南瓜中葉黃素含量是非常高的,在蔬菜當中選擇葉黃素多的不可錯過南瓜,有效促進眼部健康,為身體提供營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜是“護眼瓜”,葉黃素含量可達5%左右,有助于改善老年人群視力不佳、眼睛老化問題,葉黃素還能幫助預(yù)防心腦血管疾病,適合中老年人食用。南瓜從花到藤,從肉到皮,從瓤到籽,都有很好的養(yǎng)生作用,可以說全身是,口感甜糯香軟,可蒸可煮可入菜,南瓜肉可以做南瓜飯,整個的南瓜可以做養(yǎng)生盅,南瓜子可以做發(fā)糕,南瓜花和南瓜尖也可以清炒、白溜,吃法太多了,老少皆宜。
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