、天津壇子肉、紅燒牛舌尾等，一起來(lái)看看天津菜系的代表名菜都有哪些吧！

特色名菜天津市 ★★★

4.3w+ 139