惠州梅菜是惠州獨有的傳統(tǒng)特產(chǎn),是嶺南三大名菜之一,為國家地理標志保護產(chǎn)品,其種植歷史悠久,歷來被作為宮廷食品,又稱為“惠州貢菜”,是用新鮮的梅菜經(jīng)晾曬、精選、飄鹽等多道工序制成,是惠州著名的農產(chǎn)品特產(chǎn)。梅菜不僅可獨成一味,還可以把梅菜作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴,還經(jīng)常作為禮品送給親朋好友。MaiGoo小編推薦廣東其他農產(chǎn)品(蔬菜類)特產(chǎn):增城遲菜心、新墾蓮藕、恩平簕菜、杜阮涼瓜、陽山淮山、連州菜心、新會甜水蘿卜等。
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