高檔次菜品推薦意大利千層面、醬汁三文魚(yú)、鹵水鵝胗、鮑魚(yú)燜雞、蒜蓉開(kāi)片蝦

酒水推薦葡萄酒、雞尾酒、白酒、蘇打水

聚餐人數(shù)2-5人

中檔次菜品推薦紅燒獅子頭、檸檬百里香烤翅、糯米八寶鴨、孜然烤羊排、鹽焗雞

酒水推薦椰奶、起泡酒

聚餐人數(shù)5-10人

大眾檔次菜品推薦梅菜扣肉、水煮肉片、大盤(pán)雞、麻婆豆腐、東坡肉、酸菜魚(yú)

酒水推薦可樂(lè)、雪碧、啤酒

聚餐人數(shù)10-15人

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與朋友聚餐統(tǒng)籌兼顧，綜合大家口味；至少要一兩道主菜；菜的個(gè)數(shù)比按人頭多兩道左右。

注意事項(xiàng)忌暴飲暴食、盡量不喝酒、不勸酒。

與家人聚餐 飯店、火鍋、自助、露營(yíng)。年夜飯>>

點(diǎn)菜技巧照顧老人小孩、聯(lián)絡(luò)感情為主、葷素搭配。

與相親對(duì)象聚餐 飯店、火鍋、自助、露營(yíng)。

點(diǎn)菜技巧不吃非得用手才能吃的、不易消化/味道大的菜。

與領(lǐng)導(dǎo)聚餐 熟悉領(lǐng)導(dǎo)的習(xí)慣、座位安排得當(dāng)、言語(yǔ)大方得體、學(xué)會(huì)察言觀色。商務(wù)宴請(qǐng)>>

禮儀禁忌領(lǐng)導(dǎo)敬酒你擺手、夾菜你轉(zhuǎn)桌、領(lǐng)導(dǎo)未退你先走。

與客戶聚餐 詢問(wèn)客戶口味、讓客戶點(diǎn)菜、主動(dòng)端茶倒水。

注意事項(xiàng)儀表形象、禮數(shù)禮儀、準(zhǔn)備充分、主動(dòng)買單。

點(diǎn)餐要點(diǎn)1、不要愛(ài)吃什么盡點(diǎn)什么2、不要只注重點(diǎn)菜單上推薦的特色菜3、對(duì)價(jià)格要心中有數(shù)4、不要全聽(tīng)服務(wù)員的。

點(diǎn)菜原則請(qǐng)客人先點(diǎn)菜、點(diǎn)菜速度要快、按人頭點(diǎn)菜、不鋪張浪費(fèi)。

座位安排家庭聚會(huì)一般按長(zhǎng)幼輩分依次入座；朋友聚會(huì)一般是誰(shuí)請(qǐng)客誰(shuí)坐面向正門的位置； 宴請(qǐng)客人一般住客分坐兩方根據(jù)桌子形狀確定座位。

聚餐誤區(qū)餐前先喝甜飲料、涼菜魚(yú)肉吃太多、只吃菜肴不吃飯、點(diǎn)心代替主食。

注意事項(xiàng)外出聚餐切忌少飲酒莫?jiǎng)窬?，尤其是開(kāi)車的人千萬(wàn)不能飲酒。

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