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海瓜子學(xué)名尋氏肌蛤，是一種小型貝類，殼質(zhì)薄脆，表面有黃褐或綠褐色殼皮，和瓜子長得很像，但兩者是完全不一樣的東西，在來源、用途、營養(yǎng)價值等方面均存在明顯的區(qū)別。海瓜子廣泛分布于太平洋東西兩岸，種類也很豐富，常見的有薄殼、梅蛤、扁蛤等，有相似的生長環(huán)境和生態(tài)特征。來一起和小編了解一下吧。

由于中國地域廣闊，因此很多生物都有不同的品種。比如說在膠東半島人們?nèi)藗兘?jīng)常食用的蛤蜊在南方就被稱作是花甲，那么二者是一種生物嗎？有什么區(qū)別呢？實際上，二者的主要差別在分布地域上。一般來說，蛤蜊主要分布在膠東半島和遼東半島海域，而花甲分布比較廣泛，紅海至澳洲及日本，中國分布沿海均有分布。此外，二者的定義，營養(yǎng)價值也有不同。下面一起來看詳細(xì)介紹。

蛤蜊又叫花蛤，是一種常見的海鮮，肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，世界各大洋都有分布，在我國主要分布在沿海地區(qū)，那么蛤蜊什么時候最肥呢？蛤蜊是喜溫的動物，每年夏季7-8月份的時候，天氣炎熱，蛤蜊生長迅速，這時候的蛤蜊肉質(zhì)最肥美最好吃，和小編來看看蛤蜊最好吃的季節(jié)吧。

清洗蛤蜊有哪些必要步驟？這是準(zhǔn)備在家做蛤蜊的人必須要了解的事情，只有清洗干凈的蛤蜊，在烹飪的時候才能夠展示出自己的美味，而且沒有洗干凈的蛤蜊，還有可能會引起拉肚子，為了吃的人的健康著想，一定要提前做好功課，了解蛤蜊的清洗方法。