北京十大百年老字號飯莊，主要依據(jù)“中華老字號”以及“北京老字號”的老字號飯莊（含酒樓）進(jìn)行選擇，飯莊創(chuàng)建歷史需達(dá)百年，同時參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“北京餐飲名店”等榮譽(yù)稱號，比較老字號飯莊的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽(yù)、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>