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【合肥美食攻略】名菜小吃早餐夜宵特產美食街老字號餐館大全

合肥菜又稱廬州菜，以咸鮮適中，醬香濃郁為特點，招牌菜有李鴻章大雜燴、曹操雞、包公魚等。合肥小吃品種風味及食俗與南北不同，不僅制作講究，而且花樣也多，麻餅、烘糕、寸金、白切片等聞名天下。此外，合肥盛產三河大米、三十埠西瓜、巢湖銀魚等。下面MAIGOO從合肥名菜、小吃、特產等方面，帶你了解舌尖上的“廬州菜”。

合肥十大名菜

合肥菜，也稱廬州菜，是發(fā)源于合肥市周邊地區(qū)的農家土菜的統(tǒng)稱，徽菜的重要組成部分，擅長燒、燉、炸、燴、炒、溜、醬、煎、蒸、煮等多種制作方法，口味多醬香型，甜、辣為主，講究火功，善于保持菜點的原汁原味，尤重“色”、“香”、“味”俱濃，故成菜多湯汁清純，味道醇厚，香氣四溢。

李鴻章大雜燴

曹操雞

包公魚

吳山貢鵝

肥西老母雞湯

廬州烤鴨

懷胎魚

御筆黃鱔

洪武豆腐

金錢鱉

合肥十大名菜maigoo網編主要依據合肥地區(qū)出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜、代表菜、宴席菜等等菜肴進行選擇，參考中國烹飪協(xié)會、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據菜品歷史、公眾知名度，網絡關注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網相關排行榜/榜單進行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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合肥十大小吃

合肥小吃，也稱廬州小吃，兼具南北特點，既有南方風格的糕點，也有北方式樣的面食，當?shù)赜芯漤樋诹铩按舐轱炗駧Ц猓缃鸢浊屑雍娓?，小刀面餛飩餃，旱餃油香小籠包，龍燈節(jié)子包油條”即是說的合肥小吃的多樣性。

合肥麻餅 脆而不焦/香甜柔軟

綜合指數(shù)：91.6

三河米餃 外皮酥脆/餡味鮮美

綜合指數(shù)：90.3

吳山貢鵝 色清正/香濃郁/肉細嫩

綜合指數(shù)：88.8

下塘燒餅 干香撲鼻/外焦內軟

綜合指數(shù)：87.0

泥鰍掛面 泥鰍嫩滑/掛面筋道

綜合指數(shù)：85.7

鮮肉麻球 外圓內空/外酥內嫩

綜合指數(shù)：84.5

合肥桂花酥糖 口感酥脆/香甜可口

綜合指數(shù)：82.7

廬江小紅頭 油糖滋潤/細膩無渣

綜合指數(shù)：81.3

玉帶糕 細膩軟糯/入口即化

綜合指數(shù)：79.5

豐樂醬干 口感細膩/富有彈性 國家地理標志保護產品

綜合指數(shù)：78.4

合肥十大小吃榜單，主要是MAIGOO編輯依據合肥地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的榮譽，再結合其他互聯(lián)網相關排行/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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合肥十大早餐

合肥早餐很有地方特色，其中，比較有名的包括沙湯、合肥辣糊湯、合肥燒餅、冬菇雞餃、三河米餃、鮮肉麻球、桂花赤豆糊、廬陽湯包、淮南牛肉湯、廬江小紅頭等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大合肥最好吃的早餐排行，一起來看看合肥人早餐都吃什么吧！

沙湯 雞湯鮮濃/餡心嫩鮮

綜合指數(shù)：91.7

合肥辣糊湯 味道鮮咸/湯味厚重

綜合指數(shù)：90.1

合肥燒餅 口味酸辣/香氣濃郁

綜合指數(shù)：88.5

冬菇雞餃 雞湯鮮濃/餡心嫩鮮

綜合指數(shù)：87.1

三河米餃 形如彎月/色澤金黃

綜合指數(shù)：85.8

鮮肉麻球 外皮酥脆/肉餡鮮嫩/油而不膩

綜合指數(shù)：84.5

桂花赤豆糊 甘甜清香/軟糯濃稠

綜合指數(shù)：82.6

廬陽湯包 薄皮餡大/鮮嫩多汁

綜合指數(shù)：81.5

淮南牛肉湯 口味清爽/鮮醇濃厚

綜合指數(shù)：79.7

廬江小紅頭 香甜酥松/細膩無渣

綜合指數(shù)：78.3

合肥十大傳統(tǒng)早餐排行，榜單是MAIgoo美食小編主要依據我國合肥地區(qū)早餐常吃的食品，涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等，根據當?shù)仫嬍澄幕约霸撛绮托〕缘闹?、覆蓋率等情況，再結合其他互聯(lián)網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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合肥十大夜宵

合肥是一座夜生活非常豐富的城市，即便是在晚上，也有各種夜宵可以選擇，那么合肥有哪些夜宵呢？三河米餃、吳山貢鵝、肥西老母雞湯、公和堂獅子頭、曹操雞、包公魚、麻辣燙、小龍蝦、燒烤、李鴻章雜燴等都是比較受歡迎的，一起來看看安徽合肥夜宵推薦吧。

三河米餃 安徽十大小吃

綜合指數(shù)：91.8

吳山貢鵝 合肥十大美食

綜合指數(shù)：90.3

肥西老母雞湯 合肥十大美食

綜合指數(shù)：88.7

公和堂獅子頭 合肥十大老字號美食

綜合指數(shù)：87.5

曹操雞 合肥十大美食

綜合指數(shù)：86.0

包公魚 合肥十大美食

綜合指數(shù)：84.4

麻辣燙 中國十大小吃

綜合指數(shù)：82.7

小龍蝦 中國十大美食

綜合指數(shù)：81.3

燒烤

綜合指數(shù)：79.6

李鴻章雜燴

綜合指數(shù)：78.5

合肥十大好吃的夜宵榜單，是Maigoo小編主要依據合肥市夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網絡關注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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合肥十大特產

合肥盛產三河大米、三十埠西瓜、巢湖銀魚、大閘蟹、黃山毛峰茶等土特產，此外，作為省會，安徽各地的土特產、有名工藝品盡皆云集于此，如涇縣的宣紙、宣筆，歙縣的徽墨、歙硯，蕪湖鐵畫、鳳陽畫、界首陶瓷、符離集燒雞等應有盡有，任君挑選。

巢湖銀魚 有“魚類皇后”之美譽骨軟無刺/鮮嫩可口/營養(yǎng)豐富

綜合指數(shù)：91.6

合肥麻餅 有“合肥四大名點之首”美譽脆而不焦/香甜可口

綜合指數(shù)：90.1

黃陂湖大閘蟹 曾是清朝皇室貢品蟹肉纖維長/肉質細膩鮮甜 國家地理標志保護產品

綜合指數(shù)：88.8

合肥桂花酥糖 香/細/甜/松可即食/沖飲

綜合指數(shù)：87.2

金壩芹芽 改良的水芹品種脆嫩/清香/爽口

綜合指數(shù)：85.9

中垾番茄 生熟食兼用/甜酸適口/肉質面沙/風味好

綜合指數(shù)：84.2

長豐草莓 甜酸適中/體大多汁

綜合指數(shù)：82.8

白云春毫 嫩香持久/滋味鮮醇/湯色清澈明亮

綜合指數(shù)：81.5

豐樂醬干 國家地理標志保護產品香味悠長/口感細膩/回味清香

綜合指數(shù)：79.9

合肥羽毛扇 納涼妙品質軟風柔/制工精細/色彩雅致

綜合指數(shù)：78.2

合肥十大特產，榜單是MAIGOO編輯主要對合肥地區(qū)特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業(yè)部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的農副產品、飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇，并參考互聯(lián)網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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合肥十大美食街

合肥著名的美食街在哪里？MAIGOO美食小編為你盤點合肥十大特色美食街，包括淮河路步行街、罍街、寧國路、官亭路小吃街、金大地1912美食街區(qū)、老報館特色商業(yè)街區(qū)、黌街、貴池路美食街等。

淮河路步行街 地標性美食街 示范步行街 3A景區(qū)

綜合指數(shù)：92.0

罍街 中國特色美食名街國家級夜市街區(qū) 3A景區(qū)

綜合指數(shù)：90.4

寧國路 合肥十大特色美食街區(qū)龍蝦一條街

綜合指數(shù)：88.6

官亭路小吃街

綜合指數(shù)：87.0

金大地1912美食街區(qū) 合肥十大特色美食街區(qū)國家級夜市街

綜合指數(shù)：85.6

老報館特色商業(yè)街區(qū) 合肥十大特色美食街區(qū)

綜合指數(shù)：84.5

黌街 合肥十大特色美食街區(qū)

綜合指數(shù)：82.7

貴池路美食街 龍蝦燒烤美食街夜宵街

綜合指數(shù)：81.3

合肥城隍廟美食街

綜合指數(shù)：80.0

合肥大學城美食街 小吃一條街大學生第二食堂

綜合指數(shù)：78.2

合肥十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據合肥地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據美食街的規(guī)模、公眾知名度、網絡關注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經濟街區(qū)”名單、，以及安徽省評選的“合肥十大特色美食街區(qū)”“安徽特色餐飲街”“安徽省十大特色美食體驗街區(qū)”等榮譽，并參考互聯(lián)網相關排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論交流。為我喜歡的投票>>

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合肥老字號餐館

合肥老字號餐廳有哪些？本文就為你整理了合肥十大老字號餐館，就包含了廬州烤鴨店、同慶樓廬州府、公和堂獅子頭等合肥中華老字號徽菜館，還包含了合肥劉鴻盛、下塘集燒餅、廬江小紅頭等合肥老字號小吃店。

廬州烤鴨店

合肥劉鴻盛

耿福興

公和堂獅子頭

下塘集燒餅

廬江小紅頭

清真馬盛興飯店

合肥大雅樓

合肥中和祥

同慶樓廬州府

合肥十大老字號美食餐廳排行榜主要依據中華人民共和國商務部、中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號”以及安徽省政府授予的“安徽老字號”和合肥商務局授予的“合肥老字號”的名單進行選擇，參考相關機構評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“安徽餐飲名店”等榮譽稱號，參考比較餐廳的經營時間、傳承技藝、服務特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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