地域產(chǎn)地

楊柳荸薺的地理標志保護的區(qū)域范圍為合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)所轄楊柳村、西城村、國安村、杭頭村、青簾村、吳渡村、梅山村、白湖村、順港村、胡榜村、六崗村、鄧湖村、泉水村、陶沖村、毛咀村、孫咀村、白湖社區(qū)、金灣社區(qū)、裴崗社區(qū)共計19個村（社區(qū)）。

地理坐標為東經(jīng)117°20′13″～117°33′23″，北緯31°09′38″～31°18′18″。

品質(zhì)特點

楊柳荸薺球莖扁圓球形，縱徑1.5厘米左右，橫徑4-5厘米，臍平，具短鳥嘴狀頂芽及側(cè)芽，表皮紅褐色，光滑有光澤，單個重20-40克。

生長環(huán)境

土壤地貌

楊柳荸薺保護地域地處黃陂湖與白湖之間，海拔高度6米至10米，西北高、東南低，土壤為潴育型水稻土，均由湖相沉積物和下蜀系黃土發(fā)育而成，由圩、沖、畈、崗、塝、湖地組成，地表水豐富，地下水位適中，土壤熟化程度高，土層較厚，質(zhì)地適中，土壤有機質(zhì)含量2-3%，有效含氮量90-100毫克/千克；速效磷含量在5-15毫克/千克。

速效鉀含量50-100毫克/千克；pH值5.5-6.5，有效養(yǎng)份豐富，保水保肥性能好，適宜種植荸薺等多種農(nóng)作物。經(jīng)省相關部門檢測，土壤質(zhì)量符合綠色食品荸薺生產(chǎn)標準的要求。

水源水質(zhì)

楊柳荸薺保護地域境內(nèi)溝渠縱橫交錯，尤其是楊柳圩及裴崗萬畝聯(lián)圩更是河溝棋布，地面水系發(fā)達，水資源豐富，有蓄水工程363處，總蓄水量543萬立方米，水質(zhì)清澈、良好，無工農(nóng)業(yè)污染，電力排灌站22處，總動力2526千瓦，排灌方便，經(jīng)省相關部門檢測，灌溉水質(zhì)量符合綠色食品荸薺生產(chǎn)標準要求。

氣候情況

楊柳荸薺保護地域的氣候溫和，四季分明，熱量豐富，光照適宜，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫16℃，年平均積溫5722℃，年平均降雨量1157.6毫米，日照總時數(shù)2270.2小時，年無霜期238天。

主導風向為偏東、偏北風，夏秋兩季偏南風，經(jīng)安徽省相關部門檢測，大氣質(zhì)量符合綠色食品荸薺生產(chǎn)標準的要求。

價值功效

楊柳荸薺富含人體必須的營養(yǎng)元素，主要含可溶性糖4.20-5.50克/100克，膳食纖維1.50-2.20克/100克，脂肪0.10-0.15克/100克，淀粉3.70-4.50克/100克，干物質(zhì)13.0-15.5克/100克，蛋白質(zhì)1.50-1.90克/100克，維生素C4.5-5.2毫克/100克，磷44.0-50.0毫克/100克。

皮薄肉細，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，脆嫩爽口，風味獨特，屬典型美果佳蔬、水生特色菜。

生產(chǎn)情況

楊柳荸薺生產(chǎn)采用早稻→荸薺連作（晚水荸薺）或一季稻、荸薺年際輪作換茬（早水荸薺）的種植模式，667平方米產(chǎn)出千斤糧、噸荸薺，效益4000元至5000元以上，是典型的糧經(jīng)結(jié)合高效益種植模式之一，品種以經(jīng)過提純復壯的地方品種為主，有序輪作換茬，種養(yǎng)結(jié)合，有利培肥土壤，促進農(nóng)田水稻荸薺可持續(xù)性增產(chǎn)增收。

按照《楊柳荸薺栽培技術規(guī)程》、按照DB34/T2801《荸薺栽培技術規(guī)程》等地方標準進行生產(chǎn)。

種薺育苗技術要求

選擇臍平，扁園光滑、無病無傷、芽頭完好、大小適中的種薺，首先經(jīng)過1%石灰水或50%多菌靈600倍液浸泡12-24小時消毒，然后采用室內(nèi)覆蓋稻草或旱地蓋土澆水保濕方法進行催芽，芽長4厘米即可水田育苗，苗田精耕細整，施足基肥，淺水勤灌，促早發(fā)多發(fā)分株苗。

定植（移栽大田）技術要求

耕整至泥爛田平，施足基肥，667平方米施經(jīng)無害化處理人畜糞500千克或餅肥150千克或三元硫酸鉀復合肥50千克，早水荸薺6月中、下旬移栽，667平方米移栽3000株，晚水荸薺7月中、下旬移栽，667平方米移栽4000株，每株帶有3-5根葉狀莖分株苗，移栽深度10厘米左右。

田間管理技術要求

封行前進行人工除草2次；移栽后田間保水2-3厘米，淺水勤灌，9月下旬保持3-5厘米水層，仰制無效分株，促早結(jié)球莖，10月下旬恢復2-3厘米水層；看苗追施硫酸鉀三元復合肥20-50千克，促進球莖形成與膨大。

病蟲害防治技術要求

農(nóng)業(yè)防治病害采取輪作換茬、合理密植、拔除病殘體和種球消毒等措施；物理防治蟲害采取種苗田人工摘卵塊等方法；化學防治桿枯病用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；防治白禾螟危害，幼蟲孵化高峰期用20%氯蟲苯酰胺懸浮劑10毫升加30千克水噴霧。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“楊柳荸薺”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

廬江縣白湖鎮(zhèn)種植荸薺有400多年的歷史，明清時期曾為貢品。

20世紀90年代初起，西城村里開始大面積種植荸薺。

2008年，西城村組建了廬江縣荸薺專業(yè)合作社。