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江蘇十大老字號(hào)餐館 江蘇中華老字號(hào)餐廳 不可錯(cuò)過的江蘇百年老店

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導(dǎo)語(yǔ)
一家老字號(hào)餐廳，總能喚起我們兒時(shí)的記憶，那么江蘇老字號(hào)飯店有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了江蘇十大老字號(hào)餐館，包含了蘇州得月樓、松鶴樓、南京馬祥興菜館、無(wú)錫聚豐園、鎮(zhèn)江宴春酒樓等江蘇著名的百年“中華老字號(hào)”餐館，還包含了昆山奧灶館、南京劉長(zhǎng)興、無(wú)錫王興記等江蘇有名的中華老字號(hào)小吃店，以及江蘇老字號(hào)淮安文樓飯店，一起來看看江蘇境內(nèi)著名的百年老字號(hào)美食餐館，帶你去領(lǐng)略江蘇人記憶中的經(jīng)典味道。
江蘇十大老字號(hào)餐館
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江蘇十大老字號(hào)美食餐廳排行榜，是MAIgoo小編主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及江蘇省政府授予的“江蘇老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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江蘇十大老字號(hào)餐館
蘇州得月樓創(chuàng)建于明嘉靖年間，距今已有四百多年歷史，總店位于蘇州太監(jiān)弄43號(hào)，在李公堤、木瀆還有分店，人均154元左右，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，是江蘇蘇州著名的百年中華老字號(hào)飯店。當(dāng)年乾隆皇帝下江南的時(shí)候，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“天下第一食府”。得月樓傳承蘇幫菜點(diǎn)，講究色、香、味、形，保持原汁原味，常年供應(yīng)品種達(dá)三百多種，以濃郁的地方風(fēng)味特色麗聞名中外。招牌菜有松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草甫里鴨、碧螺蝦仁、蘇式船點(diǎn)、響油鱔糊、甫里鴨羹、鲃肺湯...等，特別擅長(zhǎng)制作明代流傳下來的船菜船點(diǎn)、吳中第一宴。得月樓先后獲得中華餐飲名店、全國(guó)十佳酒家、國(guó)家特級(jí)酒家榮譽(yù)。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
蘇州松鶴樓是清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創(chuàng)建，現(xiàn)總店位于姑蘇區(qū)太監(jiān)弄72號(hào)，在平江路、山塘街等還有多家分店，人均150元左右，是蘇州地區(qū)歷史較為悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，也是江蘇蘇州一家著名的百年“中華老字號(hào)”飯店，有蘇州“天下第一食府”之稱。松鶴樓是蘇幫菜廚師的搖籃，其主要名菜有松鼠鱖魚、白汁元菜、三蝦豆腐、蜜汁火方等，凡是到松鶴樓就餐的賓客，大多數(shù)都要品嘗皇帝曾經(jīng)吃過的“松鼠鱖魚”為快。松鶴樓也榮膺了商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部授予的...“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”及“國(guó)家特級(jí)菜館”等稱號(hào)。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
南京馬祥興菜館創(chuàng)建于1845年，是全國(guó)現(xiàn)存清真菜館中的“老壽星”之一，現(xiàn)位于南京鼓樓區(qū)云南北路32號(hào)，人均56元左右，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，是江蘇南京一家著名的百年“中華老字號(hào)”餐廳。馬祥興美肴融北方清真風(fēng)味之典藏密籍與江南食材為一爐，恬淡清雅、口齒流香，堪稱清真回食南派翹楚，民國(guó)初期以經(jīng)營(yíng)“牛八樣”清真菜為特色，20年代末，主要名菜有美人肝、松鼠魚、鳳尾蝦、蛋燒麥等，這幾道名菜也是清真菜烹制技藝在申請(qǐng)南京市級(jí)非遺時(shí)的“代表菜”。代表菜還有八寶葫蘆鴨、芙蓉雞片等。 【 詳細(xì)>>】
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)鼓樓廣場(chǎng)西北側(cè)
蘇州陸稿薦始創(chuàng)于清康熙二年（1663年），迄今已愈三百多年歷史，以“醬汁肉”名揚(yáng)姑蘇，是古城蘇州聲譽(yù)卓著，歷史悠久的老字號(hào)名店之一，現(xiàn)總店位于蘇州觀前街8號(hào)，人均59元左右，2011年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第二批“中華老字號(hào)”。陸稿薦店堂內(nèi)有四塊市招，一是"五香醬肉"，二是"蜜汁醬鴨"，三是"酒燜汁肉"，四是"進(jìn)呈糖蹄"，而"酒燜汁肉"即醬汁肉。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上，醬蹄筋、醬肉次之。MAIgoo美食小編溫馨提示：去蘇州觀前街旅游，要品嘗陸稿薦美食要早去，一般晚上都沒熟食了。 【 詳細(xì)>>】
地址：江蘇省蘇州市
無(wú)錫聚豐園創(chuàng)建于1867年(清同治六年)，距今已有150多年歷史，人均85元左右，現(xiàn)位于梁溪區(qū)運(yùn)河西路1號(hào)，在無(wú)錫還有多家分店，是以經(jīng)營(yíng)正宗錫邦菜肴為特色的百年老店，2011年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第二批“中華老字號(hào)”，也是江蘇無(wú)錫著名的百年中華老字號(hào)飯店，享譽(yù)滬寧線，在東南亞地區(qū)久負(fù)盛名。聚豐園以經(jīng)營(yíng)正宗錫邦菜肴為特色，同時(shí)還有海派菜州、杭菜、粵菜、川菜和其它特色菜系，特色菜有響油鱔糊、四喜面筋等。MaiGoo美食小編推薦無(wú)錫其他老字號(hào)餐館：拱北樓、憶秦園小籠包、無(wú)錫狀元樓、中國(guó)飯店等。 【 詳細(xì)>>】
地址：江蘇省無(wú)錫市梁溪區(qū)崇安區(qū)中山路555號(hào)
6、常熟王四酒家
常熟王四酒家創(chuàng)建于清光緒十三年（1887年），現(xiàn)坐落于常熟興福街358號(hào)，人均104元左右，在常熟還有兩家分店，是常熟首家園林式酒樓，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，是蘇州常熟著名的百年老字號(hào)飯店。1933年詩(shī)人易君左來此店用餐，品嘗后大加贊賞，即興賦詩(shī)：“王四酒家風(fēng)味好，黃雞白酒嫩菠青?！痹?shī)經(jīng)流傳，店名大著。1947年10月，宋慶齡、宋美齡等一行專程由無(wú)錫來常熟至興福游覽，午餐由王四酒家承辦，王四酒家由此名聲大振。王四酒家以“油雞白酒、山肴野蔌”的傳統(tǒng)特色菜肴為主，引入粵、川、...魯?shù)榷鄠€(gè)菜肴，經(jīng)百年還傳承傳統(tǒng)名菜，招牌菜是常熟叫花雞，還有響油鱔糊、東鄉(xiāng)一品鍋、爊螺螄、王四油雞等。 【展開全部】
地址：江蘇省蘇州市常熟市虞山北路興福街
7、鎮(zhèn)江宴春酒樓
鎮(zhèn)江宴春酒樓是江南四春之一，創(chuàng)建于1890年，位于鎮(zhèn)江解放路87號(hào)，在金山路、解放路還有分店，人均53元左右，是淮揚(yáng)菜系的代表飯店之一，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，也是江蘇鎮(zhèn)江一家百年老字號(hào)飯店。宴春酒樓以供應(yīng)鎮(zhèn)江地方特色菜肴、特色早點(diǎn)為主，宴春的早點(diǎn)品種十分豐富，各種湯包、面、糕點(diǎn)一樣俱全，尤其是水晶肴蹄、蟹黃湯包、熟制蟹油而聞名遐邇，是鎮(zhèn)江“三怪”之一，還榮獲中華名小吃榮譽(yù)。宴春根據(jù)長(zhǎng)江特產(chǎn)推出著名的“三魚兩頭”即清蒸鰣魚、清蒸刀魚、白汁回魚、拆燴鰱魚頭、清燉蟹粉獅子頭等...長(zhǎng)-列特色菜肴更是名揚(yáng)四海，成為鎮(zhèn)江著名的特色菜肴，酒樓數(shù)十款菜肴收錄于江蘇名菜名點(diǎn)菜譜。 【展開全部】
8、昆山奧灶館
昆山奧灶館創(chuàng)始于咸豐三年（1853年），現(xiàn)總店位于蘇州昆山亭林路155號(hào)，人均30元左右，距今已有一百多年的歷史，是昆山歷史最長(zhǎng)，久富盛名的傳統(tǒng)面館，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，也是江蘇著名的百年“中華老字號(hào)”小吃店。奧灶館深受顧客歡迎，招牌美食是奧灶面，獨(dú)創(chuàng)的紅油爆魚面、白湯鹵鴨面的特色是“五熱”，即面熱、湯料熱、面碗熱、餃頭熱、紅油熱，使得奧灶面滑爽潤(rùn)喉，味濃不膩，香味撲鼻?！鞍诇u鴨面”、“紅油爆魚面”被評(píng)為“江蘇名小吃”、“中華名小吃”。奧灶館奧灶面制作技藝被列為江蘇...省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開全部】
地址：江蘇省蘇州市昆山市玉山鎮(zhèn)亭林路155號(hào)
9、蘇州老慶泰羊肉館
蘇州老慶泰羊肉館始創(chuàng)于清光緒二十四年(公元1898年)，現(xiàn)位于蘇州吳中區(qū)穹窿路藏書老慶泰大酒店，人均116元左右，2011年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第二批“中華老字號(hào)”，也是蘇州一家著名的百年中華老字號(hào)餐館。藏書鎮(zhèn)羊肉是蘇州一絕，而老慶泰羊肉館原料堅(jiān)持活殺山羊，確保原汁原味，以其獨(dú)特的藏書鎮(zhèn)羊肉馳名江南。愛吃藏書羊肉的人，都不會(huì)錯(cuò)過一家叫“老慶泰”的羊肉館子。招牌美食當(dāng)然是藏書鎮(zhèn)羊肉，30多種各式各樣的羊肉菜肴讓人贊不絕口，"慶泰羊蹄"、"慶泰一鍋鮮"、"竹園雞”、“烏米飯”等菜點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的歡迎。...蘇州人都知道老慶泰羊肉的歷史，所以可想而知它的火爆程度，排隊(duì)等位是在所難免的。 【展開全部】
地址：江蘇省蘇州市
南京劉長(zhǎng)興面館建于清末的1901年，距今已有百年歷史，現(xiàn)總店位于南京秦淮區(qū)許家巷2號(hào)，人均23元左右，在南京還有多家分店，2011年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第二批“中華老字號(hào)”，是江蘇南京著名的百年老字號(hào)面館和小吃店。劉長(zhǎng)興的小吃品種豐富，擅長(zhǎng)以傳統(tǒng)工藝制作各種面店、小吃品種，其薄皮小包堪稱一絕，以保持原汁原味，成品皮薄餡大，鹵汁盈口，花紋明細(xì)，造型美觀，為顧客所稱贊，更是獲中商部名特小吃“金鼎獎(jiǎng)”、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“中華名小吃”、中國(guó)貿(mào)易部“中國(guó)名點(diǎn)”的稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
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