浙江菜系，是我國著名的八大菜系之一，主要由杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜四個流派組成，各自帶有濃厚的地方特色。浙江菜在南食中長有重要的地位，具有料重時鮮、色彩鮮艷、味道鮮美、品種繁多、講究營養(yǎng)的特點，烹調(diào)方法以爆、炒、炸、熘、燴、燉、烤、蒸、燒、煎為主。

浙江小吃歷來以品種多、技藝精、造型巧和口味全的傳統(tǒng)特色而得到廣大人民的喜愛。其中杭州的知味觀、奎元館，寧波的罐鴨狗、趙大有糕團(tuán)店，溫州的縣前湯團(tuán)店，紹興的榮祿春，湖州的丁蓮芳千張包子店、周生記餛鈍店，嘉興的五芳齋，金華的群益點心店等都很受歡迎。

浙江省位于我國東海之濱，地理優(yōu)越，物產(chǎn)豐富，名優(yōu)土特產(chǎn)眾多。北部河道縱橫，平原廣闊，素稱“魚米之鄉(xiāng)”；西南丘陵起伏，樹木蓊郁，盛產(chǎn)山珍，如名聞天下的西湖龍井茶；沿海漁場密布，島嶼眾多，水產(chǎn)資源豐富，如梭子蟹、竹節(jié)蝦等。此外金華火腿、縉云燒餅、溫州鴨舌、定勝糕等都是送親朋好友的佳禮。

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