做法
圓子150克、酒釀200克,細(xì)砂糖50克。
步驟
1 將雞蛋打散,冰糖備用
2 鍋里倒入適量的水煮沸,再倒入小圓子
3 等小圓子浮上水面后,再放入酒釀、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)腎祛寒,湯圓在制作中因加入不同的餡料,其營(yíng)養(yǎng)含量也各不相同,但大多以糯米粉為皮,不宜消化,不可多食。
菜品特色
健脾胃,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。(夏天也可以吃)