熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量。熱干面入選商務部、中國飯店協(xié)會評選的“中國十大名面條”。熱干面更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。 【 詳細>>】

三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，豆皮本是湖北傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土風味，也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名，色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。三鮮豆皮以其獨特風味遠近聞名，曾一舉奪得過中國飲食行業(yè)的最高榮譽“金鼎獎”。三鮮豆皮入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細>>】

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食小吃之一。關于“東坡餅”名稱的由來，充滿了人文色彩。相傳與蘇東坡有關，是蘇東坡貶黃州時常過江求食之物，并因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化，還蘊藏著濃郁的鄉(xiāng)情文化，深受人們的喜愛。東坡餅入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細>>】

襄陽牛肉面是襄陽人最喜歡的早餐，是襄陽著名的特色小吃，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。襄陽牛肉面入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細>>】

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬于蘇式湯包，是百年老字號四季美湯包館招牌美食。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。四季美湯包與老通城的三鮮豆皮、蔡林記的熱干面、小桃園煨的各種雞湯并稱武漢四大小吃，四季美湯包入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。 【 詳細>>】

面窩是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間，至今也有百年歷史，也是武漢傳統(tǒng)小吃之一。面窩的食用既可以單獨成為早餐主食，也可以成為熱干面，清酒/蛋酒，米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo編輯推薦的武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道，戶部巷的面窩也有特色。 【 詳細>>】

云夢魚面是湖北地區(qū)的特色傳統(tǒng)名吃之一，也是是湖北省云夢縣的地方傳統(tǒng)特色面食，為國家地理標志產(chǎn)品。其采用面粉及青魚、鯉魚或草魚肉為主料制作而成食品，切出來的面條，色白絲細，故又稱“銀絲魚面”。煮熟的面條魚香濃郁，風味獨特、鮮而不膩。云夢魚面因為營養(yǎng)豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽為“長壽面”。云夢魚面有兩種吃法，一種是面條做成后即時煮熟，加上佐料，即可進食；另一種是面條做成后曬干包裝起來，可以長期貯存，吃時煮熟即可。 【 詳細>>】

孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特，價格低廉，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”。孝感米酒具有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。 【 詳細>>】

武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。武漢鴨脖通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。鴨脖子更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo美食小編為你推薦幾款武漢著名的鴨脖，有精武鴨脖、周黑鴨鴨脖、小胡鴨鴨脖等等。 【 詳細>>】

竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪縣當?shù)厮囊环N風味小吃，擁有悠久的歷史，據(jù)可靠資料考證結果表明，竹溪碗糕時至今日，已經(jīng)有著500多年的歷史，也是湖北著名的傳統(tǒng)小吃之一。竹溪碗糕色澤雪白，質地松軟，味甜不膩，不僅富有營養(yǎng)，還有保骨健腸、生津止渴之功效，深受食客喜好。竹溪碗糕更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細>>】