基本介紹

椒麻雞：新疆少數(shù)民族民宗菜品，它恰如其分的體現(xiàn)了新疆民族人性格，狂野、熱情、豪放、更包含了創(chuàng)始人對(duì)美食的理解和智慧。

新疆椒麻雞是一道美味的菜肴，以生態(tài)土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成，吃起來(lái)麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長(zhǎng)、拌面味道絕佳。

菜品特色

烹飪簡(jiǎn)單，菜色靚麗

食用價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)豐富、開(kāi)胃

制作方法

煮雞

雞過(guò)冰水，雞湯留用

熬制秘制湯料

拆雞

澆湯

攪拌并等待二十分鐘，之后即可食用