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在家請客做什么菜好？家里經(jīng)常宴請一些親戚朋友過來聚會，不僅可以增加感情，而且還能鍛煉自己的廚藝，家宴不一定要規(guī)模很大，也不一定很豐盛，但是盡量照顧周到，朋友也會感覺舒服，像在自己家一樣，你來我往，自然感情會更加深厚。除了一些日常的小聚，還有很多人會在家宴設生日宴、婚宴、壽宴等等，這時候就需要提前規(guī)劃好了。那么宴席都有哪些禮儀呢？烹飪工具有哪些？請不同的人吃飯有什么食譜推薦？一起來看看在家宴請相關知識匯總。

聚餐是一種在工作之余同事朋友之間聯(lián)絡感情、放松的一種方式，常見的聚餐形式有燒烤、自助、火鍋和飯店等等。一般來說聚餐都不能算是很正式的場合，不過在一些特殊的場合仍有一些禮儀是需要注意的。今天給大家介紹的是不同檔次場合聚餐禮儀以及需要注意的一些事項，供大家參考。

什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來準吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯！

在農(nóng)村，無論紅白喜事，都有“十大碗”的規(guī)矩，這不僅是恪守禮儀，更是一種待客習慣，那么農(nóng)家十大碗是哪十大碗？喪宴和喜宴十大碗是哪些？香酥炸肉、金雞抱蛋、節(jié)節(jié)高、和美豆腐、金鑲玉、扣羊肉、千根絲、鯉魚躍龍門、虎皮扣肉等這些菜究竟有什么特色，能常年位居“農(nóng)村十大碗”之列，下面來看看！

我國的文化向來推崇”民以食為天“，吃從來都是不可輕視的大事，從古至今自然誕生了許多有名的宴席，這些宴席不只有著各種各樣的美味佳肴，很多還有著重大的歷史意義或是寓意，那你知道中國著名宴席除了滿漢全席還有哪些嗎？maigoo網(wǎng)小編為大家?guī)砹酥袊沤袷竺?，其中還有周八珍、孔府宴、鹿鳴宴等等，一起來了解下吧。

陜菜或稱秦菜，擁有悠久的歷史，古代名宴周八珍和燒尾宴就出自陜西，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)形成了用料廣泛、選料嚴格、講究刀功、注重火功的風味特色，那么有哪些知名秦宴呢？九品十三花、倉頡家宴三轉(zhuǎn)席、陜西官府宴、絲路風情宴、仿唐宴、銅川養(yǎng)生宴、西安餃子宴、安康富硒宴、陜西小吃宴、陜西水果創(chuàng)新宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了陜西十大主題名宴，一起來看看陜西宴席菜單及相關內(nèi)容吧。

廣東簡稱“粵”，粵菜的特點是清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁，追求色、香、味、型，菜肴注重食材搭配，宴席注重菜品搭配，那么廣東有什么特色宴席呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了廣東十大主題名宴，分別是九大簋宴、五朝宴、南越王宴、巖前禪素宴、客家迎親宴、薄科宴、順德全魚宴、新興全羊宴、中山名宴、黃埔宴，一起來看看粵菜宴席菜及相關內(nèi)容吧。

四川有“天府之國”的美譽，土地肥沃、物產(chǎn)富饒，美食種類繁多，川菜是中國菜風味體系中影響力最大的流派，特色佳肴美名遠揚，那么天府名宴有哪些呢？安岳檸檬宴、四際宴、四川壩壩宴、峨眉山素席、魚麗之宴、風雅宋宴、蜀山宴、川菜酵宴、醬酒宴、錦繡十樣宴等都是四川傳統(tǒng)名宴。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了四川十大主題名宴，一起來看看四川宴席菜單及相關內(nèi)容吧。

黑龍江省物產(chǎn)豐富，菜肴以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水魚蝦技藝見長，講究口味的香醇、鮮嫩、爽潤、咸淡相宜，菜碼大，分量足，那么黑龍江好吃的酒席有哪些呢？比較有名的有北派滿漢全席、飛龍宴、滿漢全豬宴、三花五羅宴、鰉魚宴、鶴崗猴菇宴、白魚養(yǎng)生宴、中俄雙子宴、訥河白蜜宴、五大連池豆腐宴。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了黑龍江十大主題名宴，一起來看看黑龍江宴席及相關內(nèi)容吧。

徽菜是皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱，咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補，是一個雅俗共賞、南北咸宜的菜系，不僅名菜多，名宴也多，那么安徽特色名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了安徽十大主題名宴，分別是九華素宴、安徽全羊宴、全魚宴、大明洪武宴、禹王宴、包公宴、儒林宴、徽府宴、養(yǎng)生宴、安徽豆腐宴，一起來看看徽菜宴席及相關內(nèi)容吧。

湖北因地處洞庭湖以北而得名，物產(chǎn)豐富、種類齊全，楚菜常見菜品千余款，特色宴席數(shù)百種，傳統(tǒng)宴席講究無魚不成席、無圓不成席、無湯不成席和無蒸不成席，那么荊楚名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了湖北十大經(jīng)典名宴，分別是武昌全魚宴、楚香蓮藕宴、長江鮰魚宴、天門九蒸宴、武當太極宴、原味養(yǎng)生宴、惟楚有才宴、白云黃鶴宴、香溪昭君宴、喜慶吉祥宴，一起來看看湖北傳統(tǒng)名宴及相關內(nèi)容吧。

湖南菜即湘菜，用料廣泛，制作精細，重辣鮮香，以煨、燉、臘、蒸、炒見稱，品種繁多，而湘菜匯聚而成的各種宴席，更是廣受好評，那么湖南傳統(tǒng)名宴有哪些呢？五福萬壽宴、主席宴、武岡銅鵝宴、巴陵全魚宴、瀏陽蒸菜宴、湘中全牛宴、湖湘名菜宴、尋味三湘宴、苗家跳花長龍宴、芙蓉羽觴宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了湖南十大主題名宴，一起來看看湖南宴席菜單及相關內(nèi)容吧。

蘇菜是我國八大菜系之一，擅長燉、燜、蒸、炒，其味清鮮，咸中稍甜，注重本味，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，在國內(nèi)外享有盛譽，那么江蘇特色宴席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了江蘇十大主題名宴，包括紅樓宴、梅蘭宴、三頭宴、淮安長魚宴、太湖船菜宴、彭祖養(yǎng)生宴、常熟蒸菜老八樣、三國宴、江南運河宴、駱馬湖鮮宴，一起來看看江蘇酒席菜單及相關內(nèi)容吧。

北京有世界八大美食之城的美譽，美食文化博大精深，除了特色小吃和菜肴，還有集歷史文化背景和美味為一體的筵席，那么北京傳統(tǒng)名宴有哪些呢？比較受歡迎的有開國第一宴、滿漢全席、全聚德全鴨席、中華寶鼎宴、北京全羊席、泰國公主宴、武吃烤肉宴、柳溝豆腐宴、平谷菊花宴、延慶八八席等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了北京十大主題名宴，一起來看看北京宴席菜及相關內(nèi)容吧。

遼寧省擁有“六山一水三分田”的地貌特征，區(qū)域內(nèi)食材資源極為豐富，既有山珍又有海味，遼菜傳統(tǒng)烹飪技藝還是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，宴席的發(fā)展有著得天獨厚的條件，那么遼寧有哪些有名的筵席呢？滿漢全席鹿鳴宴、清帝宴、百富源遼參宴、彰武沙泉魚宴、遼河口漁家宴、海韻宴、滿鄉(xiāng)順菜宴、襄平宴、半島漁家海鮮宴、老邊餃子宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了遼寧十大主題名宴，一起來看看遼寧酒席菜單及相關內(nèi)容吧。

新疆美食擁有自己的地域特色和濃郁的民族風情，菜肴以牛羊肉、奶制品、面食為主，烹飪方法以烤、煮、燉為主，那么新疆的筵席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了新疆十大主題名宴，分別是九碗三行宴、天山盛宴、新疆全羊宴、奇臺古城宴、金駝宴、哈薩克宴、江格爾宴、絲路盛宴、米泉大盤宴、維吾爾族割禮宴，一起來看看新疆傳統(tǒng)名宴及相關內(nèi)容吧。

河北位于我國華北，飲食文化源遠流長，菜肴以北方風味為主，具有鮮、咸、醬、香的特點，宴席是冀菜濃郁地方特色的集中展示，那么河北省代表性的筵席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了河北十大主題名宴，分別是一品直隸官府宴、河北滿漢全席、河北民間八大碗、磁州宴、白洋淀全魚宴、漕河全驢宴、鳳凰宴、口蘑宴、百年跤王宴、金圓八珍宴，一起來看看冀菜盛宴及相關內(nèi)容吧。

貴州簡稱黔，黔宴是貴州酒席的統(tǒng)稱，和黔菜一樣，口味以酸、辣、咸為主，用料多取自當?shù)靥烊恍迈r食材，因此地方特色濃郁，那么貴州有名的宴席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了貴州十大主題名宴，包括土司宴、酸湯魚宴、全竹宴、平壩全牛席、遵義八大碗、仡佬族三幺臺、長桌宴、庖湯宴、安龍荷花宴、興仁薏仁宴等，一起來看看多彩貴州宴及相關內(nèi)容吧。

吉林菜汲取魯、川、粵菜之精華，融合了滿、朝、蒙等民族菜點、宮廷菜點的傳統(tǒng)技藝，講究火候，擅長勺工，特點是油大、鹽多、菜碼大，那么吉林的名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了吉林十大主題名宴，分別是長白山珍宴、一品全鹿宴、查干湖胖頭魚宴、《禪》素宴席、朝鮮民俗宴、滿族八大碗、三套碗、前郭爾羅斯全羊席、滿漢全席千禧宴、松花湖全魚宴等，一起來看看吉林宴席菜及相關內(nèi)容吧。

天津地方雖不大，但卻擁有自己的飲食特色，口味以咸鮮、清淡為主，講汁芡，重火候，質(zhì)地多樣，不僅體現(xiàn)在地方菜上，還體現(xiàn)在各種宴席中，那么天津傳統(tǒng)名宴有哪些呢？主要有滿漢全席、燕翅席、天津八大碗、天津全羊席、津菜品鑒宴、天津帥府宴、鴨翅席、目魚宴、全素宴、面席等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了天津十大主題名宴，一起來看看天津酒席及相關內(nèi)容吧。