浙江有什么海鮮特產(chǎn)？最有名的要數(shù)梭子蟹，浙江是中國梭子蟹捕撈產(chǎn)量第一的省份。浙江舟山、象山、溫州炎亭都是“中國梭子蟹之鄉(xiāng)”，以舟山梭子蟹為代表，有“全國梭子蟹看浙江，浙江梭子蟹看舟山”之說。舟山位于東海之濱，是國內最大的漁場之一，舟山梭子蟹以其個頭肥大、體質豐滿而著稱，2023年產(chǎn)量約7.58萬噸。象山縣是全國最大的梭子蟹產(chǎn)業(yè)基地之一，象山梭子蟹年養(yǎng)殖總產(chǎn)量5000噸左右。炎亭是溫州海洋漁業(yè)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，浙江省梭子蟹出口基地。浙江地區(qū)的梭子蟹一般在8月份上市，其膏體飽滿，蟹肉肥美。

帶魚是10種浙江代表性海鮮推薦之一，尤其是浙江舟山帶魚。帶魚是中國四大海產(chǎn)魚之首，年產(chǎn)100萬噸左右，產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居世界第一。中國帶魚產(chǎn)地以浙江舟山最為有名，浙江帶魚捕撈量超過我國帶魚總產(chǎn)量的35%，而其中主要的捕撈漁場便在舟山，舟山帶魚年產(chǎn)10萬噸以上，最高曾達21萬噸。舟山帶魚肉質鮮美豐腴、入口松軟綿密，每年冬至剛過到次年的驚蟄，都是品嘗舟山帶魚的好機會。 【 詳細>>】

浙江盛產(chǎn)哪些海鮮？浙江省是我國大黃魚的主產(chǎn)區(qū)之一，主要包括舟山大黃魚、寧波岱衢族大黃魚、溫州大黃魚、臺州大陳黃魚等。其中，舟山群島海域是大黃魚的主要產(chǎn)地之一，歷史最高年產(chǎn)量曾達到13.2 萬噸。溫州素有“中國生態(tài)大黃魚之鄉(xiāng)”的美譽，2022年大黃魚產(chǎn)量達1.7萬噸，產(chǎn)值達15億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都位居浙江第一。臺州市大陳島是浙江省最大的大黃魚養(yǎng)殖基地，大陳黃魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量9245噸，占全省高品質大黃魚產(chǎn)量產(chǎn)值的三分之二。

浙江產(chǎn)什么海鮮？嵊泗貽貝是浙江十大有名的海產(chǎn)之一。浙江舟山嵊泗縣養(yǎng)殖貽貝有60多年的歷史，2023年嵊泗貽貝養(yǎng)殖面積達3.14萬畝，年產(chǎn)量達24.16萬噸，是目前國內主要的貽貝養(yǎng)殖基地，也是全國規(guī)模最大的厚殼貽貝養(yǎng)殖基地，被譽為“中國貽貝之鄉(xiāng)”。枸杞島是嵊泗貽貝主要養(yǎng)殖區(qū)，貽貝產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的40%。每年秋季10月前后是嵊泗貽貝收獲旺季。 【 詳細>>】

蟶子是十大著名的浙江海鮮品種之一，個大殼薄、肉質飽滿，比較出名的包括三門縊蟶、長街蟶子等。MAIGoo編輯了解到，臺州市三門縣是浙江海水養(yǎng)殖第一大縣、浙江的縊蟶之鄉(xiāng)，三門縊蟶以“殼薄，肉肥，色白，味甘”享譽全國，2023年三門縊蟶產(chǎn)量 15.1 萬噸，約占全省50%。此外，寧波市寧海縣長街蟶子全國聞名，是“中國蟶子之鄉(xiāng)”，擁有800年的養(yǎng)蟶史，蟶子養(yǎng)殖面積達2.53萬畝，年產(chǎn)量超過7000噸。每年的4至5月份為浙江蟶子品嘗的最佳時令季節(jié)。 【 詳細>>】

浙江省是我國鯧魚的主產(chǎn)地之一，maigoo小編了解到，2024年中國鯧魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量為32.93萬噸，其中浙江省的產(chǎn)量最多，?達到10.23萬噸，占鯧魚總產(chǎn)量的31%。浙江鯧魚的主要產(chǎn)地包括舟山、寧波、臺州溫嶺等地。鯧魚是舟山漁場四大經(jīng)濟魚類之一，舟山鯧魚色澤潔白，肉質肥嫩，肉多刺少。寧波也是浙江鯧魚的重要產(chǎn)地，象山銀鯧魚人工繁育技術在國內處于領先地位。農(nóng)歷三月，鯧魚的味道最鮮美。

鲅魚，也就是馬鮫魚，我國從渤海灣到海南島都有分布。浙江是我國鲅魚主產(chǎn)地之一，2022年我國鲅魚捕撈產(chǎn)量356177噸，浙江鲅魚產(chǎn)量70703噸，占比全國19.9%，產(chǎn)量僅次于山東省。?浙江鲅魚的主要產(chǎn)地是寧波的象山港，是藍點馬鮫魚的主要繁殖地之一。浙江馬鮫魚的最佳食用時間是每年清明前后一個月左右的時間，是藍點馬鮫魚的繁殖季節(jié)，肥美鮮嫩，味道醇厚。

對蝦是浙江好吃的海鮮之一，?浙江省對蝦年產(chǎn)量15.89萬噸?，占全國總產(chǎn)量的15.57%。?浙江的主要對蝦產(chǎn)地包括寧波、三門縣和樂清市。寧波的寧?？h大佳何鎮(zhèn)是遠近聞名“浙江對蝦之鄉(xiāng)”，象山港低鹽度水質孕育出的對蝦肉質鮮嫩。三門縣是浙江海水養(yǎng)殖的第一大縣，對蝦是其主要養(yǎng)殖品種之一。樂清市的對蝦養(yǎng)殖采用海水養(yǎng)殖模式，個頭飽滿，顏色透亮。

曼氏無針烏賊是浙江沿海特色海鮮之一，也是中國四大海產(chǎn)之一。Maigoo美食特產(chǎn)編輯了解到，曼氏無針烏賊在浙江生產(chǎn)最多，分浙北、浙南和閩東兩個漁場，2022年浙江省烏賊捕撈產(chǎn)量39194噸，占比全國總產(chǎn)量30.2%。浙江曼氏無針烏賊歷史最高年產(chǎn)量曾有近7萬噸，舟山、東極、嵊山海域是其主要產(chǎn)區(qū)。浙江夏季5-6月是烏賊汛期，是捕撈烏賊的最佳時機。

蝦米蝦皮是10大浙江特色海鮮之一，尤其是舟山和溫州等地的蝦米。舟山市是靠漁業(yè)出名的海島城市，蝦皮產(chǎn)業(yè)很發(fā)達，有螞蟻島蝦皮、黃龍島蝦米、嵊泗蝦米等，舟山的蝦皮產(chǎn)量大、質量好，在全國都很有聲譽，生蝦皮的產(chǎn)量差不多占了全國市場的80%。舟山蝦米最為有名的要數(shù)螞蟻島蝦皮，含水量少，含鹽量較低，色澤好，肉質堅實，體型完整，雜質少，堪稱上品。此外，溫州市蒼南縣霞關鎮(zhèn)是“中國蝦皮之鄉(xiāng)”，霞關蝦皮形態(tài)小巧，色澤金黃，質地松脆。