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品牌知名度調(diào)研問卷>>
★★★

中國(guó)十大辣椒醬特產(chǎn) 最好吃的辣椒醬排名 肯定有你沒吃過的

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導(dǎo)語
中國(guó)人對(duì)于飲食的追求,可以說是永無止境。大到各式各樣的菜,小到一些調(diào)料,像中國(guó)辣椒醬就各式各樣,你知道最好吃的辣椒醬是哪種嗎?本文maigoo小編整理了中國(guó)十大辣椒醬特產(chǎn),包括老干媽辣椒醬、郫縣豆瓣醬、辣妹子辣椒醬、黃燈籠辣椒醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、新疆天山雪蓮辣椒絲、岳云鵬牛肉耗辣醬、阿香婆牛肉辣椒醬、茂德公辣椒醬等,這么多辣椒醬,總有一款適合你,快和maigoo小編一起去看看吧。
中國(guó)十大辣椒醬特產(chǎn)

中國(guó)十大辣椒醬特產(chǎn)榜單,內(nèi)容是maigoo美食小編對(duì)中國(guó)各品牌辣椒醬進(jìn)行選擇,根據(jù)辣椒醬口味、評(píng)價(jià)、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)定的榮譽(yù),再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,排名不分先后,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。? 為我喜歡的投票>>

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中國(guó)十大辣椒醬特產(chǎn)
說到“辣醬界”怎能少得了老干媽的身影,作為“知名度最高、影響最深、范圍最廣”的中國(guó)辣椒醬之一,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,不僅受到國(guó)內(nèi)人的喜愛,聲名更是漂洋過海受到了外國(guó)人的追捧,Maigoo美食小編認(rèn)為,優(yōu)雅細(xì)膩,香辣突出,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)是老干媽備受歡迎的最大原因。1996通過HACCP認(rèn)證,老干媽產(chǎn)品“油辣椒”通過了“綠色食品”認(rèn)證,“油制辣椒”系列食品獲得“中國(guó)名牌”稱號(hào),并由公司作為標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)“油制辣椒”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 【 詳細(xì)>>】
郫縣豆瓣醬是成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品,是maigoo網(wǎng)美食編輯推薦的中國(guó)頂尖調(diào)味料之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟,與眾不同,香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料,色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂,全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn),具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn),是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱,其制作技藝列第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
“無辣不成湘”,湘菜是湖南的驕傲,辣椒是湘菜的靈魂,香鮮、軟嫩。而辣妹子則把湘菜的精髓發(fā)揮的淋漓盡致,以優(yōu)質(zhì)的天下紅為主料配以南北辣椒經(jīng)過挑選、攪碎、磨漿、炒制等傳統(tǒng)工藝天然精釀發(fā)酵而成,具有醬香濃郁、色澤紅潤(rùn)、辣而不燥、細(xì)膩濃稠的特點(diǎn),是湘味食譜中不可缺少的調(diào)味佳品。 【 詳細(xì)>>】
黃燈籠辣椒醬屬于海南省的傳統(tǒng)調(diào)味品,產(chǎn)于海南南部,呈燈籠型,色澤鮮黃,外觀漂亮,也叫燈籠椒。經(jīng)測(cè)試,黃辣椒的辣度達(dá)十五萬辣度單位,別稱辣椒王。而黃燈籠辣椒制作的辣椒醬也是遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,在東南亞更是深受好評(píng)。黃燈籠辣椒醬風(fēng)味獨(dú)特、鮮辣一絕,且辣而不嗆,好吃不上火,既可以直接食用,也可佐餐調(diào)味。 【 詳細(xì)>>】
李錦記蒜蓉辣椒醬,是精選優(yōu)質(zhì)辣椒和香蒜,采用黃金配比,秘法調(diào)制而成的。其蒜香濃郁,辣味清新,蒜辣融合協(xié)調(diào),更能襯出食材原有的鮮香美味。Maigoo美食小編推薦的適宜搭配:用于烹飪?nèi)魏问巢?,如海鮮禽肉、蔬菜、面食等,適合蘸點(diǎn),拌食或爆炒。 【 詳細(xì)>>】
6、新疆天山雪蓮辣椒絲
新疆天山雪蓮辣椒絲,是以辣椒為原料配以新疆名貴藥材天山雪蓮精致而成的,剔透紅亮、色香味美,既具有辣椒醬的風(fēng)味,又有良好的食補(bǔ)功效,是辣椒醬中之珍品,即可以開蓋既食,也可涼拌,還可以加入到炒菜中,搭配出新的菜品,口感極佳,是佐餐佳品;非油炸、低溫炒制、營(yíng)養(yǎng)健康,好吃不上火,是饋贈(zèng)親友的上好禮品。
7、岳云鵬牛肉耗辣醬
岳云鵬賣的辣椒醬品牌是“嗨嗨皮皮”,人氣和前輩“老干媽”相比更是有過之而無不及,該辣醬主打耗辣椒,“耗”(háo)是一種長(zhǎng)時(shí)間加工辣椒的特殊油烹技術(shù),起源于清嘉慶年間,至今已有百年歷史,也是河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn),堅(jiān)持古法精制,還原歷史的美味,“嗨嗨皮皮”辣醬就是采用三耗九制的古方工藝制作而成。這種牛肉耗辣椒里面用了牛肉、花生和辣椒等多種調(diào)味料,口感鮮香濃郁,有微辣、中辣、重辣好幾種選擇。
8、阿香婆牛肉辣椒醬
阿香婆牛肉辣椒醬是一款西安太陽食品集團(tuán)公司制作的辣醬產(chǎn)品。阿香婆是辣醬的開山鼻祖,始于1986年。在1995年的時(shí)候,還曾經(jīng)上過央視的廣告,當(dāng)時(shí)可是全國(guó)數(shù)一數(shù)二的香辣醬。阿香婆和的老干媽不同的是,阿香婆的味道比較“鮮”,口味沒有老干媽那么重,味道不輸老干媽,里面的牛肉粒很多,可以直接當(dāng)菜下飯吃。
9、湖北嘗相思香辣牛肉醬
湖北嘗相思香辣牛肉醬是發(fā)掘民間秘方工藝,結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)精煉而成的。這款牛肉醬,用料十足,牛肉粒粒分明,還有許多黃豆、花生作為主料,風(fēng)味獨(dú)特。其口感濃郁,色澤華潤(rùn),香氣適中,maigoo美食小編認(rèn)為其老少皆宜,既可做佐料,更宜做佳肴。
茂德公辣醬是南派香辣醬,精選雷州半島亞熱帶鮮紅辣椒、上好海鹽、陽江豆豉、植物油制作而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,保留原始純正口味。這種香辣醬,具有濃郁的南派辣椒醬特點(diǎn):辣中帶香,辣中帶鮮,辣中帶味,自然香辣辣而不爆。從賣相上看,搶眼的紅干椒搭配一些豆豉,有顏還有濃郁香氣,MAIgoo美食小編覺得這款很能激發(fā)食欲。 【 詳細(xì)>>】
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辣椒醬 廣西
3400 53
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