基本介紹

連州鷹嘴桃是廣東清遠(yuǎn)的特色水果，而且鷹嘴桃結(jié)果期短每年也就只有7月份這個(gè)時(shí)候才有，因此比較難吃得到。

地域產(chǎn)地

清遠(yuǎn)連州地處粵北南嶺山區(qū)南麓，地形復(fù)雜，起伏較大。亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候主要特征為：夏冬長(zhǎng)，春秋短，氣候溫和，四季分明，日照充足，熱量豐富，降水季節(jié)明顯。

連州鷹嘴桃還有一個(gè)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)別的地方?jīng)]有的，連州地區(qū)的土壤普遍帶有硒這種對(duì)人體有益的元素。

品質(zhì)特點(diǎn)

連州鷹嘴桃有脆與軟兩種截然不同的口感；軟桃肉實(shí)多汁，一口咬下，汁液瞬間爆滿唇齒，吃起來香甜無比，唇齒之間盡是桃香蜜味；脆桃一口咬下去嘎嘣脆，緊接著是源源不斷往外滲出的果汁，是清爽的脆甜，是有層次的甜，吃起來瀟灑帶感。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

對(duì)于鷹嘴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不說其他的，就光說一個(gè)數(shù)據(jù)，它的蛋白質(zhì)含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素C最高。