苦瓜粉含有豐富的含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中，維生素C含量非常豐富 ，功效與作用也是很多的。下面為大家介紹苦瓜粉的功效與作用以及苦瓜粉的危害。

苦瓜干由葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)曬干制成，主產(chǎn)于廣西、廣東、云南、福建等地。本品呈類圓形的片狀。多皺縮、彎曲，周邊呈波紋形，直徑1～2.5cm。表面青綠色至棕黃色，具瘤狀突起。切面淡黃色，大部分瓤已脫落成中空狀。種子多已切碎，完整者扁平橢圓形，長(zhǎng)1～1.3cm，淡黃色，邊緣具齒狀突起，兩面有雕紋。質(zhì)堅(jiān)。氣微，味苦。

蔬菜協(xié)會(huì)圍繞政府的發(fā)展戰(zhàn)略和社會(huì)經(jīng)濟(jì)需要，為企業(yè)服務(wù)，對(duì)我國(guó)蔬菜行業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。那么中國(guó)蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)有哪些？中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)、中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)、湖北省蔬菜協(xié)會(huì)等都是我國(guó)較大的蔬菜協(xié)會(huì)。下面小編為大家?guī)砹酥袊?guó)蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)名錄，一起來看看吧。

苦瓜片是由苦瓜這種蔬菜經(jīng)過切片處理得到的食材或藥材，在中醫(yī)理論中，苦瓜片被認(rèn)為具有清暑滌熱、明目解毒的功效，適用于中暑煩渴、暑熱瀉痢、眼睛紅腫疼痛以及癰瘡疔疥等癥狀的治療?？喙掀鳛橐环N傳統(tǒng)的中藥食材，制作方法多樣，既可入藥，也可烹調(diào)成美味佳肴。下面來了解下苦瓜片的制作方法。

苦瓜片不僅口感獨(dú)特，還有多種健康功效，生活中人們常用苦瓜片泡水喝或者煲湯吃。想要發(fā)揮苦瓜片的療效，需要注意它的品質(zhì)，如果苦瓜片變質(zhì)了就不能再食用了。那么，苦瓜片保質(zhì)期多久？中藥苦瓜片怎么保存？下面來了解下苦瓜片的保存知識(shí)。