泰式打拋飯是泰國(guó)的特色美食，又稱金不換炒飯、羅勒葉炒飯，是世界十大經(jīng)典炒飯之一。打拋豬肉飯?jiān)谔﹪?guó)很常見(jiàn)，由米飯、豬肉末、羅勒、四季豆、大蒜、米椒、蠔油、糖、生抽、魚(yú)露等?制作而成，幾乎每個(gè)泰國(guó)菜餐廳都會(huì)有的人氣料理。據(jù)了解，全球知名美食網(wǎng)站“味覺(jué)地圖集”(TasteAtlas)“2023年全球最佳炒飯”Top 50排行榜中，泰國(guó)打拋豬肉飯以4.8分的最高分排名第一，成為全球最佳炒飯。

哪個(gè)國(guó)家炒飯最有名氣？炒飯是中國(guó)常見(jiàn)的主食之一，其中揚(yáng)州炒飯，被譽(yù)為“揚(yáng)州第一飯”，是中國(guó)揚(yáng)州最具代表性的美食之一。據(jù)考證，早在春秋時(shí)期，揚(yáng)州古運(yùn)河的船民就開(kāi)始用雞蛋炒米飯。如今，揚(yáng)州炒飯還制定了地方標(biāo)準(zhǔn)，炒菜的配料應(yīng)包括火腿、蝦仁、瘦肉、筍絲、綠豆芽、雞蛋等16種配料；要求米飯顆粒分明、晶瑩透亮，色澤紅綠黃白橙相間，明快諧和，口感咸鮮、軟硬適度，香潤(rùn)爽口。除了揚(yáng)州炒飯外，中國(guó)十大炒飯還有廣式臘味炒飯、海南菠蘿炒飯、貴州怪嚕飯、新疆手抓飯、潮汕炣飯、上海菜飯、福建咸飯、臺(tái)灣油飯、港式鴛鴦炒飯等。 【 詳細(xì)>>】

班牙海鮮飯Paella，是西班牙特色美食，是西餐三大名菜之一，與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名，也是世界十大美味炒飯之一。買 購(gòu)小編了解到，西班牙海鮮飯?jiān)从谖靼嘌吏~(yú)米之都瓦倫西亞，主要材料是西班牙艮米，配上名貴的香料藏紅花和各色海鮮，相當(dāng)鮮美，西班牙的每個(gè)城市都有屬于自己的海鮮飯，加的配料也各不相同，最正宗的大概還要數(shù)瓦倫西亞海鮮飯了，金燦燦的米飯配上大蝦、黑蜆、牡蠣、螃蟹、魷魚(yú)等鮮美海鮮，香氣撲鼻，讓人看著就食指大動(dòng)。 【 詳細(xì)>>】

菠蘿炒飯是泰國(guó)的一道經(jīng)典美食，是10大世界著名炒飯之一，其獨(dú)特之處在于它將香甜的菠蘿與炒飯巧妙地結(jié)合在一起。泰國(guó)菠蘿炒飯是用泰國(guó)香米、椰漿、菠蘿、蝦仁等炒制而成，然后將炒飯盛入菠蘿殼中，或者用菠蘿片裝飾，增加視覺(jué)效果。泰國(guó)菠蘿炒飯不僅色彩豐富，而且味道香美，米飯香糯可口，配料鮮美多汁，果香清新。泰式菠蘿炒飯是泰國(guó)飲食文化的一部分，不僅是泰國(guó)家庭餐桌上的?？?，也是各大餐廳、夜市和慶典活動(dòng)上的熱門(mén)美食。 【 詳細(xì)>>】

印尼炒飯Nasi Goreng，是印度尼西亞最受歡迎的美食之一，被譽(yù)為印尼國(guó)寶級(jí)的美食，也是在國(guó)宴上招待貴賓的食物。Maigo o小編了解到，印尼炒飯由蔬菜、肉類、雞蛋和米飯炒制而成，通常用炸蔥和辣椒粉調(diào)味，由于醬料豐富，印尼炒飯的顏色較深，口感同樣豐富。當(dāng)?shù)厝艘话銜?huì)配上炸雞翅、沙嗲串以及東南亞泡菜和叁巴醬等食用，是口重食客的大愛(ài)。印尼炒飯是一道非常美味的印度尼西亞經(jīng)典菜肴，在印尼每個(gè)地區(qū)都有不同的風(fēng)味和變種，是世界比較出名的炒飯之一。

日式蛋炒飯也叫日式蛋包飯，是一種連湯帶飯的日式特色炒飯，特色在于其使用的日式醬油和蛋黃醬的搭配，具有獨(dú)特的風(fēng)味和視覺(jué)效果。日式蛋炒飯的食材包括雞蛋、米飯、荷包蛋、蔥花、白胡椒粉、日式醬油、蛋黃醬、海苔粉和肉松等，嫩滑的半熟蛋皮蓋在炒飯上，在蛋皮上再擠上些番茄醬。日式蛋包飯是日本人最愛(ài)的雞蛋料理，也是世界經(jīng)典炒飯之一。 【 詳細(xì)>>】

泡菜炒飯是韓國(guó)特色美食，是全球10大最受歡迎炒飯之一。韓國(guó)泡菜飯是利用了泡菜的咸香與獨(dú)特的腌制風(fēng)味來(lái)作為調(diào)料，賦予米飯酸辣的美味。因?yàn)榕莶说奈兜蓝鄻樱皂n國(guó)泡菜飯就只是用五花肉，米飯和泡菜作為主料炒制而成，酸辣可口。Ma igoo小編了解到，韓式泡菜炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種肉類、海鮮等配料，是一道色香味俱全的家常美食。

咖喱炒飯發(fā)源于印度，風(fēng)靡日本、泰國(guó)，是亞太地區(qū)的主流菜肴。在制作印度咖喱炒飯時(shí)，除了咖喱粉的使用，還會(huì)加入豌豆、玉米、胡蘿卜、洋蔥、蝦仁等配料。印度咖喱炒飯是一種典型的印度菜肴，色澤金黃，具有強(qiáng)烈的辣味和濃郁的香味，是世界十大特色炒飯之一。印度咖喱炒飯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是印度人民日常飲食中的重要組成部分。

伊朗炒飯是一種傳統(tǒng)的伊朗美食，是伊朗飲食文化的重要組成部分，伊朗炒飯的做法有很多，可以添加各種蔬菜和肉類，不過(guò)最常見(jiàn)的還是伊朗紅花米飯，其特色在于炒飯中添加藏紅花、小豆蔻等典型的伊朗香料和調(diào)味料，具有獨(dú)特的風(fēng)味和特色。伊朗炒飯通常由大米、藏紅花、櫻桃干、橙皮、肉桂為主要原料制成，不僅味道美味，而且制作簡(jiǎn)單，是伊朗家庭中常見(jiàn)的菜肴。

秘魯?shù)闹惺匠达?Arroz chaufa)是中國(guó)和秘魯美食融合的杰出代表，因其可口的味道和豐富的食材配料而聞名。秘魯炒飯是由雞蛋、雞肉、蒜、大米、洋蔥、蠔油為主要原料制成。Maigoo小編了解到，秘魯?shù)某达堅(jiān)诋?dāng)?shù)氐钠占俺潭确浅８?，?jù)說(shuō)秘魯人幾乎家家戶戶都有一口中式的圓底炒鍋，家家戶戶也都會(huì)做炒飯。秘魯炒飯烹飪方法使用了傳統(tǒng)的中國(guó)式爆炒，但食材100%源于秘魯本地，在調(diào)味方面，既加入了中國(guó)傳統(tǒng)的醬油、姜、蒜等，也加入了秘魯特色的香料和調(diào)味品。