果醬通過(guò)熬煮水果與糖制成，質(zhì)地更稠，是受歡迎的甜味佐餐食品，那么什么水果可以做果醬？常見(jiàn)的果醬有草莓醬、藍(lán)莓果醬、菠蘿醬、櫻桃果醬、蘋果醬、橙子果醬、桃子果醬、葡萄果醬、百香果醬、芒果果醬，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看在家自制果醬的方法吧。

草莓醬是用草莓制成的果醬，它酸酸甜甜的口感讓它很受歡迎，不僅可以當(dāng)果醬抹在面包上吃，還可以制作出各種美食和飲品。常見(jiàn)的用草莓果醬制作的美食有牛奶草莓醬煎蛋、草莓醬糖醋排骨、核桃草莓醬酥餅等；此外，草莓醬還可以制作各種飲品，比如草莓果醬奶昔、草莓紅茶、草莓青檸蘇打等。下面為大家介紹草莓醬美食和飲品的做法，一起來(lái)看看吧。

很多朋友在家自己制作草莓醬，做出來(lái)的草莓醬總是有點(diǎn)稀，沒(méi)有外面買的那么粘稠，這一般是因?yàn)樗盘嗔嘶虬局茣r(shí)間太短了造成的，可以通過(guò)延長(zhǎng)熬制時(shí)間、加糖、加入檸檬、加入吉利丁片等方法解決；如果做出來(lái)的草莓醬太稠的話，則可以加入適量飲用水，繼續(xù)熬制至合適濃稠度即可。下面一起來(lái)了解一下做出來(lái)的草莓醬不粘稠是怎么回事吧。

草莓醬的制作原料主要是草莓、糖和檸檬，比例方面，一般一斤草莓可以做200g草莓醬，放40-60g左右的糖，加幾滴檸檬汁就可以了。制作草莓醬的時(shí)候，不喜歡吃太甜的朋友可以選擇不放糖，不放糖更能保留草莓醬的原汁原味，但保存時(shí)間更短，建議少做一些，盡快吃完；如果糖放多了的話，可以通過(guò)多熬一段時(shí)間、放冰箱保存、多加幾滴檸檬汁的方法補(bǔ)救。下面一起來(lái)了解一下草莓醬的制作原料及比例吧。

自己做的草莓醬有時(shí)會(huì)因?yàn)楸４娌划?dāng)、保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、使用了不新鮮的材料制作，而導(dǎo)致草莓醬發(fā)霉，雖然有的只有上面有一層白色的霉?fàn)钗?，但下面的也可能有了霉菌，因此為了健康著想，建議大家不要繼續(xù)食用了。除了發(fā)霉以外，草莓醬變質(zhì)還會(huì)體現(xiàn)在質(zhì)地、顏色、氣味等方面。下面一起來(lái)了解一下熬制的草莓醬為什么會(huì)發(fā)霉吧。