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【江蘇美食攻略】十大蘇菜 小吃 特產(chǎn) 老字號(hào)餐館 美食街美食一覽

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江蘇作為有名的魚米之鄉(xiāng),美食當(dāng)然不容錯(cuò)過。蘇菜擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒,重視調(diào)湯,保持菜的原汁,風(fēng)味清鮮,濃而不膩;江蘇小吃用料講究,制作精致,有著江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的特色等。本文MAIGOO小編整理了江蘇省的著名菜肴、小吃和特產(chǎn),以及能夠吃到這些地道美食的餐廳、老字號(hào)、美食街,讓你能夠細(xì)細(xì)品嘗舌尖上的江蘇。
江蘇十大美食
江蘇十大特色菜
江蘇十大小吃

江蘇各地都有民間公認(rèn)、享有盛譽(yù)的地方風(fēng)味小吃,品種繁多,四時(shí)不同,風(fēng)味各異,令人稱羨。如豆腐腦、豆?jié){、回鹵干、豆腐干、香干、油炸臭豆腐干、面條、麻花、馓子、麻團(tuán)、鍋貼、油炸糍粑、油餃子、油端子、春卷、粽子、黏糕、荸薺,數(shù)不勝數(shù)。

01
蘇式糕點(diǎn) 蘇州糕團(tuán)(軟糯香甜)蘇式鮮肉月餅(皮酥餡爆汁)酒釀餅(甜中帶酒香)棗泥麻餅(外酥內(nèi)軟)蟹殼黃大方糕定勝糕
綜合指數(shù):91.6
02
江蘇包子 無錫小籠包(皮薄湯多餡大)揚(yáng)州三丁包子(松軟有韌性)?靖江蟹黃湯包(鮮甜帶辛香?)揚(yáng)州灌湯包(湯汁充盈)高郵蟹黃肉包江都雜色小籠秧草包子
綜合指數(shù):90.0
03
江蘇肉類熟食 南京鹽水鴨(皮白肉嫩)無錫醬排骨(甜咸交融?)鎮(zhèn)江肴肉(酥潤(rùn)不膩)六合豬頭肉(肥而不膩)揚(yáng)州鹽水鵝南京板鴨大儀風(fēng)鵝
綜合指數(shù):89.0
04
鴨血粉絲湯 鴨雜+粉絲+老鴨湯湯鮮味美原味/香辣/酸辣金陵小吃代表
綜合指數(shù):87.1
05
江蘇面條 鎮(zhèn)江鍋蓋面(筋道耐嚼)昆山奧灶面(細(xì)軟爽滑?)揚(yáng)州陽(yáng)春面(清淡而鮮醇)常州銀絲面(軟滑韌勁足?)東臺(tái)魚湯面高郵醬油面楓鎮(zhèn)大面
綜合指數(shù):85.9
06
黃橋燒餅 兩面金黃入口酥松不油不膩甜(白糖/豆沙)咸(梅干菜豬肉)兼?zhèn)?/em>
綜合指數(shù):84.3
07
揚(yáng)州炒飯 雞蛋+蝦仁+火腿+米飯金裹銀/料滿香/粒分明中餐文化標(biāo)志性符號(hào)
綜合指數(shù):82.9
08
蘇式糖果 甜而不膩/藥食同源松仁粽子糖絲光薄荷糖桂香糖貝母糖砸糖芝麻薄皮糖
綜合指數(shù):81.5
09
蘇式蜜餞 分糖漬/?返砂兩類糖青梅蜜櫻桃蘇橘餅糖楊梅桂花加應(yīng)子鹽津珍珠梅?
綜合指數(shù):79.5
10
高郵咸鴨蛋 蛋黃紅沙流油蛋白細(xì)膩不干澀配粥/直接挖食加熱后油脂更豐潤(rùn) 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
綜合指數(shù):78.2

江蘇十大小吃榜單,是MAIGOO網(wǎng)小編通過AI大數(shù)據(jù)算法,以及江蘇地區(qū)小吃在全國(guó)知名度、傳播度、口味特色,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“江蘇名小吃”、“中國(guó)地域名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

江蘇十大名產(chǎn)
江蘇十大美食街

江蘇美食街哪里最出名呢?MAIGOO小編為你盤點(diǎn)江蘇十大美食街及排行榜,包含江蘇小吃街、夜市街等美食街,其中就有南京夫子廟小吃街、蘇州觀前街、揚(yáng)州東關(guān)街、常州青果巷-雙桂坊美食街、無錫南長(zhǎng)街、蘇州山塘街、鎮(zhèn)江西津渡美食街、連云港鹽河巷美食街、淮安御碼頭美食街等江蘇有名的美食街。

01
南京夫子廟小吃街 中國(guó)四大小吃街秦淮風(fēng)味小吃
綜合指數(shù):91.5
02
蘇州玄妙觀小吃街 中國(guó)四大小吃街
綜合指數(shù):90.3
03
綜合指數(shù):88.5
04
淮安御碼頭美食街 淮揚(yáng)美食符號(hào)
綜合指數(shù):87.1
05
無錫南長(zhǎng)街美食街 省級(jí)夜市街區(qū)
綜合指數(shù):85.8
06
南京老門東美食街 老字號(hào)美食一條街
綜合指數(shù):84.4
07
連云港鹽河巷美食街 江蘇十大夜市
綜合指數(shù):82.7
08
鎮(zhèn)江西津渡美食街 鎮(zhèn)江特色美食聚集地 4A景區(qū)
綜合指數(shù):81.3
09
綜合指數(shù):79.6
10
常州青果巷-雙桂坊美食街 首批“江蘇味道”美食街區(qū)國(guó)家級(jí)夜市街
綜合指數(shù):78.2

江蘇十大美食街榜單,是Maigoo美食小編主要依據(jù)江蘇地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),包括美食街、小吃街、夜市街等,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論交流。 為我喜歡的投票>>

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江蘇老字號(hào)餐廳

江蘇老字號(hào)飯店有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了江蘇十大老字號(hào)餐館,包含了蘇州得月樓、松鶴樓、南京馬祥興菜館、無錫聚豐園、鎮(zhèn)江宴春酒樓等江蘇著名的百年“中華老字號(hào)”餐館,還包含了昆山奧灶館、南京劉長(zhǎng)興、無錫王興記等江蘇有名的中華老字號(hào)小吃店,以及江蘇老字號(hào)淮安文樓飯店。

江蘇十大老字號(hào)美食餐廳排行榜,是MAIgoo小編主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及江蘇省政府授予的“江蘇老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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江蘇市必嘗美食
區(qū)域 必嘗美食
南京市 南京鹽水鴨、松鼠魚、鴨血粉絲湯、金陵丸子、牛肉鍋貼
無錫市 醬排骨、梁溪脆鱔、無錫排骨、肉釀面筋、鏡箱豆腐
徐州市 羊方藏魚、霸王別姬、地鍋雞、徐州把子肉、徐州辣湯
常州市 銀絲面、網(wǎng)油卷、三鮮餛飩、常州芝麻糖、香糟扣肉、溧陽(yáng)扎肝
蘇州市 松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、鲃肺湯、響油鱔糊、叫花雞、蘇州糕團(tuán)
南通市 黃燜狼山雞、煨蟶干、燴魚、鍋邊糊、口味蝦、芙蓉藿香餃
連云港市 花果山風(fēng)鵝、東方對(duì)蝦、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黃煨魚肚、小魚煎餅
淮安市 淮安茶撒、淮餃、活魚鍋貼、漣水雞糕、盱眙龍蝦、淮安陽(yáng)春面
鹽城市 鹽城雞蛋餅、東臺(tái)魚湯面、伍佑醉螺、秦南水牛肉、大縱湖醉蟹
揚(yáng)州市 大煮干絲、蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、將軍過橋、揚(yáng)州炒飯、蝦籽餃面
鎮(zhèn)江市 茅山老鵝、鎮(zhèn)江肴肉、東鄉(xiāng)羊肉、鍋蓋面、糖醋蘿卜干
泰州市 魚餅、黃橋燒餅、馬橋餛飩、蟹黃蝦皮、黃橋肉渣
宿遷市 溜素桂魚、膘雞、雙皮鯽魚、泗洪大閘蟹、年糕燴排骨、新袁羊肉
江蘇市美食攻略
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常州特產(chǎn) 常州市 ★★★
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揚(yáng)州風(fēng)味小吃是揚(yáng)州菜系的一個(gè)重要組成部分,2019年揚(yáng)州榮獲聯(lián)合國(guó)教科文組織授予的“世界美食之都”稱號(hào),是繼成都、順德、澳門后第四座入選的城市。那么揚(yáng)州著名的小吃有哪些?本文MAIGOO小編盤點(diǎn)了揚(yáng)州十大小吃排行榜,有揚(yáng)州炒飯、揚(yáng)州燙干絲、揚(yáng)州三丁包子、黃橋燒餅、揚(yáng)州灌湯包、揚(yáng)州鹽水鵝、牛皮糖、四喜湯圓等揚(yáng)州有名的小吃,其中揚(yáng)州炒飯、揚(yáng)州燙干絲、揚(yáng)州三丁包子更是被評(píng)為江蘇省“中國(guó)地域十大名小吃”,而翡翠燒麥、揚(yáng)州千層油糕被評(píng)為揚(yáng)州糕點(diǎn)雙絕,去揚(yáng)州旅游推薦大家可以嘗嘗這些特色美食小吃。
蘇菜十大傳統(tǒng)名菜 江蘇傳統(tǒng)名菜 蘇菜傳統(tǒng)代表菜典故賞析
蘇菜作為中國(guó)四大傳統(tǒng)菜系之一,有很多耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)名菜,其中聞名遐邇的大煮干絲、松鼠鱖魚、霸王別姬等經(jīng)典江蘇傳統(tǒng)名菜,那么,蘇菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢?江蘇省有哪些傳統(tǒng)名菜呢?小編為你收集了蘇菜十大傳統(tǒng)名菜,例如:松鼠桂魚、大煮干絲、蟹粉獅子頭、叫花雞、羊方藏魚、霸王別姬、文思豆腐、平橋豆腐等等,一起隨小編來賞析蘇菜傳統(tǒng)名菜背后的典故吧。
江蘇美食 江蘇省 ★★★
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江陰地處長(zhǎng)江北岸,江陰美食以烹飪江河魚鮮為主,尤其是江陰人烹飪的河豚已享譽(yù)中華、成了“天下第一美食”,其中也不乏很多特色小吃。那么,江陰名小吃有哪些?MAIGOO小編整理了江陰十大小吃,包括江陰馬蹄酥、拖爐餅、刀魚餛飩、中山餅、刀魚面、鱔絲燴面、草鞋底、水發(fā)團(tuán)圓等江西著名小吃,其中,馬蹄酥、拖爐餅、刀魚餛飩等被評(píng)為“江陰十大傳統(tǒng)名點(diǎn)”,一起來看看吧。
無錫美食 無錫市 ★★★
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江蘇有哪些名小吃 十大江蘇特色美食小吃一覽
江蘇小吃全國(guó)聞名,既有文火慢燉的匠心,又有街頭巷尾的煙火氣,那么江蘇小吃有哪些?蘇式糕點(diǎn)、江蘇包子、江蘇鹵味、鴨血粉絲湯、江蘇面條、黃橋燒餅、揚(yáng)州炒飯、蘇式糖果、蘇式蜜餞、高郵咸鴨蛋等是舌尖上的水鄉(xiāng)韻,是記憶里的江南情,下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看江蘇特產(chǎn)小吃零食吧。
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