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甘肅老字號美食餐廳 開啟一場甘肅美食之旅

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導(dǎo)語 / INTRODUCTION
你知道甘肅都有什么老字號美食嗎？本文為大家介紹了甘肅老字號美食，它們分別是景揚樓、馬子祿牛肉面、悅賓樓、天生園等，其中，“景揚樓”于2002年被中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中華餐飲名店”。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。
甘肅老字號美食

甘肅老字號美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”名單，參考中華老字號、甘肅老字號、百年老字號、中國馳名商標(biāo)等等榮譽（截至2019年），并通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺 （口碑、大眾點評、餓了么，美團(tuán)，點餐秘書、百度糯米）的美食餐廳口碑評價，熱銷，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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甘肅老字號美食
1、景揚樓
景揚樓始建于1902年，以地道的淮揚、川粵、京幫和隴菜而名揚大西北。“景揚樓”于1998年被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部經(jīng)審評并頒發(fā)“中華老字號”企業(yè)證書，于2002年被中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中華餐飲名店”，于2005年由中華商業(yè)聯(lián)合會、中華老字號工作委員會經(jīng)審核批準(zhǔn)頒發(fā)“中華老字號”會員單位。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。
地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)武都路323號（武都路店）
馬子祿牛肉面是在繼承先輩傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過近100多年的發(fā)展成為知名百年老店，是市民較為喜愛的牛肉面品牌之一，已入選第二批“中華老字號”名錄。蘭州馬子祿牛肉面采用獨特的配方，使牛肉面湯汁濃郁，味醇厚，牛肉量足味佳，辣椒油香味撲鼻，形成了馬子祿牛肉面的獨有風(fēng)格，傳承至今，已有百年歷史，吸引著眾多外地游客慕名而來。 【 詳細(xì)>>】
地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)大眾巷86號
3、悅賓樓
悅賓樓始建于1911年，由北京旗人王志壯與煙臺名廚于秀廷在北京創(chuàng)建，是第二批“中華老字號”。蘭州悅賓樓現(xiàn)有五層大樓，經(jīng)營面積3000平方米，有餐廳3個，對外銷售部1個，大小包廂20多間，可供600多賓客同時就餐；以主營正宗京菜、北京烤鴨、悅賓烤肉、精細(xì)面點及蘭州特色菜而著稱，經(jīng)營的菜肴品種多達(dá)400余種，常年供應(yīng)的250種，有看家菜25個。
地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路384號
4、天生園
蘭州天生園是中華老字號企業(yè)，是由浙江蕭山人氏高先生于1937年創(chuàng)建的，已有七十年歷史，以傳統(tǒng)糕點生產(chǎn)為主，有水晶餅、軟香酥、月餅等。天生園的“三刀蜜”色澤紅潤、蜜汁飽滿，甜酥軟糯，保持了多年的傳統(tǒng)特色。這個產(chǎn)品曾于1980年被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，多年來深受消費者的青睞，久銷不衰。
5、金鼎牛肉面
蘭州金鼎牛肉面有限公司的經(jīng)營品牌——蘭州牛肉拉面，聞名全國，歷史悠久，始創(chuàng)于1915年，以“湯清、肉嫩、面筋、味香”的獨特風(fēng)味和地方特色，贏得了國內(nèi)外乃至全世界范圍內(nèi)顧客的好評和贊譽，成為餐飲業(yè)的一束奇葩。金鼎作為正統(tǒng)的牛肉面?zhèn)鞒姓撸哂刑m州最為正宗的牛肉面味道。
6、蘭州飯店
蘭州飯店始建于1953年，1956年1月正式開業(yè)，隸屬甘肅省人民政府辦公廳，是中國旅游飯店協(xié)會的首批會員。建店以來，一直是甘肅省內(nèi)外交際、重大會議和政務(wù)活動的主要場所。蘭州飯店于1993年11月正式被核定為國家三星級旅游涉外飯店，成為當(dāng)時省內(nèi)僅有的兩家三星級飯店之一。餐廳主營地方特色菜及粵菜，菜品精美。
靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統(tǒng)名菜，是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風(fēng)味食品，被授予“中華老字號”品牌和甘肅省“地方名優(yōu)小吃”、“質(zhì)量信得過產(chǎn)品”。靜寧燒雞選用國內(nèi)27個地方優(yōu)良雞種和靜寧土種雞為原料，配以各種佐料精心鹵制而成，以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩而久負(fù)盛名，其既是筵席美餐，又是滋補佳品。 【 詳細(xì)>>】
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