秋天最適合吃什么蔬菜？秋天吃一些養(yǎng)陰生津的蓮藕是非常好的，秋季受秋燥影響，人體很容易出現(xiàn)上火、干咳、燥熱的情況，這時(shí)候適當(dāng)吃一些蓮藕，可以清熱去火、潤(rùn)肺止咳。蓮藕清香，燉湯能夠增進(jìn)食欲、補(bǔ)益脾胃。另外蓮藕含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕的吃法有很多，比如常見(jiàn)的有清炒藕片、蓮藕燉排骨、涼拌蓮藕片、炸藕合、八寶釀藕等。 【 詳細(xì)>>】

茭白是一種原產(chǎn)于中國(guó)和東南亞的常見(jiàn)的水生蔬菜，茭白在秋季的9-10月可以吃到，在冬季的11-12月份之間也可以吃到。秋季是最適合吃茭白的，這時(shí)候茭白不僅吃起來(lái)口感是最好的，而且茭白是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，內(nèi)部富含豐富氨基酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素的美味蔬菜，常吃茭白還具有清潔熱度、補(bǔ)虛健體和減肥美容的功效。Ma igoo健康編輯提醒：茭白和蜂蜜、豆腐相克；適宜和牛肉、豬蹄、芹菜、西紅柿、豬肝一起吃。 【 詳細(xì)>>】

九月到了，應(yīng)季的小白菜也成熟了，在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量是大部分蔬菜的2-3倍，建議多吃小白菜予以食補(bǔ)。小白菜葉寬厚肥大，口感清脆可口，清香味濃郁，還富含豐富的維生素，不管是把它炒菜來(lái)吃，煮湯來(lái)喝，都是特別好的選擇，其中小白菜煎豆腐尤其美味，綠白相襯，清素鮮嫩，豆腐外焦內(nèi)嫩，小白菜清甜爽脆，這道菜清淡可口，隨便吃不會(huì)胖。不過(guò)ma igoo網(wǎng)小編提醒，小白菜吃法較多，而且美味可口，但是炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免損失營(yíng)養(yǎng)。 【 詳細(xì)>>】

秋葵是九月應(yīng)季蔬菜，秋葵一般在7-10月份成熟，九月為最佳食用月份，這時(shí)候的秋葵是鮮嫩而且營(yíng)養(yǎng)也高。秋葵，原產(chǎn)地是非洲，20世紀(jì)初才引入我國(guó)，我國(guó)南方地區(qū)多種植，它又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，是被公認(rèn)為的“植物黃金”，素有蔬菜王之稱，秋葵富含維生素和礦物質(zhì)。秋天正是吃秋葵的好時(shí)節(jié)，常吃秋葵可以起到保護(hù)腸胃、消除人體疲勞的作用，還可以滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣、補(bǔ)充維生素C。而且秋葵的吃法也是非常多的，常見(jiàn)的吃法有清蒸、清炒、涼拌以及燙火鍋等，不同的做法吃起來(lái)的口感也是不一樣的。 【 詳細(xì)>>】

九月份吃什么蔬菜最健康？南瓜。九月份天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但中午下午還有點(diǎn)燥熱，食用含有豐富的維生素E的南瓜，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜是生活中常見(jiàn)的一種蔬果，即可作肴饌，亦可代糧食。秋季吃南瓜既能健脾又養(yǎng)肺，從中醫(yī)角度來(lái)看，秋養(yǎng)肺，補(bǔ)氣益肺的南瓜尤其適合秋天吃。而且南瓜是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等，還可以增強(qiáng)肌體免疫力，改善秋燥癥狀。但吃南瓜要適量，一天的量不宜超過(guò)一頓主食，也不要太少，可做南瓜粥、蒸南瓜、南瓜餅、油燜南瓜、南瓜紅糖饅頭等等。 【 詳細(xì)>>】

芋頭別名有香芋、水芋、芋岌、毛艿等，是適合9月吃的10種時(shí)令蔬菜之一。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品，一般在每年的9~10月收獲，9月10月吃芋頭的好處有很多，不僅能增強(qiáng)人體抵抗力，健脾胃還強(qiáng)體，還有助于消化食物緩解便秘，增強(qiáng)人體食欲，潔齒防齲等等。芋頭的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可，那么芋頭怎么做好吃，maig oo小編推薦幾種常見(jiàn)吃法：粉蒸芋頭、芋兒燒排骨、拔絲芋頭、芋兒雞等。 【 詳細(xì)>>】

9月份適合吃的蔬菜非山藥莫屬，俗話說(shuō)“白色山藥勝人參”，山藥不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。山藥是一種有著滋補(bǔ)脾胃功效的食物，是健脾、補(bǔ)腎的佳品，表皮粗糙外觀呈現(xiàn)圓柱形，不管是作為主食還是蔬菜都較為合適。山藥是以薯蕷科薯蕷屬植物的塊莖用于食用，每年的7至11月份為山藥成熟期，九月份正是秋季進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié)，對(duì)于平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合體虛及老年人，常吃有益無(wú)害。山藥可以煮粥，還可以做山藥豬骨湯、山藥炒肉、藍(lán)莓山藥等等。 【 詳細(xì)>>】

9月份適合吃什么蔬菜？芹菜是最適合9月吃的蔬菜之一。芹菜也是秋天里常見(jiàn)的蔬菜，因有獨(dú)特的清香，并且香味濃郁，口感脆嫩，水分豐富，特別適合炒菜，同時(shí)芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富又含有豐富的膳食纖維，有減肥減脂，清理腸道的效果。Mai goo小編了解到，秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無(wú)不色彩鮮艷，味道清香。 【 詳細(xì)>>】

菱角成熟期一般為8月中旬到10月初，是秋季時(shí)令蔬菜，也是9月必吃的十大蔬菜之一。菱角是一種內(nèi)部含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素的果實(shí)，在國(guó)內(nèi)以珠江三角洲和太湖地區(qū)的產(chǎn)量最多，不管是幼嫩的果實(shí)還是老熟果均可食用，菱角皮脆肉美，幼嫩可當(dāng)水果，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食用，老熟果可熟食或加工制成菱粉。菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱；而且菱角中還含有豐富的碳水化合物、淀粉、多種微量元素，具有清熱潤(rùn)肺的作用，為提供人體充足的能量，所以入秋后多吃菱角，對(duì)身體特別好...。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

9月是吃什么蔬菜的季節(jié)？九月份還可以多吃白扁豆，扁豆一般在七八月份大量成熟，通常會(huì)在9月份前后會(huì)采收上市。秋季多吃白扁豆，可以消暑解濕，而且扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，扁豆衣的B族維生素含量很高，每100克扁豆的膳食纖維含量為4.4克。膳食纖維有機(jī)體清道夫的作用，對(duì)緩解便秘、身體排毒大有好處。Ma igoo編輯提醒大家扁豆一定要徹底煮熟再食用，因?yàn)楸舛购性磉昂脱蚰?，如果不熟透吃，容易中毒。扁豆的做法有清炒扁豆、土豆扁豆?fàn)F排骨、扁豆炒肉等等。 【 詳細(xì)>>】